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이 기사에서는 : 고집 얼룩 청소 세척 팬 일반 유지 보수
스테인레스 스틸은 내구성과 미적 매력을 위해 조리기구 제조에 사용되는 최고의 재료 중 하나입니다. 그러나 비 스틱 팬과 달리 올바르게 사용하지 않으면 청소하기가 어려울 수 있습니다. 조리기구를위한 청소 루틴을 설정하고 완고한 얼룩을 효과적으로 청소하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 스테인레스 스틸 팬에 기름을 바르면 붙지 않게 할 수있어 음식이 끊기지 않고 청소가 용이합니다.
단계
방법 1 완고한 얼룩 청소
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조리기구의 얼룩과 박힌 음식을 청소하십시오. 프라이팬에 음식이 걸렸다면 먼저 따뜻한 비눗물에 담그십시오 (하룻밤 동안 담글 수도 있습니다). 물을 비운 다음 닦는 패드로 세게 문지릅니다. 이것은 박힌 음식의 대부분을 제거합니다.- 스틸 울 패드 나 구리 브러시는 사용하지 마십시오. 타는 음식에 효과적이지만 조리기구 표면이 긁힐 수 있습니다.
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기구의 화상 자국을 청소하십시오. 팬이 열로 인해 손상된 경우 (예 : 불에 너무 오래 머무르면) 베이킹 소다로 팬을 청소할 수 있습니다. 팬이 건조 된 다음 표면에 베이킹 소다를 충분히 뿌립니다. 마른 천이나 스폰지로 베이킹 소다를 팬 전체에 문지릅니다.- 베이킹 소다로 물을 조금 더해 반죽을 만들 수도 있습니다.
- 화상 자국을 제거하는 데 실제로 어려움이 있으면 약간 거친 분말 세제를 사용해보십시오. 팬 바닥에 자유롭게 뿌리고 약간의 뜨거운 물을 넣어 페이스트를 만듭니다. 젖은 스폰지로 문지르고 완전히 헹굽니다. 당신의 팬은 새로운 것입니다.
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기구의 물방울 자국을 청소하십시오. 미량의 물방울은 물 자체가 아니라 물 속의 미네랄 때문에 나타납니다. 물이 미네랄이 풍부한 곳에 살면 자주 발생하지만 불소와 같은 추가 성분으로 인해 물방울이 나타날 수도 있습니다. 손으로 냄비를 말리면 물방울이 떨어지지 않습니다. 이들이 나타나면 소다로 각 팬을 닦으십시오. 헹구고 깨끗한 천으로 닦으십시오.- 또한 식초에 팬을 담근 다음 중성 세제와 부드러운 천으로 평소처럼 씻을 수 있습니다.
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큰 화상을 데우십시오. 팬의 화상 자국을 베이킹 소다 나 비누로 제거 할 수없는 경우 가열 할 수 있습니다. 트레이스를 덮기에 충분한 물로 팬을 채우고 물을 끓입니다. 소금 한 스푼을 넣고 불을 끄고 팬을 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 물을 버리고 닦는 패드로 흔적을 닦으십시오. 트레이스가 실제로 강한 경우 작업을 반복 할 수 있습니다.- 물이 끓으면 소금 만 넣으십시오. 차가운 물에 소금을 넣으면 금속이 손상 될 수 있습니다.
- 소금 대신 레몬 주스 나 백 식초를 팬에 넣을 수 있습니다. 또 다른 흥미로운 방법은 구운 토마토 팬에 순수한 토마토 주스를 끓이는 것입니다. 토마토의 자연 지각은 얼룩을 제거하는 데 도움이됩니다.
방법 2 오일 팬
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팬을 가열하십시오. 팬이 매우 뜨거울 때까지 중간 정도 높은 열로 스테인리스 스틸로 가열하십시오. 1-2 분이 소요됩니다. -
팬에 기름을 바르십시오. 매우 뜨거우면 불을 끄고 기름 1 티스푼 (올리브, 코코넛, 땅콩 등)을 넣고 지방이 녹을 때까지 팬 아래로 밀어 넣으십시오. . -
팬을 다시 불에 태우십시오. 연기가 나기 시작할 때까지 오일을 계속 가열하십시오. 팬이 가열되고 오일이 녹 으면 스테인레스 스틸 표면의 분자가 팽창하고 오일 그리스가 팬에 스며 들어 붙지 않는 표면으로 덮습니다. -
불을 끄십시오. 팬이 담배를 피우면 열을 끄고 오일이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 오일이 냉각되고 팬의 표면이 거울 이미지에 반사되면 팬에 오일이 올바르게 도포 된 것입니다. -
기름을 따르십시오. 팬에 기름을 바르면 냉각 된 기름을 냄비 나 컵에 붓습니다. 종이 타월로 팬 표면에서 남은 오일을 닦아냅니다. -
붙지 않는 표면을 유지하십시오. 식기 세척액으로 팬을 씻지 않는 한 붙지 않는 표면이 한동안 효과적입니다. 팬이 화상을 입지 않도록 요리하기 위해 약간의 오일을 사용해야합니다.- 팬 표면이 갈색으로 변하거나 노란색으로 변하자마자 같은 방법으로 팬에 다시 기름칠을 할 수 있습니다.
방법 3 일반 유지 관리 수행
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청소 루틴을 설정하십시오. 좋은 스테인리스 스틸 조리기구를 구입하는 것은 투자이며 냄비와 프라이팬을 관리하여 투자를 보존하는 것이 중요합니다. 가능하면 구리 또는 알루미늄 내부 또는 바닥이있는 스테인리스 스틸 조리기구를 선택하십시오. 이 금속은 스테인리스 스틸보다 우수한 열전 도체이므로 요리하는 동안 열점을 제한하여 팬에 달라 붙는 음식의 양을 최소화합니다. -
사용 후 냄비를 청소하십시오. 사용 후 바로 팬을 청소하면 얼룩이 생기지 않고 말린 음식이 끊어지는 것을 방지합니다. 팬에 기름을 바르지 않은 경우 세척액과 따뜻한 물로 씻고 필요한 경우 닦는 패드 (예 : 양면 스폰지의 것)로 가볍게 닦습니다.- 팬에 기름을 바르면 따뜻한 물로 헹구고 비누를 사용하지 마십시오. 필요한 경우 종이 타월을 사용하여 여분의 오일을 제거하십시오.
- 암모니아 나 표백제를 함유 한 제품은기구와 잘 상호 작용하지 않아 손상되거나 변색 될 수 있으므로 절대 사용하지 마십시오.
- 이상적으로는 스테인레스 스틸 용으로 특정 클리너를 사용해야합니다.
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손으로 냄비를 말리십시오. 씻은 후 깨끗한 천으로 각 팬을 건조 시키십시오. 공기를 말리 게 할 수도 있지만, 이렇게하면 미량의 물방울이 보일 수 있습니다. -
식기 세척기에서 스테인리스 스틸 조리기구를 청소하지 마십시오. 팬을 만들었더라도 식기 세척기에서 씻으면 사용 시간과 미적 외관이 상당히 줄어 듭니다.- 그러나 식기 세척기를 사용해야하는 경우 팬을 기기에서 꺼내 자마자 탄산수로 헹구고 깨끗하고 부드러운 천으로 건조시킵니다. 이렇게하면 워터 마크가 형성되지 않습니다.
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스테인리스 스틸 조리기구 닦기. 기구가 실제로 빛나기를 원한다면 스테인레스 스틸 바니시로 닦을 수 있습니다. 깨끗한 천에 약간의 광택을 바르고기구를 닦으십시오.- 유리 세정제, 종이 타월 또는 부드러운 천을 사용하여 스테인리스 스틸 포트 외부의 지문을 제거 할 수 있습니다.
- 물로 만든 페이스트와 비연 마성 분말 클리너 또는 베이킹 소다를 사용하여 화분 외부의 작은 흠집을 연마 할 수도 있습니다.
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나이프를 스테인레스 스틸로 청소하십시오. 스테인레스 스틸 나이프를 유지하는 가장 좋은 방법은 사용 중과 사용 직후 수건으로 음식 잔여 물을 닦아내는 것입니다. 이렇게하면 음식이 나이프에서 건조되는 것을 방지하여 세척하기가 어렵습니다.- 나이프를 청소할 때 자르지 않도록주의하십시오. 손잡이로 칼을 잡은 다음 천으로 날을 닦아 천천히 움직입니다.