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이 기사에서 : 재료 준비하기 고기 만들기 9
아이스 베이컨은 달콤하고 맛있는 캐나다 요리로 파티와 칵테일 파티에 적합합니다. 훈제 베이컨 조각을 요리하기 전에 고기의 짠 맛과 완벽하게 어울리는 설탕과 메이플 시럽 설탕으로 각각 코팅하십시오. 아이스 베이컨을 준비하는 데 30 분 이상 걸리지 않아야하며 성공할 것입니다!
단계
1 부 재료 준비
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오븐을 예열하십시오. 180 ° C에서 켜고이 온도에 도달 할 때까지 약 15 분 동안 기다리십시오. -
접시를 준비하십시오. 호일이나 양피지로 큰 베이킹 트레이의 바닥을 덮고 그 위에 금속 그릴을 놓습니다. 종이는 청소를 용이하게하기 위해 떨어지는 액체를 담을 것입니다.- 그릴이 없으면 양피지로 접시를 덮기 만하면됩니다. 그리드가 얼어 붙은 베이컨을 더 선명하게 만들지 만, 아직없는 경우 요리를 준비 할 수 있습니다.
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착빙을 준비하십시오. 설탕, 메이플 시럽 및 쌀 식초를 큰 그릇에 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. -
고기 요리를 시작하십시오. 훈제 아랫배 조각을 오븐 선반에 배치하여 정기적으로 간격을두고 겹치지 않도록하십시오. 그릴로 접시를 굽습니다.- 그릴이 없으면 베이컨을 베이킹 트레이에 직접 놓으십시오.
- 아직 아이싱을 추가하지 마십시오. 먼저 베이컨 요리를 시작해야합니다.
제 2 부 고기 요리
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베이컨을 요리하십시오. 오븐 한가운데에 랙으로 접시를 굽고 10 분 동안 삼겹살을 요리하십시오. -
조각을 뒤집습니다. 10 분 후 오븐 플레이트를 제거하고 오븐 장갑으로 몸을 보호하십시오. 메이플 시럽으로 훈제 배 조각의 표면을 닦으십시오. 그런 다음 한 쌍의 주방 집게 또는 작은 주걱으로 뒤집어 놓고 다른 쪽을 설탕 프로스팅으로 코팅하십시오. -
계속 요리하십시오. 접시를 다시 오븐에 넣고 훈제 한 가슴을 두 번째면에서 5 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 주방 브러시를 사용하여 베이컨을 리필하기 전에 메이플 시럽 장식으로 고기의 양쪽을 뿌립니다.- 베이컨을 뿌리면 표면에 멋진 서리가 내립니다.
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고기를 계속 뿌린다. 5 분 후에 오븐에서 꺼내십시오. 메이플 시럽 혼합물로 훈제 가슴의 양쪽을 얼음. 베이컨이 익을 때까지 약 5 분마다 과정을 반복하십시오. 요리하는 데 약 35 분이 걸립니다.- 고기가 익 었는지 알 수없는 경우 작은 조각을 부수어 바삭 바삭한지 확인하십시오.
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베이컨을 식히십시오. 요리되면 오븐에서 꺼내십시오. 슬라이스를 놓은 랙을 조심스럽게 들어 올려 작업 표면에 놓아 접시에서 방출되는 잔여 열이 요리를 연장하지 않도록합니다. 베이컨을 5 분 동안 그대로 둔 다음 작은 주걱으로 그릴에서 꺼냅니다. 조각을 쟁반에 넣으십시오. 당신은 그들을 뜨겁거나 실온에서 제공 할 수 있습니다.