블랙 베리 와인 만드는 법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 준비 수행
• 파트 2 7 일 후
• 3 부 10 일 후
• 발효 후 파트 4

이 기사에서 : 준비 7 일 후 10 일 후 발효 후

초원 시즌은 일반적으로 늦여름부터 이른 가을까지 지속되며 산 울타리는 미국과 유럽의 어느 곳에서나 볼 수 있습니다. 블랙 베리는 디저트, 잼 및 차를 만드는 데 사용됩니다. 어느 곳에 살든지 성숙한 와인은 여름에 맛있고 완벽합니다.

단계

1 부 준비 수행

1. 
   

   
   멸균 플라스틱 통에 손으로 장과를 분쇄하십시오. 차가운 증류수 1 쿼트를 부어 잘 저어줍니다. 2 시간 동안 그대로 두십시오.

2. 
   

   
   설탕의 1/3을 1.5 리터의 물로 1 분 동안 끓입니다. 시럽을 식히십시오.

3. 
   

   
   효모를 120ml의 따뜻한 물 (끓는 물이 아님)에 넣고 10 분간 그대로 두십시오.

4. 
   

   
   딸기 위에 식힌 시럽을 붓습니다. 효모를 추가하십시오. 고온으로 인해 효모가 파괴되므로 혼합물이 식 었는지 확인하십시오.

5. 
   

   
   깨끗한 천으로 양동이를 덮고 따뜻한 방에 7 일 동안 두십시오.

파트 2 7 일 후

1. 
   

   
   
   
   주스를 펄프에서 분리하기 위해 펄프를 모슬린 천이나 다른 재료로 여과하여 걸러냅니다. 펄프를 퇴비로 사용할 수 있습니다.

2. 
   

   
   여과 된 액체를 4 리터의 물병에 부으십시오.

3. 
   

   
   1/2 리터의 물에 설탕 2 초를 끓입니다. 우유통에 추가하기 전에 식히십시오.

4. 
   

   
   우유통의 상단을 면봉으로 덮고 탄성 밴드로 부착하십시오. 이를 통해 CO2가 와인을 빠져 나가 산화 및 외부 오염으로부터 와인을 보호 할 수 있습니다.

5. 
   

   
   와인을 10 일 동안 쉬게하십시오.

3 부 10 일 후

1. 
   

   
   와인을 두 번째 용기로 옮깁니다. 우유통을 소독하고 와인으로 채우십시오.

2. 
   

   
   
   
   마지막 1/2 리터의 물에 남은 설탕의 1/3을 끓인 다음 와인에 첨가하기 전에 식히십시오.

3. 
   

   
   우유통의 상단을 면솜과 탄성으로 덮은 다음 와인이 발효를 마칠 때까지 작동시킵니다. 발효가 끝나면 와인은 공 만들기를 중단합니다.

발효 후 파트 4

1. 
   

   
   이전과 같이 와인을 옮깁니다.

2. 
   

   
   와인 병을 소독하고 깔때기를 추가하십시오.

3. 
   

   
   와인을 병에 붓고 각 병을 목까지 채 웁니다.

4. 
   

   
   와인 병을 멈추고 보관하십시오.