회향을 키우는 방법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 회향 심기
• 제 2 부 회향 수확

이 기사에서 : 회향 심기

회향을 키우는 것은 모든 요리법을 맛볼 수있는 방향성 채소를 준비하는 좋은 방법입니다. 약간의 감초를 닮은 강력한 향이 많은 요리로 희생 될 수 있습니다. 회향은 칼로리가 매우 적고 비타민 C가 풍부하며 수백 년 동안 소화 장애 치료에 사용되었습니다. 작은 섬세한 줄기도 매우 예쁘기 때문에 쉽게 정원을 아름답게 꾸밀 수 있습니다! 회향을 키우는 방법을 배우려면이 기사를 읽으십시오.

단계

1 부 회향 심기

1. 
   

   
   다양한 회향을 선택하십시오. 선택하는 회향 유형은 사용하려는 회향의 부분에 따라 다릅니다. 구근, 줄기 또는 씨앗.
   • 피렌체의 달콤한 회향 생고기, 구운 고기, 구운 고기를 먹을 수있는 전구가 흥미 롭습니다. 샐러리와 유사한 벌브에서 튀어 나온 큰 줄기를 섭취하는 것도 가능합니다.
   • 일반적인 잔디 회향 전구를 생산하지 않습니다. 향기로운 허브로 사용되는 섬세한 작은 잎으로 흥미 롭습니다. 회향 풀은 감초와 비슷한 풍미를 가진 작은 씨앗을 생산하며 (식물의 나머지 부분과 같이) 조미료로 사용됩니다.

2. 
   

   
   회향을 야외에 심으십시오. 두 가지 유형의 회향을 심는 방법은 동일합니다. 씨앗은 마지막 서리 후에 겨울이 끝날 때 또는 emp 초기에 땅에 심어야합니다.
   • 비옥하고 배수가 잘되는 토양에 회향 씨앗을 심습니다. 필요한 경우 심기 전에 토양을 약간 돌리고 퇴비를 추가하여 배수를 개선하십시오.
   • 약 25cm 간격으로 씨앗을 심고 약 2cm 깊이의 작은 토양으로 덮으십시오. 필요한 것보다 더 많은 씨앗을 심는 것이 좋습니다.
   • 레인과 고수에서 멀리 떨어진 식물 회향 :이 식물들은 수분을 가로 지르는 경향이있어 종자 생산을 줄이고 맛에 영향을 미칩니다.

3. 
   

   
   
   
   회향을 실내에 심는 경우 마지막 서리 약 4 주 전에 작은 화분에 담아 땅에 심을 수 있습니다.
   • 씨앗이 돋아나고 약 5cm의 작은 줄기가 자라면 씨앗을 심을 수 있습니다.
   • 냄비에 넣을 수도 있습니다. 회향은 뿌리가 깊은 식물로, 약 40cm 깊이의 냄비가 필요하며, 배수를 위해 작은 자갈로 가벼운 토양으로 채워져 있습니다.
   • 이 크기의 냄비에 회향 식물을 두 개 이상 심으면 식물이 제대로 자라서 좋은 구근을 형성하기에 충분한 공간이 없지만 여전히 잎과 씨앗을 즐길 수 있습니다.

4. 
   

   
   회향을 돌보는 방법을 알고 있습니다. 회향은 태양이나 너무 어둡지 않은 지역에서 잘 자라며 정기적으로 물을 공급하여 지구가 젖지 않도록해야합니다. 뿌리를 썩지 않도록 너무 많이 넣지 마십시오. 성장기에는 토양을 비옥하게 할 필요가 없습니다.
   • 줄기 밑면에 구근이 형성되기 시작하면 주위의 흙으로 덮습니다. 이것은 태양과 해충으로부터 그것을 보호하고 녹색으로 변하는 것을 막습니다. 전구가 더 이상 빛에 노출되지 않고 흰색과 부드러운 상태를 유지하기 때문에이를 "미백"이라고합니다 (나중에 전구를 먹어야하는 경우 필요함).
   • 회향은 일반적으로 해충이나 질병의 영향을받지 않지만 잎에 진딧물이나 비늘이있는 곤충을 발견하면 자연 살충제를 사용하여 제거하십시오.

제 2 부 회향 수확

1. 
   

   
   
   
   회향의 잎을 모으십시오. 식물이 잘 자랐고 거의 자랐을 때 이것을 시작할 수 있습니다.
   • 식물의 손상을 피하기 위해 한 번에 너무 많은 잎을 섭취하지 마십시오.
   • 회향 잎은 지중해 요리, 샐러드, 수프 및 기타 요리에 아니스 향을주는 데 사용할 수 있습니다 ...

2. 
   

   
   전구를 모으십시오. 스위트 플로렌스 회향은 보통 여름이나 초가을에 테니스 공의 크기에 도달하자마자 수확 할 수 있습니다.
   • 그것을 수확하려면 전구 아래의 회향을 땅 가까이에서 자르십시오. 즉시 사용하거나 며칠 동안 냉장고에 보관하십시오
   • 회향 구근은 서리가 내릴 때까지 생존하므로 온도가 떨어지 자마자 수확해야 할 의무는 없습니다. 그러나 전구가 너무 커지거나 쓰라 지 않도록해야합니다.

3. 
   

   
   회향의 씨앗을 모으십시오. 회향의 씨앗은 익고 식물의 꽃이 갈색이 되 자마자 수확 할 수 있습니다.
   • 씨앗은 매우 휘발성이어서 수확하기에 가장 좋은 방법이므로 식물 아래에 큰 바구니 나 그릇을 놓고 부드럽게 흔들어 씨앗을 깨십시오. 식물의 머리를 종이 봉지에 싸서 줄기를 자르고 나중에 씨앗을 수집 할 수도 있습니다.
   • 씨앗을 완전히 건조시킨 다음 시원하고 건조한 곳에 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

4. 
   

   
   회향이 다년생처럼 자라게하십시오. 그는 다음에 다시 나타날 것입니다.
   • 표준 비료로 매번 회향을 비료 시키거나 집에서 만든 퇴비로 토양을 먹이십시오.
   • 추운 지역 (겨울 온도가 -15 ° C 이하로 떨어지는 곳)에서는 회향을 연간 식물로 취급해야하며 매번 다시 심어야합니다.