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홍합은 찐, 삶은 것, 구운 것 등 다양한 방법으로 맛좋은 연체 동물입니다. 그들은 혼자서 맛있고 빵이나 감자 튀김과 함께 먹거나 다른 해산물에 넣습니다 요리는 매우 간단하며 어려움없이 직접 할 수 있습니다.
- 준비 (스팀 요리 용) : 20-30 분
- 요리 시간 : 6 ~ 8 분
- 총 시간 : 26-28 분
단계
5 가지 방법 중 1 :
홍합 준비
- 1 신선한 홍합을 사십시오. 신뢰할 수있는 생선 장수에서 만나요. 생 홍합 만 구입하십시오. 껍질이 닫혀 있는지 확인하십시오. 돌아올 때는 열려 있거나 금이 간 것을 폐기하십시오. 요리 할 때 열리지 않은 홍합은 버리지 않아야합니다. 이는 요리하기 전에 이미 죽었 음을 의미합니다.
- 홍합을 즉시 요리하지 않으면 기다릴 때 올바르게 보관하십시오.
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10 조개를 즐기십시오. 재스민 쌀과 함께 제공하거나 혼자 먹습니다. 광고
조언
- 버터, 화이트 와인, 레몬 주스로 소스를 만들어 홍합 위에 붓습니다. 원한다면 약간 부서진 페타 치즈를 넣을 수 있습니다. 바게트를 곁들여 소스에 담그고이 신성한 요리를 즐기십시오.
- 홍합이 가장 고전적입니다. 준비하려면 샬롯을 자르고 버터로 땀을 흘리십시오. 소스를 두껍게하기 위해 밀가루 한 숟가락의 홍합, 소비뇽 블랑과 같은 화이트 와인을 첨가하십시오. 이 혼합물에서 껍질을 요리하십시오. 익 으면 다진 파슬리를 넣습니다.
경고
- 홍합을 사지 말고 직접 집어 올리면 물이 오염 될 위험이 없는지 확인하십시오. 오염 된 물에 사는 홍합은 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다.
필요한 요소
- 큰 냄비
- 액체를 여과하는 소쿠리
- 샐러드 보울