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이 글에서는 바나나 성장하기 이미 익은 바나나의 숙성을 높이기
바나나 재배자는 수명을 연장하기 위해 특정 조건에서 제품을 유지함으로써 제품의 숙성에 세심한주의를 기울입니다. 집에 도착하면 자신의 연구에서 얻은 몇 가지 팁을 빌려서이를 되돌릴 수 있습니다.
단계
방법 1 바나나 갈기
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종이 봉지에 넣습니다. 바나나는 숙성을 일으키는 호르몬 인 에틸렌 가스를 생성합니다. 종이 봉지에 넣어 더 많은 가스를 가두십시오.- 점토 또는 왁스 필름이있는 종이 봉지를 사용하지 마십시오. 에틸렌을 흡수 할 수 있습니다.
- 비닐 봉지는 산소를 차단하여 과일에 닿지 않도록하여 때로는 에틸렌 생산을 줄일 수 있습니다.
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가방에 다른 과일을 넣으십시오. 일부 다른 과일은 또한 벽일 때 에틸렌을 방출하여 주변 과일의 숙성을 유발합니다. 사과, 배, 살구 및 아보카도, 키위, 모과 같은 석재 과일이 가장 좋습니다. 바나나를 더 추가해도 도움이되지만 이미 익지 않으면 효과가 떨어집니다.- 에틸렌 생산을 촉진하기 위해 가장 두꺼운 과일을 찾거나 잘라내십시오.
- 때로는 다른 과일, 잎이 많은 채소 및 괴경이 매우 손상된 경우 에틸렌을 생성합니다. 선택 사항이 없으면 여러 번 자르고 가방에 넣으십시오.
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따뜻한 방에 가방을 두십시오. 열은 바나나의 숙성을 상당히 가속화시킵니다. 풍미 및 우레에 대한 이상적인 숙성 온도는 18 내지 20 ℃이다. 그것은 난방 주택의 실내 온도에 관한 것입니다. 냉장고 나 오븐과 같이 따뜻한 곳에 보관하면 숙성 속도가 빨라질 수 있습니다. 결과는 균일하지 않을 수 있지만, 과일이 가정용이라면 괜찮을 것입니다. -
날씨가 건조하면 습도를 높이십시오. 습도가 낮 으면 숙성이 느려지거나 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 날씨가 건조하면 가습기를 부엌에 꽂거나 얕은 접시에 물을 채운다.- 그러나 바나나는 습기가 많은 곳에서 멀리 떨어 뜨려 놓아야합니다. 근처에 물을 두는 것이 좋지만 습기가 많고 닫힌 환경은 피해야합니다.
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가방을 자주 확인하십시오. 바나나는 48 시간 안에 익을 수 있지만 여전히 녹색 인 경우 며칠 더 길어질 수 있습니다. 바나나를 넣은 과일은 곧 벽이 너무 많아서 하루에 한두 번 확인하십시오.
방법 2 이미 익은 바나나의 숙성 증가
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오븐을 켜십시오. 그것을 150 ° C로 예열하십시오.- 바나나가 완전히 검은 색으로 변하지 않게하려면 오븐을 약 75 ° C에서 가장 낮은 위치로 설정하십시오.
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바나나를 베이킹 시트에 놓으십시오. 바나나의 흐름을 회복시키기 위해 양피지에 줄을 서십시오. 바나나를 피부에 넣으십시오. 공기가 흐르도록 플레이트를 채우지 마십시오. -
20 ~ 30 분 동안 요리하십시오. 바나나 조명을 켜려면 오븐 조명을 켜십시오. 대부분의 구운 요리법의 경우 바나나가 완전히 검은 색이 될 때까지 기다릴 수 있습니다. 바나나의 크기와 오븐의 특성에 따라 20 ~ 30 분이 걸립니다. -
오븐에서 꺼내 식힌다. 오븐에서 꺼낸 후 포크로 찔러 준비가되었는지 확인하십시오 (부드럽게). 손으로 식히기 전에 식도록 기다린 후에 준비하십시오.- 즉시 사용하지 않으려면 냉장고에 넣어 맛을 잃지 않고 보관하십시오.
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바나나를 레시피에 추가하십시오. 다음은 반죽에 요리 한 바나나를 반죽에 넣는 간단한 방법입니다. 바나나의 끝을 가위로 자른 다음 피부를 눌러 과일을 내 보냅니다.