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이 기사에서는 빵가루 입힌 돼지 갈비 빵가루 입힌 돼지 갈비
냉장고 나 냉동고를 검사하거나 일주일 동안 제공되는 음식을 무작위로 볼 경우, 메뉴에서 돼지 갈비를 찾거나 요리를 기다리는 경우가 있습니다. 정육점, 슈퍼마켓 또는 농민 시장에서 양질의 돼지 갈비를 구입하십시오. 육류 취급 방법에 매우주의해야합니다. 날고기와 접촉 한 표면은 물론 손을 씻으십시오. 빵가루, 제빵, 튀김 또는 굽는 것으로 뼈없는 돼지 갈비를 요리하십시오. 그런 다음 좋아하는 레시피를 사용하여 식사를 완료하십시오.
단계
방법 1 빵가루 입힌 갈비
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뼈없는 돼지 갈비를 평평하게하십시오. 이렇게하면 외부를 태우지 않고도 철저하게 요리 할 수 있습니다.- 양피지를 두 장의 종이 사이에 넣습니다. 돼지 고기를 납작하게 만들거나 납작하게 될 때까지 고기 망치 또는 롤링 핀으로칩니다. 이상적인 두께는 0.65와 1.30cm 사이 여야합니다.
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계란을 그릇이나 접시에 넣고 30ml의 우유 나 물을 넣으십시오. 모두 이길. -
양쪽 돼지 갈비를 혼합물에 넣고 양쪽을 덮습니다. -
그런 다음 돼지 갈비를 빵 부스러기에 담그십시오. 원하는대로 빵 부스러기를 준비하십시오. 빵 부스러기, 밀가루, 으깬 크래커, 토스트 또는 오트밀 일 수 있습니다. -
중간 정도 높은 열에서 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 매우 황금 돼지 갈비를 얻으려면 기름에 약간의 버터를 넣고 녹입니다. -
돼지 고기를 팬에 넣고 각면을 5 분 동안 요리합니다. -
냄비에서 돼지 갈비를 제거하고 서빙하기 전에 3 ~ 4 분 동안 식히십시오.
방법 2 구운 돼지 갈비
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오븐을 섭씨 220도까지 예열하십시오. -
돼지 갈비 양념. 간단한 양념 소금과 후추를 사용하거나 다른 허브, 향신료 및 야채를 넣어 고기로 요리 할 수 있습니다. 빵 부스러기를 적용 할 수도 있습니다.- 조리법에 표시되어 있거나 고기에 더 풍미를 주려면 요리하기 전에 돼지 갈비를 절인하십시오. 바베큐 소스, 데리야끼 소스, 감귤류, 기름, 식초, 심지어 비네 그레트로 고기를 담 그실 수 있습니다.
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돼지 갈비를 큰 구이 팬이나 베이킹 접시에 나란히 놓으십시오. -
오븐에서 돼지 갈비를 15-20 분 동안 요리하십시오. 덮지 마십시오. -
요리를 오븐에서 꺼내 돼지 갈비를 서빙하기 전에 3 ~ 4 분 동안 식히십시오.
방법 3 냄비에 돼지 갈비 볶음
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프라이팬에 좋아하는 식용유를 중간 정도의 높은 열에 넣어 가열하십시오. 모든 식물성 기름이나 올리브 오일이 효과가 있습니다.- 갈비뼈가 황금빛 갈색이 되려면 기름에 버터를 넣으십시오.
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소금, 후추, 허브 또는 다른 혼합물로 돼지 갈비를 맛보십시오. 많은 요리법은 로즈마리, 마늘, 로리 간, 후추, 파프리카 또는 현자를 돼지 갈비와 관련시키는 것을 제안합니다. -
돼지 갈비의 각면을 약 4 분 동안 또는 황금빛 갈색으로 요리하십시오.- 돼지 갈비가 매우 두꺼운 경우 오븐에서 요리를 마칩니다. 양쪽에 갈변 한 후 완전히 요리 할 수있는 오븐에 넣으십시오.
방법 4 구운 돼지 갈비
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오븐 그릴을 켜고 최대 전력으로 설정하십시오. -
돼지 갈비를 소금, 후추 및 원하는 다른 조미료로 문지릅니다. 일부 요리법은 돼지 갈비를 바베큐 소스 또는 매리 네이드 층으로 덮습니다. -
돼지 갈비를 그릴의 가장 뜨거운 곳에 놓으십시오. -
가장자리가 불투명 해지기 시작하면 뒤집습니다. 이 새로운면에서 같은 시간 동안 요리하도록하세요. -
그릴에서 뼈없는 돼지 갈비를 제거하고 내부에서 요리를 마치고 고기가 주스에서 안정화되는 동안 5-10 분 동안 그대로 두십시오.