![[SUB] Best Ever Crispy Roast Potato Recipes :: The Easy Way](https://i.ytimg.com/vi/kjMIBHYOwXM/hqdefault.jpg)
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2 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
3 감자를 깨끗한 물로 헹구고 잘 닦으십시오. 씻는 동안 감자를 여과기에 넣으십시오. 이렇게하면 감자를 제자리에 고정시키면서 물과 땅을 비 웁니다.
4 야채 브러시로 각 감자를 문질러 토양을 제거하십시오. 야채 브러시가 없으면 손으로 감자를 문질러 토양을 제거 할 수 있습니다.
5 작고 깨끗한 감자를 베이킹 접시에 넣고 따로 보관하십시오.
6 작은 그릇에 다음 재료를 섞으십시오. 60ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 30g 다진 신선한 로즈마리, 다진 마늘 정향, 반 티스푼 소금 및 1/4 티스푼 후추.
7 혼합물을 감자 위에 붓습니다.
8 각 감자가 혼합물로 잘 덮 이도록 접시에 감자를 저어줍니다. 구멍이있는 숟가락으로 감자를 부드럽게 저어주세요.
9 접시에 감자를 넣습니다. 이렇게하면 골고루 요리하는 데 도움이됩니다.
10 감자를 굽고 45 분에서 1 시간 동안 덮지 않고 요리하십시오.
11 요리하는 동안 금속 핀셋이나 주걱으로 감자를 두세 번 뒤집습니다. 이것은 또한 균질 한 요리를 얻을 수 있습니다.
12 표면이 황금빛 갈색이고 포크를 넣을 때 부드러워지면 감자를 오븐에서 꺼내십시오. 포크를 쉽게 부술 수 없다면 감자가 충분히 익지 않습니다. 그들이 마르면 너무 익힌 것입니다.
13 구멍이있는 숟가락을 사용하여 삶은 감자를 서빙 접시에 넣고 뜨겁게 서빙하십시오. 광고
조언
- 오븐에서 작은 감자를 요리 할 때 다른 야채를 넣고 싶을 수도 있습니다. 녹두, 아스파라거스, 당근 및 기타 야채를 감자에 첨가 할 수 있습니다. 녹두 나 아스파라거스를 사용하는 경우 남은 시간이 10 분이 될 때까지 알루미늄 호일로 접시를 덮으십시오. 이렇게하면 야채가 뭉개지는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 올리브유가 없으면 평지 씨 유, 해바라기 유 또는 옥수수를 사용할 수 있습니다.
- 감자에 신선한 로즈마리를 몇 개 추가하여 장식용 장식을 만듭니다.
- 작은 빨강, 파랑, 흰색 및 노랑 감자가 있습니다. 접시를 더 잘 보이게하기 위해 여러 가지 색상을 사용할 수 있습니다.
- 굽기 전에 감자를 반으로자를 수 있습니다. 이렇게하면 요리 시간이 크게 줄어 듭니다.
- 작은 감자 대신 길쭉한 형태의 얇은 감자를 사용할 수 있습니다.
- 감자를 블랭킹하여 베이킹 시간을 줄입니다. 아래 단계에 따라 희게하십시오. 큰 냄비에 감자를 넣습니다. 실온에서 물로 덮으십시오. 냄비를 난로에 놓고 물을 끓입니다. 10 분에서 15 분 정도 끓입니다. 감자를 너무 익히지 마십시오. 감자를 배출하고 따뜻한 물에 닿을 때까지 두십시오. 감자를 올리브 오일 혼합물로 코팅 하고이 단계의 요리법을 반복하십시오. 베이킹 시간이 약 20 분 단축됩니다. 때때로 부드러워 질 때까지 포크로 감자를 테스트하십시오. 감자를 미리 데워서 요리 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하면 시간을 절약 할 수 있습니다.