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갈색 소스를 만드는 것은 쉽지만 빨리해야합니다. 우리는 모든 소스에 대해 간단한 루, 버터와 같은 지방으로 두껍고 풍부한베이스를 제공하고 밀가루를 만듭니다. 그런 다음 염료와 아로마가 첨가됩니다. 로스트 쥬스 나 다른 음식으로 누구나 재료를 거의 사용하지 않고 갈색 소스를 만들 수 있습니다!
성분
기본 갈색 소스
- 버터 3 큰술
- 밀가루 3 큰술
- 뜨거운 액체 50cl (쇠고기 국물, 물 및 부용 큐브)
- 갓 갈은 후추와 소금 한 덩어리
- 조미료 소스 또는 꽃다발 garni (선택 사항)
그레이비가있는 그레이비
- 그레이비 2 테이블 스푼 (볶은 고기 남은 지방과 그레이비)
- 밀가루 2 큰술
- 뜨거운 액체 50cl (물, 국물, 우유)
단계
2 가지 방법 중 1 :
기본 갈색 소스 만들기
- 11 뜨거운 봉사하십시오. 남은 식사 시간이 바쁠 때 버너를 끄고 필요한 경우 덮은 다음 고기에 직접 부어 주거나 접시에 담습니다. 추울 때 얼어 붙어 훨씬 두껍고 식욕이 줄어 듭니다. 광고
필요한 요소
- 냄비
- 저어주는 나무 숟가락
- 그릇
- 필터 또는 스트레이너