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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.모슬린 케이크는 버터가 기름으로 대체되는 일종의 가벼운 케이크입니다. 맛있고 만들기 쉬운 케이크 유형입니다. 기본 레시피는 동일하지만 무한 변형이 있습니다 (이 변종 중 다수는 에 있습니다).
단계
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오븐을 160 ° C로 예열하십시오. -
밀가루, 소금, 설탕 및 베이킹 파우더를 큰 그릇에 섞습니다. 중앙에 작은 구멍을 뚫고 기름, 달걀 노른자 및 바닐라 향을 부어 넣으십시오. 매끄럽고 균일 할 때까지 2 분 동안 치십시오. -
다른 그릇에 타르타르 크림으로 달걀 흰자를 치십시오. 이 크림은 케이크의 가벼움이므로 단단히 때리는 것이 필수적입니다. -
구타 계란을 반죽에 천천히 넣으십시오. 약동하지 말고 약동하지 않도록 조심하십시오. 계란이 반죽에 잘 섞일 때까지 계속하십시오. -
반죽을 반죽되지 않은 금형에 붓습니다. 직경 20cm 또는 23cm의 벽난로 금형 또는 20cm 너비의 사각형 금형을 선택하십시오. -
오븐에 넣으십시오. 약 1 시간 동안 또는 손가락으로 만진 후 케이크 모양이 다시 나올 때까지 요리하십시오. -
케이크가 익 으면 오븐에서 꺼내십시오. 금형을 뒤집어 식히십시오. 곰팡이 중앙에 병을 넣을 수 있지만 포함 된 케이크를 떨어 뜨리지 않도록주의하십시오! -
주걱이나 빵 칼로 케이크의 가장자리를 풉니 다. 원하는 경우 서빙하기 전에 착빙 또는 토핑으로 덮을 수 있습니다.
- 바닐라 아로마를 선호하는 다른 향수로 바꿀 수 있습니다. 오렌지 또는 레몬 추출물을 선호한다면 1 티스푼을 부어 넣으십시오. 고기의 경우 1/2 작은 술만 부으십시오.