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바닐라 케이크 만드는 법

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작가: Robert Simon
창조 날짜: 18 6 월 2021
업데이트 날짜: 24 6 월 2024
Anonim
How to make Vanilla Sponge Cake / fluffy cake Recipe / Easy Cake / Genoise
동영상: How to make Vanilla Sponge Cake / fluffy cake Recipe / Easy Cake / Genoise

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이 글에서는 간단한 바닐라 케이크 만들기 홈 메이드 바닐라 케이크 달걀 바닐라 케이크 만들기 우유없이 바닐라 케이크 만들기 글루텐이없는 바닐라 케이크 만들기 비건 채식 바닐라 케이크 만들기 6

바닐라 케이크는 전 세계적으로 많은 성공을 거두었습니다. 부드러운 일관성과 달콤하고 맛있는 맛으로 누구도 저항 할 수 없습니다. 과일, 초콜릿, 설탕 페이스트, 착빙, 사탕, 견과류, 마시맬로, 설탕 진주, 향신료 등 원하는 것을 장식 할 수 있습니다. 이 맛있는 생과자를 만들기위한 모든 종류의 요리법이 있습니다. 좋아하는 것을 찾기 위해 몇 가지를 시도하십시오.


단계

방법 1 간단한 바닐라 케이크 만들기



  1. 장비를 준비하십시오. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터 또는 해바라기 유로 직경 20cm 케이크 팬 안쪽을 닦습니다. 그런 다음 밀가루로 포장하십시오.



  2. 엄밀히 분말. 설탕을 제외한 모든 건조 성분을 섞으십시오. 케이크 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 큰 덩어리에 걸러냅니다. 통풍이 잘 될 때까지 체로 치십시오.



  3. 버터를 저어주세요. 한 번에 한 스푼 씩 추가하십시오. 버터 한 티스푼을 체로 쳐서 체로 낸 재료에 첨가하십시오. 전기 믹서 또는 스탠드 믹서와 혼합하십시오. 버터를 모두 넣을 때까지이 방법을 계속하십시오. 완료되면 믹스의 모래 일관성이 느슨해야합니다.



  4. 설탕과 계란을 넣으십시오. 한 번에 한 스푼의 설탕을 저어주세요. 한 번에 추가하지 마십시오. 케이크가 부드러워 지려면 재료를 조금씩 넣어야합니다. 계란을 하나씩 추가하여 계란과 동일한 작업을 수행하십시오. 포장 된 거친 모래와 비슷한 균일 성을 유지할 때까지 재료를 혼합하십시오.




  5. 우유와 바닐라를 저어주세요. 다른 재료를 천천히 부어 넣으십시오. 반죽이 매끄럽고 균일하며 밀가루가 없을 때까지 반죽을 작동시킵니다.



  6. 반죽을 틀에 붓습니다. 모든 주물을 회수하기 위해 실리콘 주걱으로 cul-de-poule 내부를 긁어 자켓이 달린 둥근 틀에 붓습니다.



  7. 반죽을 굽습니다. 금형을 오븐에 넣고 케이크를 30 ~ 35 분 정도 굽습니다. 케이크는 유연 할 때 요리되며, 누르면 누르면 모양이 회복되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개는 나오면 깨끗합니다.



  8. 케이크를 식히십시오. 금속 그릴 위로 틀을 뒤집습니다. 금형의 내벽을 따라 나이프를 밀어 케이크를 더 쉽게 un니다. 문제없이 나가야합니다. 약 5 분 동안 식히십시오.



  9. 일부 추가 착빙. 당신이 선택한 유약으로 케이크를 얼음. 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩스, 코코넛 칩 등으로 장식 할 수도 있습니다.




  10. 좋은 식욕!

방법 2 매우 촉촉한 바닐라 케이크



  1. 장비를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하고 금형을 코팅하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터 또는 오일로 20cm 직경의 케이크 팬 내부를 코팅하고 밀가루 층으로 덮습니다.



  2. 설탕과 버터를 희게하십시오. 전기 믹서 또는 스탠드 믹서로 약 2 분 동안 중간 속도로 뭉칩니다. 밝은 노란색 거품 혼합물을 얻어야합니다.



  3. 달걀 흰자위와 바닐라를 첨가하십시오. 버터와 설탕 혼합물에 달걀 흰자위와 바닐라 추출물을 약동하십시오. 재료를 1 분 동안 중간 속도로 치십시오.



  4. 마른 재료를 섞는다. 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 그릇에 넣고 나무 숟가락으로 섞으십시오.



  5. 재료 혼합을 시작하십시오. 표백 한 액체 혼합물에 밀가루의 3 분의 1을 첨가하십시오.



  6. 우유의 절반을 저어주세요. 혼합물에 우유의 절반을 넣고 중간 속도로 재료를 치십시오.



  7. 과정을 반복하십시오. 밀가루와 우유를 번갈아 가며 매번 반죽을 잘 섞어 앞의 두 단계를 세 번 반복하십시오. 이 과정은 케이크가 매우 부드럽습니다.



  8. 반죽을 틀에 붓습니다. 실리콘 주걱으로 막 다른 구멍의 벽을 긁어 모든 반죽을 복구하십시오.



  9. 반죽을 요리하십시오. 약 35 분 동안 굽습니다. 케이크를 요리 할 때, 케이크를 눌렀을 때 유연하고 형태가 회복되어야하며 중앙에 눌린 이쑤시개는 나오면 깨끗해야합니다.



  10. 케이크를 식히십시오. 금속 그릴 위에 뒤집어 틀어 놓습니다. 탈형을 용이하게하기 위해 금형의 내벽을 따라 나이프를 밉니다. 케이크는 문제없이 나가야합니다. 약 5 분 동안 식히십시오.



  11. 아이스 케이크. 선택한 유약으로 덮으십시오. 착빙 이외에 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩, 코코넛 칩 등을 장식 할 수 있습니다.



  12. 좋은 맛!

방법 3 계란없이 바닐라 케이크 만들기



  1. 주방 장비를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터 또는 오일로 20cm 직경의 케이크 팬 내부를 닦고 밀가루로 줄입니다.



  2. 분말을 체로 치십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 둥근 콩에 함께 넣고 잘 섞여 통풍이 잘되게하십시오.



  3. 우유, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 건조한 재료를 부어 전기 믹서 또는 스탠드 믹서로 중간 속도로 혼합하십시오.



  4. 버터와 식초를 저어주세요. 다른 재료를 부어 반죽이 균일해질 때까지 두들겨줍니다. 그녀는 부드럽고 반짝이기 시작해야합니다.



  5. 반죽을 틀에 붓습니다. 막 다른 구멍에 방치하지 않으려면 실리콘 주걱으로 용기의 측면을 긁어 내십시오.



  6. 반죽을 굽습니다. 금형을 오븐에 넣고 케이크를 약 25 ~ 30 분 동안 굽습니다. 누르면 누르면 모양이 회복되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개는 나올 때 깨끗합니다.



  7. 케이크를 틀리지 마십시오. 금속 그릴 위로 틀을 뒤집습니다. 탈형을 용이하게하려면 금형 벽과 케이크 사이에 나이프를 밉니다. 약 5 분 동안 식히십시오.



  8. 일부 추가 착빙. 당신이 선택한 유약으로 케이크를 얼음. 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩스, 코코넛 칩 등으로 장식 할 수도 있습니다.



  9. 케이크를 먹을 준비가되었습니다. 좋은 식욕!

방법 4 우유없이 바닐라 케이크 만들기



  1. 장비를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하고 금형을 코팅하십시오. 밀가루로 덮기 전에 페이스트리 브러시를 사용하여 20cm 직경의 케이크 팬 내부를 기름이나 녹은 버터로 닦습니다.



  2. 모든 재료를 섞는다. 그것들을 모두 큰 막 다른 구멍에 넣고 전기 믹서 또는 받침대의 믹서로 두들겨줍니다. 밀가루가 남지 않도록 잘 섞으십시오. 부드럽고 반짝이는 멋진 노란색 페이스트를 사용해야합니다.



  3. 반죽을 틀에 붓습니다. 실리콘 주걱으로 구덩이 안쪽을 긁어 모든 반죽을 모으십시오.



  4. 금형을 굽습니다. 오븐에 넣고 약 30 ~ 35 분 동안 요리하십시오. 케이크를 누르면 모양이 되돌아 오면 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 나오면 깨끗해집니다.



  5. 케이크를 식히십시오. 금속 그릴에 넣지 마십시오. 금형 측면과 케이크 사이에 케이크를 밀어서 쉽게 un 수 있습니다. 금형을 뒤집을 때 부드럽게 나옵니다. 랙에서 약 5 분 동안 식히십시오.



  6. 아이스 케이크. 선택한 유약으로 덮으십시오. 설탕 프로스팅 외에도 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩, 코코넛 칩 등으로 장식 할 수 있습니다.



  7. 좋은 식욕!

방법 5 글루텐없이 바닐라 케이크 만들기



  1. 장비를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하고 25 x 30 cm 케이크 팬을 코팅하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터 또는 오일로 바닥과 측면을 닦고 글루텐이없는 밀가루를 맨 위에 놓습니다.



  2. 버터와 설탕을 희게하십시오. 움푹 들어간 곳에 넣고 거품이있는 혼합물을 얻을 때까지 전기 믹서 또는베이스의 믹서로 두들겨줍니다.



  3. 바닐라와 계란을 넣으십시오. 계란과 바닐라 추출물을 가려진 성분에 첨가하십시오. 혼합물이 균질하고 더 이상 계란이 없어 질 때까지 모든 것을 이길 수 있습니다.



  4. 마른 재료를 섞는다. 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 크 산탄 검, 소금 및 글루텐 프리 밀가루를 또 다른 큰 암탉에 넣으십시오. 나무 숟가락으로 잘 섞는다.



  5. 분말과 액체 장치를 혼합하십시오. 액체 성분에 분말 혼합물의 절반을 저어주십시오. 약 1 분 동안 또는 밀가루가 더 이상 없을 때까지 저속으로 두들겨주십시오.



  6. 나머지 재료를 추가하십시오. 우유와 파우더 혼합물의 나머지를 반죽에 저어주십시오. 남은 건조 성분과 우유의 절반 만 추가하십시오. 반죽이 균질해질 때까지 저속으로 혼합하십시오. 이 시점에서 나머지 우유를 넣고 반짝이고 약간 단단한 반죽이 나올 때까지 다시 섞습니다.



  7. 반죽을 틀에 붓습니다. 페이스트를 남기지 않도록 실리콘 주걱을 사용하여 막 다른 구멍의 벽을 긁습니다.



  8. 케이크를 요리하십시오. 반죽을 굽고 약 35 분 동안 요리하도록합니다. 케이크는 유연 할 때 요리되며, 누르면 누르면 모양이 회복되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개는 나오면 깨끗합니다.



  9. 케이크를 식히십시오. 금속 그릴 위로 틀을 뒤집습니다. 케이크와 금형 벽 사이에 나이프를 밀어 탈형을 용이하게합니다. 케이크는 문제없이 풀어야합니다. 랙에서 약 5 분 동안 식히십시오.



  10. 일부 추가 착빙. 당신이 선택한 유약으로 케이크를 얼음. 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩, 코코넛 칩 등으로 장식 할 수도 있습니다.



  11. 좋은 식욕!

방법 6 비건 바닐라 케이크 만들기



  1. 요리 장비를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 반죽 브러시를 사용하여 녹인 버터 또는 오일로 직경 20cm 케이크 팬 안쪽을 코팅합니다. 밀가루를 넣어 셔츠를 입는다.



  2. 우유와 식초를 섞는다. 두피와 사과 사이다 식초를 덩어리에 섞으려면 포크 나 털을 사용하십시오.



  3. 마른 재료를 섞는다. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 큰 그릇에 넣으십시오. 나무 숟가락으로 잘 섞는다.



  4. 액체 성분을 우유에 첨가하십시오. 아몬드 추출물, 바닐라 추출물, 레몬 주스 및 물을 두유와 식초 혼합물에 붓습니다. 포크와 섞거나 부드럽게 될 때까지 털어냅니다.



  5. 모든 재료를 섞는다. 액체 혼합물을 마른 재료에 천천히 붓고 나무 숟가락으로 섞으십시오. 전기 믹서 또는 스탠드 믹서를 사용하여 프로세스 속도를 높일 수도 있습니다. 밝고 연한 노란색 페이스트가 나올 때까지 재료를 섞습니다.



  6. 반죽을 틀에 붓습니다. 막 다른 구멍에 방치하지 않으려면 용기 안쪽을 실리콘 주걱으로 긁어 내십시오.



  7. 반죽을 굽습니다. 금형을 오븐에 넣고 반죽을 약 35 분 동안 요리하십시오. 케이크는 유연 할 때 요리되며, 누르면 누르면 모양이 회복되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개는 나오면 깨끗합니다.



  8. 케이크를 틀리지 마십시오. 금속 그릴 위로 틀을 뒤집습니다. 탈형을 용이하게하려면 금형 벽과 케이크 사이에 나이프를 밉니다. 이것은 매우 쉽게 나가야합니다. 약 5 분 동안 식히십시오.



  9. 일부 추가 착빙. 당신이 선택한 유약으로 케이크를 얼음. 과일 조각, 설탕 당면, 견과류, 초콜릿 칩, 코코넛 칩 등으로 장식 할 수도 있습니다.



  10. 바닐라 케이크가 준비되었습니다. 좋은 식욕!