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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.- 50 cl의 항아리 3 개에는 사과 4 킬로를 사용하십시오.
- 50 cl의 항아리 7 개에는 사과 8 킬로를 사용하십시오.
- 50 cl의 9 병에는 사과 10 킬로를 사용하십시오.
- 19 킬로의 사과는 1 리터 약 17 ~ 19 개의 항아리와 50cl의 21 ~ 25 개의 항아리를 제공합니다.
2 항아리와 뚜껑을 따뜻하게 유지하는 방법을 찾으십시오. 식기 세척기 나 오븐에 넣어 사용할 때까지 보온 할 수 있습니다. 가열하거나 소독하여 소독하고 깨지지 않도록하십시오. 항아리에 뚜껑을 놓을 때까지 뚜껑을 끓입니다. 그들은 매우 깨끗하고 살균됩니다. 가능하면 뚜껑이있는 자석을 사용하여 물에서 제거하십시오.
3 사과를 찬물로 씻으십시오.
4 사과 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 얼룩을 제거하고 물 (사과 수)로 채워진 큰 그릇에 즉시 넣으십시오.
5 두께를 1-2cm 두께로 자릅니다.
6 얇게 썬 사과가 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 사과 물에 레몬 3 큰술을 넣으십시오. 레몬 주스를 너무 많이 넣지 않으면 사과가 썩을 것입니다!
7 사과를 끓는 물에 5 분간 뿌려줍니다. 사과를 요리하지 말고 따뜻하게해야합니다. 그렇지 않으면 설탕에 절인 과일을 먹게됩니다.
- 희게하는 사과는 통조림 동안 효소가 맛을 저하시키는 것을 방지합니다.
8 숟가락을 사용하여 사과 조각을 뜨거운 항아리에 넣고 항아리 상단에 1-2cm의 여유 공간을 남겨 둡니다. 항아리에서 사과를 잘 압축하십시오.
9 항아리에 남은 공간을 식수로 채우십시오.
10 통조림 사과의 설탕 수준을 결정하십시오. 약간의 단맛을 더하고 싶다면 가루 설탕 1 ~ 2 큰 스푼을 넣으십시오. 설탕은 사과에 녹아 흡수됩니다.
11 종이 타월로 항아리의 물방울이나 얼룩을 닦아내고 뚜껑 주변에 특히주의하십시오. 용기에 뚜껑을 덮고 단단히 닫습니다.
12항아리를 멸균기 안에 넣고 항아리 위에 1 ~ 2 센티미터의 공간을 두십시오.
13 살균 시간을 계산하십시오. 사용하는 멸균기 유형과 고도에 따라 다릅니다. 멸균기와 함께 제공된 지침을 항상 확인하십시오. 클래식 살균기의 일반적인 요리 요령은 다음과 같습니다.
- 해발 0 ~ 300 미터 사이에서 20 분 동안 요리
- 300 ~ 900 미터 사이에서 25 분 동안 요리
- 900 ~ 1200 미터 사이에서 30 분 동안 요리
- 1200 미터 이상에서 35 분 동안 요리하십시오.
- 이중 계량 봉이있는 압력 멸균기를 사용하는 경우 요리 시간은 8 분입니다. 사용 설명서를 확인하십시오.
경고
- 멸균기를 사용할 때는주의하십시오. 잘못 사용하면 폭발 할 수 있습니다.
필요한 요소
- 항아리와 뚜껑 (슈퍼마켓에서 사용 가능).
- 멸균기 (슈퍼마켓에서 사용 가능)
- 깔때기
- 덮개를 가진 자석
- 항아리 겸자
- 번영하는
- 큰 냄비
- 숟가락
- 손을 열로부터 보호하는 장갑 또는 솥