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키엘 바사 요리법

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작가: Monica Porter
창조 날짜: 20 3 월 2021
업데이트 날짜: 26 6 월 2024
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유튜버는 이걸 왜 먹을까? 킬바사소세지 맛상무 Kielbasa sausage Mukbang
동영상: 유튜버는 이걸 왜 먹을까? 킬바사소세지 맛상무 Kielbasa sausage Mukbang

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이 기사에서 : biala kiełbasa 요리하기 오븐에서 kiełbasa 굽기 kiełbasa 볶음 kiełbasa

키 에바 사는 폴란드 소시지입니다. 세 가지 종류가 있습니다 스코 비아 흰색 인 kiełbasa는 zwyczajna kiełbasa는 고전적이고 건조 된 것입니다. 후자는 미리 익혀서 직접 소비 할 수 있습니다. 마찬가지로, 두 번째는 요리해서는 안되지만 많은 사람들이 보안상의 이유로 요리하거나 맛을 강조하는 것을 선호합니다. 그러나이 품종은 날 것이기 때문에 흰색 kiełbasa를 요리해야합니다. 요리가 끝나면 베이킹, 튀김 또는 토스트로 맛을 향상시킬 수 있습니다.


단계

방법 1 요리 비 알라 킬 바사



  1. 하얀 kiełbasa를 구입하십시오. 날 것이기 때문에 먼저 요리해야합니다. 이것이 완료되면, 당신은 그것을 그대로 제공하거나 베이킹, 굽거나 튀김으로 맛을 향상시킬 수 있습니다.
    • 말린 kiełbasa를 요리 할 필요는 없습니다. kabanos. 당신은 그들을 슬라이스 또는 혼자 또는 샌드위치로 먹을 것입니다.
    • 당신이 일부 경우 zwyczajna kiełbasa, 당신은 그것을 요리 할 의무가 없지만, 호스팅 할 수있는 잠재적 인 박테리아를 제거하기 위해 그것을 수행하는 것이 좋습니다. 요리, 튀김 또는 그릴 수 있습니다.



  2. kiełbasa를 큰 냄비에 넣으십시오. 이 팬은 모든 소시지를 담을 수있을 정도로 충분히 커야합니다. 많은 kiełbasa를 요리하려는 경우 여러 배치로 요리하는 것이 좋습니다. 배치를 준비하는 동안 추가 소시지를 냉장고에 보관하십시오.



  3. 그것들을 덮을 수 있도록 충분한 물을 부으십시오. 사용할 물의 양은 팬의 크기와 소시지의 두께에 따라 다릅니다.




  4. 물을 높은 불로 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 열을 낮추고 팬을 덮지 않고 30 분 동안 또는 75 ~ 80 ° C의 온도에 도달 할 때까지 끓입니다. 육류 온도계로 확인할 수 있습니다.



  5. 굽거나 그릴 스코 비아 미리 익힌 키에 바사. 소세지가 익 으면 żurek (유월절 기간 동안 유명한 폴란드 사워 스프) 또는 로스팅, 프라이 또는 그릴.

방법 2 오븐에서 키위 바사 요리하기



  1. 오븐을 160 ° C로 예열하십시오. 그리드를 중앙에 배치하십시오.



  2. kiełbasa를 큰 베이킹 시트에 놓으십시오. 원칙적으로 편안하게 지내야합니다. 그러나 용기의 측면에서 서로에 대해 누르기가 너무 크면 반이나 세로 자릅니다. 그러나 레시피가 슬라이싱을 요구하는 경우 절단하지 마십시오. 그들이 요리 될 때만하십시오.
    • 구이에 키위 바사의 가장 좋은 유형은 스코 비아 요리 kiełbasa와 zwyczajna 킬 바사. 말린 kiełbasa를 요리 할 필요가 없습니다. kabanos.
    • 빵을 구 우려는 흰색 kiełbasa 인 경우 먼저 미리 요리해야합니다.




  3. 소시지를 덮지 않고 15-20 분 동안 요리하십시오. 육류 온도계로 소시지의 내부 온도를 확인하십시오. 육류 온도계는 최소 70 ° C에 도달해야합니다. 요리를 고르게하려면 펜치로 5 분마다 뒤집습니다.
    • 얇게 썬 양파, 감자, 당근 또는 다른 야채와 같은 다른 맛있는 재료를 첨가하는 것을 고려하십시오.



  4. 3 분 동안 그대로 두십시오. 당신이 따르는 요리법을 준비하기 위해 봉사하거나 사용하기 전에 그것을하십시오. 혼자 먹을 수도 있고, 특히 폴란드에서 다른 요리에 추가 할 수도 있습니다. 비고 스 또는 żurek. 또한, 당신은 그들과 함께 할 수 있습니다 kapusta 또는 소금에 절인 양배추.

방법 3 kiełbasa 튀김



  1. 소시지를 약 3cm 두께의 조각으로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 넣습니다. 위에서 이미 언급했듯이, 튀김 할 수있는 최고의 종류의 kiłbasa는 스코 비아 요리 kiełbasa와 zwyczajna 킬 바사. 말린 kiełbasa를 요리 할 필요가 없습니다. kabanos.
    • 이것이 스코 비아 kiełbasa는 튀기고 싶다면 먼저 요리해야합니다.



  2. 팬에 약간의 기름을 붓습니다. 그런 다음 불꽃을 중간 온도로 조정하십시오. 오일은 소시지가 갈색이되어 팬에 달라 붙는 것을 방지합니다. 그러나 소시지 자체는 요리하는 동안 소시지를 방출하므로 많이 사용할 필요는 없습니다.



  3. 6 ~ 9 분 동안 볶습니다. 주걱으로 자주 저 어서 타는 것을 방지하십시오. 양파 나 구운 감자가 있다면 얇게 썰어 냄비에 넣어 맛있는 식사를 할 수 있습니다.



  4. 봉사. 튀긴 조각을 접시에 직접 옮겨서 제공 할 수 있습니다.그러나 너무 기름기가 보이면 먼저 종이 타월에 몇 분 동안 두어 기름을 흡수하십시오.

방법 4 kiełbasa 구이



  1. 그릴을 중간 불로 예열합니다. 이 조리법에 가장 적합한 키 오바 사의 유형은 스코 비아 요리 kiełbasa와 zwyczajna 킬 바사. 말린 kiełbasa를 그릴 필요는 없습니다. kabanos.
    • 굽고 싶은 흰색 kiełbasa라면 먼저 요리해야합니다.



  2. kiełbasa를 그릴에 놓습니다. 잘라 내지 않으면 주스가 나올 수 있으며 너무 많이 말릴 수 있습니다.



  3. 총 8 ~ 12 분 동안 굽고 한 번 돌립니다. 4-6 분 후 집게로 뒤집고 4-6 분 더 익힌다.



  4. 봉사. 원한다면 약 1 ~ 3cm 두께의 조각으로자를 수 있습니다. 그들을 더 맛있게 만들려면 kapusta 또는 소금에 절인 양배추와 함께 제공하십시오.