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이 기사에서 : 채식 파스타 그라탕 만들기 쇠고기 파스타 그라탕 만들기
맛있는 파스타 요리를 준비해 본 적이 있습니까? 많은 요리법이 있지만 가장 성공한 요리법에는 토마토 소스와 치즈가 많이 포함되어 있습니다! 어떤 요리법을 선택하든 요리하기 쉽고 맛있습니다. 그러나 완벽한 요리를 만드는 비법이 있습니다.
단계
방법 1 채식 파스타 그라탕 만들기
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오븐을 175 ° C로 예열하십시오. -
소금에 절인 파스타를 요리하십시오. 권장 조리 시간을 3 분 줄이십시오. 파스타를 비우고 따로 보관하십시오. 파스타는 오븐에서 요리를 마칠 수 있으므로 완전히 요리해서는 안됩니다. -
접시 채우기를 시작하십시오. 가볍게 버터 베이킹 접시에 나폴리 어 소스의 절반과 파스타의 절반을 붓습니다. 소스가 파스타를 고르게 덮을 때까지 재료를 부드럽게 섞습니다. 나머지 파스타와 소스는 따로 보관하십시오. 이를 사용하여 두 번째 레이어를 만듭니다.- 용량이 3 l 인 접시를 사용하십시오.
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치즈 층을 추가하십시오. 25g의 파마산 소스로 덮인 파스타를 뿌린다. 리코 타의 절반에 모짜렐라 100g을 넣습니다. -
파스타와 소스 층과 치즈 층을 만드십시오. 남은 파스타를 나머지 나폴리 소스와 섞어서 접시에 넣습니다. 남은 파마산, 리코 타, 모짜렐라로이 파스타 층을 덮으십시오. -
접시를 알루미늄 호일로 덮으십시오. 35 분 동안 굽습니다. 알루미늄이 치즈에 닿지 않도록하십시오. -
알루미늄 호일을 제거하십시오. 요리를 10 분에서 15 분 동안 계속 요리하십시오. 중심은 뜨겁고 거품을 형성해야합니다. 표면을 바삭하게하고 싶다면 황금색 (약 4 분)이 될 때까지 그릴 아래에서 덮지 말고 볶습니다. -
오븐에서 접시를 꺼내십시오. 그라탕을 제공하기 전에 10-15 분 동안 식히십시오. 휴식 시간은 접시를 충분히 식힐 수있을뿐만 아니라 소스가 모든 빈 구멍과 구멍으로 흘러 들어갑니다. -
좋은 식욕!
방법 2 쇠고기 파스타 그라탕 만들기
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오븐을 175 ° C로 예열하십시오. -
소금에 절인 파스타를 요리하십시오. 권장 조리 시간을 3 분 줄이십시오. 파스타를 비우고 따로 보관하십시오. 그들은 오븐에서 요리를 마칠 것이므로 완전히 요리해서는 안됩니다. -
브라운 로그 논과 갈은 소고기. 중간 열 이상의 프라이팬에 갈색. 나중에 추가 할 수 있도록 팬이 나폴리 소스를 담을 수있을만큼 충분히 큰지 확인하십시오. 때때로, 주걱으로로 논과 쇠고기를 저어 섞어 균일하게 요리하십시오. -
토마토 소스를 넣으십시오. 15 분 동안 끓인다. 이런 식으로, 풍미가 함께 섞일 수 있습니다. 모든 재료가 고르게 요리되도록 가끔 소스를 저어주세요. -
버터 오븐 접시에 파스타, 프로 볼론 및 크림 반을 넣습니다. 주걱을 사용하여 접시의 바닥에 균질 한 파스타 층을 분배하십시오. 모든 프로 볼론 조각을 위에 올려 놓으십시오. 프로 볼로 네에 크림을 바르십시오. 나머지 파스타로 두 번째 레이어를 만듭니다.- 25 x 30 cm의 접시를 사용하십시오.
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토마토 소스의 절반을 크림 위에 뿌립니다. 가능한 한 정기적으로 레이어를 만드십시오. 두 번째 코팅이 필요하므로 절반 만 사용하십시오. -
파스타의 나머지를 추가하십시오. 남은 파스타를 소스 레이어에 뿌립니다. 파스타에 모짜렐라를 넣습니다. 마지막으로 남은 소스로 모짜렐라를 덮습니다. 기저귀를 가능한 한 규칙적으로 만드십시오. -
강판에 파마산 치즈를 뿌린다. 이것은 바삭 바삭한 표면을 얻기위한 마무리입니다. -
접시를 굽습니다. 30 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 바삭 바삭한 표면을 원한다면 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4 분 동안 그릴 아래에서 치즈를 볶습니다. -
오븐에서 접시를 꺼내십시오. 서빙하기 전에 5-10 분 동안 식히십시오. 소스는 모든 파스타 할로우에 들어갈 시간이 있습니다. -
즐기세요!