콘텐츠
- 단계
- 방법 1 신선한 빵 부스러기 만들기
- 방법 2 신선한 빵 부스러기로 마른 빵 부스러기 만들기
- 방법 3 빵 조각으로 마른 빵 부스러기 만들기
- 방법 4 팬에 구운 빵 부스러기 만들기
사용하려는 오래된 빵이 있거나 레시피에 빵 부스러기가 필요한 경우 쉽게 직접 만들 수 있습니다. 신선한 빵을 푸드 프로세서에 넣고 부드럽고 신선한 빵 부스러기를 만들거나 마른 빵 부스러기를 위해 오븐에서 말리십시오. 푸드 프로세서가 없으면 빵을 굽고 창살을 뿌릴 수 있습니다. 그리고 빵 부스러기를 약간 올리브 오일로 돌려서 바삭하게 만드십시오. 어떤 방법으로 준비하든 밀폐 된 용기에 실온에서 보관하십시오.
단계
방법 1 신선한 빵 부스러기 만들기
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빵을 찢으십시오. 흰 빵 네 조각을 가져 가라. 하루나 이틀 된 빵을 사용하거나 토스터 나 오븐에 가볍게 토스트 할 수 있습니다. 작은 조각으로 찢으십시오.- 선택한 빵을 사용하십시오. 흰 빵 부스러기를 원한다면 흰 빵을 사용하고 빵 껍질을 자르십시오. 빵 부스러기를 가득 채우려면 부드러운 빵을 사용하고 빵 껍질을 남기십시오.
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빵을 틀어주세요. 작은 조각을 푸드 프로세서에 넣으십시오. 거친 빵 부스러기가 나올 때까지 섞으십시오. 빵 부스러기를 너무 오래 갈지 마십시오. 끈적 거리거나 날이 제대로 회전하지 않을 수 있습니다. 신선한 빵 부스러기를 즉시 사용하거나 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다.- 로봇이 없으면 커피 나 양념 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 빵 조각을 얼려서 신선한 빵 부스러기를 만들기가 어려워지면 갈아 입을 수도 있습니다.
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빵 부스러기를 사용하십시오. 신선한 빵 부스러기는 많은 양의 액체를 흡수하므로 베이킹에 이상적입니다. 신선한 빵 부스러기를 사용하여 미트볼, 미트 로프 또는 해산물 크로켓을 만들거나 스튜 나 생선에 겹칠 수도 있습니다. 빵 부스러기는 오븐에서 요리 할 때 약간 바삭 바삭합니다.
방법 2 신선한 빵 부스러기로 마른 빵 부스러기 만들기
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오븐을 예열하십시오. 180 ° C에서 켭니다. 가장자리가 돋보이는 큰 베이킹 시트를 들고 100g의 신선한 빵 부스러기를 펼치십시오. -
빵 부스러기를 구워 라. 예열 된 오븐에서 건조하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3-5 분 동안 요리하십시오. 사용하기 전에 완전히 식히십시오.- 오븐의 열이 균일하지 않은 경우 요리 시간의 약 절반에 빵 부스러기를 혼합해야 할 수도 있습니다.
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취향에 따라 계절을 정하십시오. 원하는 경우 구운 빵 부스러기에 약간의 맛을 더할 수 있습니다. 올리브 오일 한 스푼과 다음과 같은 조미료를 추가하십시오.- 레몬 풍미
- 다진 신선한 허브
- 고추 부스러기
- 비벼 진 파마산 치즈
- 프로방스 허브와 같은 말린 허브
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빵 부스러기를 사용하십시오. 다양한 요리에 선명함과 요소를 더하는 데 이상적입니다. 파스타, 구운 야채 또는 두꺼운 수프를 착용하십시오. 마른 빵 부스러기로 음식을 덮고 바삭 바삭하게 식힐 수 있습니다.- 나머지 빵 부스러기는 실온에서 최대 1 개월 동안 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
방법 3 빵 조각으로 마른 빵 부스러기 만들기
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오븐을 예열하십시오. 120 ° C에서 켭니다. 빵 한 덩어리를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 푸드 프로세서가없는 경우 슬라이스 만 만드십시오. 로봇을 사용하려면 슬라이스를 작은 조각으로 자릅니다. -
빵을 굽습니다. 슬라이스를 베이킹 시트에 나란히 놓거나 플레이트에 고르게 배열하십시오. 빵을 굽고 예열 된 오븐에서 10 분 동안 요리하십시오. 계속하기 전에 완전히 식히십시오.- 빵이 완전히 말라야합니다. 습기가 많거나 날씨가 젖 으면 조리 시간을 몇 분 연장하십시오.
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부스러기 만들기 푸드 프로세서가있는 경우 마른 빵 조각을 안에 넣고 빵가루가 잘 나올 때까지 반죽합니다. 하나가 없으면 강판으로 슬라이스를 비벼 빵 부스러기를 만듭니다. 모든 빵으로 계속하십시오.- 마른 빵을 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀을 사용하여 빵 부스러기를 만들 수 있습니다.
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빵 부스러기를 사용하십시오. 파스타, 스튜, 야채 구이, 스튜 또는 두꺼운 수프를 넣어 요리에 맛을 더하십시오. 나머지 빵 부스러기는 실온에서 최대 1 개월 동안 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
방법 4 팬에 구운 빵 부스러기 만들기
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빵을 찢으십시오. 선택한 흰색 또는 전체 빵 조각을 자릅니다. 빵 조각을 70g 얻기 위해이 조각들을 찢거나 자르십시오.- 흰 빵 부스러기를 만들기 위해 빵 껍질을 제거 할 수 있습니다. 신선하거나 오래된 빵을 사용할 수 있습니다.
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빵을 틀어주세요. 주사위를 로봇에 넣고 섞어 거친 빵 부스러기를 얻습니다. 부스러기가 가루가되어 날이 제대로 돌아 가지 않도록 너무 오래 갈지 않도록주의하십시오. -
빵 부스러기를 소테. 냄비에 올리브 오일 3 큰술을 붓습니다. 중간 불로 스토브에서 가열하고 빵 부스러기를 추가하십시오. 5 분간 교반하여 요리합니다. 부스러기는 볶은 후에는 황금색이고 바삭 바삭해야합니다. -
빵 부스러기 양념. 취향에 따라 소금을 넣으십시오. 종이 타월 한 장을 접시에 놓고 빵 부스러기를 종이에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오. 빵 부스러기가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 사용하십시오.- 구운 빵 부스러기를 실온의 밀폐 용기에 보관하십시오.