냄비에 립아이 스테이크를 튀기는 방법

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• 단계

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스테이크를 튀기고 다른 요리 방법으로 재현 할 수없는 훌륭한 맛을 얻는 훌륭한 방법이 있습니다.

단계

1. 
   

   
   냉장고에서 스테이크를 꺼내어 실온에 두십시오.

2. 
   

   
   이미 데워진 중간 프라이팬 (바람직하게는 주철)에서 오일과 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 기다리십시오.

3. 
   

   
   소금, 후추, 향신료 등을 사용하여 스테이크를 원하는대로 맛보세요.

4. 
   

   
   스테이크를 냄비에 넣고 평균 온도 약 섭씨 63도에서 중간 정도의 요리를 위해 양쪽에 3 ~ 5 분 동안 요리하십시오.

5. 
   

   
   스테이크를 요리 한 후 팬에 남은 버터와 와인을 희석하여 소스를 만듭니다.

6. 
   

   
   
   
   스테이크를 5 분간 식 힙니다. 작은 조각으로 자르고 소스를 부으십시오.

7. 
   

   
   좋은 식사를 위해 야채, 쌀 또는 감자와 함께 제공하십시오.

조언

• 소스는 식사에 복잡한 풍미를 더하지만 선택 사항입니다.
• 고기에는 이미 맛있는 맛이 있지만 스테이크 소스 또는 구개에 맞는 다른 종류의 조미료를 사용할 수 있습니다.