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이 기사에서 : 비트 뿌리를 씻으십시오 비트 뿌리를 뿌리십시오
비트는 뿌리가 야채로 사용되는 식물입니다. 일반적으로 북미와 유럽에서 자랍니다. 다양한 수프, 샐러드, 식초 준비 또는 충전재로 사용할 수 있습니다. 사탕무는 날로 먹을 수 없으므로 요리법에 사용하기 전에 몇 가지 끓여서 준비하십시오.
단계
1 부 워시 비트
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같은 크기의 사탕무를 선택하십시오. 큰 사탕무는 요리 시간이 더 길어야하며 고르게 요리하기가 어렵습니다. -
사탕무의 줄기를 자릅니다. 다른 요리 용도로 보관할 수 있습니다. 피부와 줄기가 모든 맛을 보존 할 수 있도록 사탕 무우에 약 2.5cm 줄기를 유지하십시오.- 사탕무의 줄기와 잎은 시금치, 케일 또는 브로콜리와 같은 쓴 채소 대신 씻어서 사용할 수 있습니다.
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야채 브러시로 비트 피부를 부드럽게 문질러 먼지를 제거합니다. 이미 씻은 경우 30 초 동안 물에 담아 먼지의 남은 부분을 제거하면됩니다. 사탕무는 영양소, 색상 및 향을 잃을 수 있으므로 피부 손상을 피하십시오. 이것들은 식수에 들어갈 것입니다.
제 2 부 종기
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사탕무를 냄비 나 냄비에 넣으십시오. 저녁 식사를 위해 몇 가지를 계획하고 있다면 냄비를 사용하거나 대량으로 요리하거나 캔에 넣을 경우 냄비를 가져 가십시오. -
사탕무에 물을 붓습니다. 물은 최소 5cm를 덮어야합니다. -
소금 작은 술과 설탕 작은 술을 넣으십시오. 잘 섞어주세요.- 물 2L마다이 비율을 사용하십시오.
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냄비를 불에 태우십시오. 그것을 커버. 사탕무를 끓이려면 중간 또는 높은 열에 두십시오. -
물이 끓기 시작하면 중간 정도의 불을 줄이십시오. 15 ~ 20 분 동안 끓인다.- 큰 사탕무 또는 추운 장소에 보관 된 사탕무는 완전히 요리하는 데 45 분에서 1:30 사이가 걸릴 수 있습니다.
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사탕무에 칼을 심어 요리를 확인하십시오. 나이프가 쉽게 관통하면 열에서 팬을 제거하십시오.
제 3 부 사탕무를 껍질을 벗기십시오
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찬물을 큰 그릇에 붓습니다. 스키머 또는 주방 집게를 사용하여 팬에서 사탕무를 꺼내 찬물에 넣습니다. -
5 분 후 물에서 제거하십시오. 엄지 손가락으로 문지르면 피부가 제거됩니다. 그녀는 쉽게 주워야한다.- 옷, 도마 또는 바닥이 더러워지지 않도록 즉시 피부를 폐기하십시오.
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사탕무를 1/4 조각 또는 깍둑 썰기 한 수평 조각으로 자릅니다. 뜨겁거나 차갑게 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 요리 후에 조각으로 자르거나 분쇄하고 버터, 소금 및 후추를 첨가하여 즉시 제공 할 수 있습니다. -
냉장고에 최대 4 일 동안 보관하십시오. 식초를 준비하거나 통조림으로 만들 수도 있습니다.