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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 익명의 일부 14 명이 에디션과 시간에 따른 개선에 참여했습니다.
2 물과 소금을 넣으십시오. 밥에 부은 다음 팬을 덮으십시오.
3 중간 정도의 낮은 열에서 밥을 요리하십시오. 부드럽고 푹신하고 물이 완전히 흡수 될 때까지 덮고 요리하십시오. 약 15 분이 소요됩니다.
- 밥을 태우지 않도록 조심하십시오. 너무 빨리 익힌다는 느낌이들 경우 열을 최소한으로 줄이십시오.
- 밥솥에서 밥을 만들 수도 있습니다. 요리 할 때 우유를 추가하기 전에 다른 냄비로 옮기십시오.
3 가지 방법 중 2 :
우유를 추가
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1 단발 발사. 밥에 넣을 숟가락을 사용하여 코코넛 밀크를 부드럽게 부으십시오. 쌀이 떨리기 위해 열을 최소한으로 낮추십시오. 불이 너무 강하면 우레가 좋지 않습니다. -
2 쌀을 우유와 함께 10 분간 끓입니다. 요리가 너무 빠르지 않은지 확인하십시오. 그런 경우에는 끄십시오.- 불이 끓으면 소금을 추가해야하는지 알아보십시오. 조금씩하세요.
- 스리랑카에서는 다른 성분을 첨가하는 것은 드물지만 설탕을 첨가하여 쌀을 부드럽게하거나 양파와 다른 향신료로 소금에 절인 요리로 바꿀 수 있습니다.
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3 열에서 팬을 제거하십시오. 쌀은 부드럽고 끈적 끈적해야합니다. 5 분 식히십시오. 광고
3 가지 방법 중 3 :
밥을 입다
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1 밥을 깊은 접시에 옮깁니다. 깊은 오븐 요리도 적합합니다. 숟가락을 사용하여 접시에 모든 쌀을 넣고 고르게 펴십시오.- 밥이 접시 바닥에 달라 붙는 경향이 있으므로 너무 많이 매달리지 않는 용기를 사용하십시오.
- 붙지 않는 접시가 없으면 접시 바닥에 살짝 기름칠하십시오.
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2 밥을 평평하게하십시오. 숟가락 뒷면을 사용하여 밥을 부드럽게합니다. 주걱을 사용할 수도 있습니다. -
3 밥을 썰어주세요. 날카로운 칼을 사용하여 한 방향으로 쌀을 대각선으로 얇게 썬 다음 다른 방향으로 똑같이하십시오. 이것은 스리랑카의 전형적인 다이아몬드 모양을 만듭니다. -
4 밥을 자르십시오. 쌀이 식고 굳 으면 나이프를 사용하여 다이아몬드 모양으로 자릅니다. 주걱을 사용하여 밥을 들어 올려 밥을 접시에 담습니다.- 자른 후 상단에 코코넛 우유를 조금 넣어 쌀을 더 맛있고 크림처럼 만들 수 있습니다.
- 이 요리는 보통 카레와 함께 제공됩니다.
조언
- 이 요리를 전통적인 방식으로 제공하려면 1 센티미터 또는 2 센티미터가되도록 트레이 또는 보드에 펼치십시오.
- 꿀, 카레, 계피, 고추, 삼볼을 첨가 할 수 있습니다. (삼볼은 양파, 후추, 소금, 레몬 주스로 만들어집니다.)