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이 기사에서 : 오븐에 아몬드 토스트 팬에 아몬드 만들기
아몬드는 건강에 좋고 마그네슘, 구리, 아연, 칼륨 또는 철과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 구운 경우, 그들은식이뿐만 아니라 맛있습니다. 일반적으로 오븐에서 구워 지지만 시간이 부족하면 스토브에서 할 수 있습니다. 그들에게 더 많은 맛을 내려면 약간의 기름과 약간의 향신료 또는 조미료를 넣으십시오.
단계
방법 1 오븐에서 아몬드 토스트
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오븐을 예열하십시오. 180 ° C에서 켭니다. 대부분의 오븐은 올바른 온도에 도달하는 데 약 20 분이 걸리지 만 모델의 효율성에 따라 다릅니다. 아몬드를 준비하는 동안 가열하십시오.- 더 높은 온도를 선택하여 아몬드를 더 빨리 구우려고하면 그냥 태우거나 제대로 요리하지 않을 수 있습니다.
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접시에 아몬드를 놓습니다. 단일 층을 형성하는 베이킹 시트에 배치하십시오. 견과류에는 천연 오일이 풍부하기 때문에 랙에 오일을 넣을 필요가 없습니다. 아몬드가 균질 한 층을 형성하고 서로 겹치지 않도록 고르게 구워야합니다.- 접시를 25 x 35 cm 오븐 접시로 교체 할 수 있습니다.
- 아몬드에 기름과 조미료를 바르려면 원하는 기름과 재료를 접시에 직접 섞거나 미리 구덩이에 넣으십시오.
구운 아몬드의 양념 제안
달콤한 양념 : 설탕, 계피 설탕, 꿀, 코코아 가루.
짠 조미료 : 바다 소금, 마늘 가루, 양념 소금, 로즈마리, 바베큐 소스.
매운 양념 : 고추장, 매운 소스, harissa, sriracha, 후추.
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접시를 굽습니다. 자주 저어 주면서 오븐에서 아몬드를 10 ~ 15 분 동안 요리하십시오. 주걱으로 젓거나 접시를 부드럽게 흔들어 표면의 너트를 움직입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 즐거운 향기를 내십시오.- 가장자리의 아몬드는 중앙의 아몬드보다 더 빨리 타올 수 있습니다. 당신이 그들을 저어 때, 그들이 균일하게 요리되도록 그들의 위치를 교환합니다.
- 불규칙한 방식으로 구워 지거나 굽지 않도록 너트를 자주 점검하십시오. 그들이 고르게 요리하지 않으면 저어주십시오. 구운 경우 오븐에서 꺼냅니다.
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아몬드를 꺼내십시오. 오븐에서 꺼내 다른 판으로 옮깁니다. 그들은 기름이 풍부하기 때문에, 특히 핫 플레이트에두면 오븐에서 계속 조리됩니다. 숟가락을 사용하거나 지지대에 직접 쏟아 부어 차가운 판에 옮깁니다.- 핫 플레이트에두면 금속에 닿는면이 타올 것입니다.
- 다른 접시가 없으면 접시 나 종이 타월을 사용할 수 있습니다.
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그들을 식히십시오. 아몬드가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 밀폐 용기에 넣으십시오. 따뜻하거나 따뜻하게 유지하면 습기가 많기 때문에 곰팡이가 생기거나 버릴 위험이 높아집니다. 손이 닿을 때까지 기다렸다가 유리 또는 플라스틱으로 만들어진 밀폐 용기에 넣으십시오.- 슬라이드 인 냉동고 가방이나 유리 병을 사용할 수도 있습니다.
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아몬드를 유지하십시오. 9-12 개월 동안 건조 로스팅 아몬드를 옷장에 보관할 수 있어야합니다. 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하여 가능한 한 오래 머 무르십시오. 썩은 냄새 나 오래된 맛이 나면 버립니다.- 기름으로 칠하면 오래 유지되지 않습니다. 실온에서 3 ~ 4 주 동안 보관할 수 있어야합니다.
- 아몬드를 2 년 동안 보관하려면 밀봉 된 용기를 냉동실에 넣으십시오 (냉동에 적합한 한).
방법 2 프라이팬에 아몬드 토스트
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아몬드 양념. 바다 소금과 올리브 오일을 섞는다. 재료를 큰 그릇에 붓고 아몬드가 균질 한 기름과 소금 층으로 코팅 될 때까지 숟가락으로 섞으십시오.- 원하는 경우 올리브 오일을 아보카도 오일, 참기름 또는 허브와 같은 다른 유형으로 교체 할 수 있습니다.
- 오일이나 레몬 주스로 교체 할 수도 있습니다.
- 재료를 숟가락과 혼합하는 대신 슬라이딩 비닐 봉지에 넣고 내용물을 혼합하기 위해 격렬하게 흔 듭니다.
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냄비를 데 웁니다. 스토브에서 중간 열로 가열합니다. 아몬드를 태울 정도로 뜨겁지 않아야합니다. 접시에 9 개의 온도 설정이있는 경우 5와 7 사이에서 시도하십시오. 압축하지 않고 아몬드를 넣을 수있을만큼 큰 팬을 선택하십시오.- 주철 프라이팬이나 큰 프라이팬이 트릭을 할 것입니다.
- 올바른 온도를 확인하려면 손을 접시 위에 약 5-7cm 정도 올려 놓으십시오. 너무 뜨거워지지 않고 몇 분 동안 방치 할 수 있다면 화재는 보통 또는 약간 밝습니다.
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아몬드를 굽습니다. 뜨거운 냄비에 붓고 아름다운 황금색이 될 때까지 5 분 동안 요리하십시오. 주걱으로 자주 저어 팬 바닥에 달라 붙지 않도록합니다.- 5 분 후 아몬드 맛. 완전히 구워진 느낌이 들지 않으면 계속 요리하십시오.
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아몬드를 식히십시오. 베이킹 시트에 붓고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 용기에 손상을 줄 수있는 습기가 들어 있지 않도록 보관하기 전에 완전히 식혀 야합니다. 가능한 한 빨리 식히기 위해 접시에 단층으로 배열하십시오.- 접시 대신 양피지 한 장을 사용할 수 있습니다.
- 남은 열이 계속해서 익히기 때문에 팬에 아몬드를 두지 마십시오.
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을 유지합니다. 이 아몬드는 밀폐 용기에 실온에서 3-4 주 동안 보관할 수 있습니다. 밀폐 플라스틱 또는 유리 용기에 담아 너무 빨리 부패되는 것을 방지하고 찬장이나 식료품 저장실과 같은 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.- 간식을 원할 때 먹거나 샐러드 나 요구르트에 넣으십시오.
구운 아몬드
- 베이킹 트레이 2 개
- 주걱
- 밀폐 용기
- 막 다른 골목 (선택 사항)
- 숟가락 (선택 사항)
팬에 구운 아몬드
- 큰 암탉
- 숟가락
- 프라이팬
- 주걱
- 베이킹 트레이
- 밀폐 용기