농업 시장에서 판매자가되는 방법

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수세기 동안 제품을 판매하는 전형적인 수단이었던 농업 시장은 다시 한 번 인기를 얻었으며 지역 사회에서 식품 구매의 중요한 부분을 대표합니다. 그들은 신선한 현지 농산물을 찾고, 지역 사회의 사람들과 함께하고, 좋은 음식을 공유하고, 슈퍼마켓에없는 계절 간식을 가져다주는 완벽한 장소입니다. 현지 농민 시장의 일원이되고 직접 집에서 재배 한 음식이나 정원 음식 또는 가정 용품을 판매하려면, 노력이 효과적이고 유리한지 확인하기 위해 몇 가지 계획을 세워야합니다.

단계

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   필요한 것들의 목록을 만드십시오. 완전히 준비하는 데 필요한 모든 목록을 개발해야합니다. 이렇게하면 일이 쉬워지고 모든 것이 선택되거나 만들어지고 포장되어 마지막 순간 당황하지 않을 수 있습니다. 실제로, 농민 시장의 일원이 되려면 하루가 시작되기 전에 다양한 제품을 준비하고 안전하게 운송하고 고객이 오기 전에 아침 일찍 폐기해야하므로 노력이 필요합니다. 현지 시장에서 제공하는 내용에 따라 포스터 나 부스를 보관해야 할 수도 있습니다. 하루 종일 당신은 존재하고 매력적이어야합니다. 또한 점심 시간 메뉴는 판매하는 제품 뒤에 서서 서두르는 샌드위치 일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 이러한 노력은 가치있는 것입니다. 슈퍼마켓. 또한 시장 내 사회적 관계는 보람 있고 진실하며 역동적입니다.
   • 화장실에 가거나 돈을 벌기 위해 휴식이 필요할 때 사람들이 당신을 대신하고 부스를 모니터링 할 수 있기 때문에 시장에서 매우 빨리 친구를 사귀는 것이 합리적입니다. 그 대가로 그들은 차례 일 때도 똑같이 할 것을 기대할 것입니다.
   • 이 활동을 단독으로 또는 파트너 또는 친구와 함께 운영 할 계획입니까? 실제로 두 명 이상이 작업을 공유하면 상황이 더 쉬워집니다.

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   판매 할 제품을 결정하십시오. 농업 시장에서 사람들은 보통 신선한 농산물 (모든 종류의 과일과 채소, 견과류 및 씨앗 등), 갓 죽인 동물의 육류 제품, 신선한 생선, 음료 (신선한 음식)를 판매합니다 또는 수제 또는 수제 베이커리 제품뿐만 아니라 젤리와 잼, pâtés (고기 스프레드), 테린 (요리 및 다진 고기, 야채 또는 생선)과 같은 수제 식품 차가운 음식), 양념, 소스, 피클, 말린 고기 등 명심해야 할 것이 많습니다.
   • 특별한 방법으로 제품을 재배한다고 발표 풍요와 고객 수를 늘리기 위해. 예를 들어 유기농 또는 기존 제품을 생산하고 있습니까?
   • 적절한 운송을위한 준비 제품을 시장에 출시하기 위해. 밴, 큰 차 또는 트레일러가없는 단순한 이유 때문에 완두콩과 호박을 시장에 운송하지 않고 좋은 작물을 만드는 것은 현명하지 않습니다. 적절한 교통 수단이 없다면 도와 줄 다른 사람이 있습니까?
   • 특별 수제 제품 만 판매 이것들이 쉽게 전달 될 수 있다면. 그중에는 미용 액세서리, 수제 비누, 목재 또는 가죽 용품, 편물 또는 봉제 품목, 허브, 옷 등이 있습니다. 또한 식료품을 판매하는 동안 이러한 종류의 제품에 대해 상점의 일부를 예약 할 수 있습니다.
     
     판매되는 것에 대해 매우 순수하고 신선한 식품의 판매만을 선택하는 농업 시장에주의하십시오. 물론, 그것은 모두 당신이 사는 곳과 사람들이 농산물 시장으로 생각하는 것에 달려 있습니다.

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   시청에서 인증을 받으십시오. 식품 판매자 인 경우 (대부분의 사람들처럼) 인증을 받아야합니다. 식품의 재배, 생산, 공급 또는 판매에 적용되는 규칙을 알아야합니다. 실제로, 많은 국가들이 집에서 만든 음식을 팔고 사는 사람들의 욕구가 커지면서 집에서 준비된 음식의 마케팅에 반대하는 엄격한 규제가 있습니다. 덜 심각해지기 시작했습니다. 상업용 주방을 사용해야하는 경우, 다른 가게 주인이나 시장에서 판매하는 사람들과 함께 주방을 관리하기 위해 협동 조합을 설치할 수 있습니까?
   • 병 소독 및 고열 원 사용과 같은 적절한 절차를 사용하여 집에서 요리 할 때 잠재적 위험을 피하는 방법을 숙지하십시오. 확실하지 않은 경우, 디스플레이에 음식을 추가하기로 결정하기 전에 준비하려는 음식 유형에 대해 자세히 알아보십시오. 멸균하고 제대로 밀봉 할 수없는 경우 소스와 잼을 만들 필요가 없습니다.
   • 보건 협의회 또는 유사 기관이 발행 한 인증을받은 경우 시장이 바쁠 때 검사를 수행 할 일부 요원이 방문 할 것으로 예상합니다. 헤드 랩과 플라스틱 또는 고무 장갑을 사용하여 모든 것이 깔끔하고 깔끔하며 가능한 깨끗해야합니다. 현행 규정에 위배되는 행위를 저지르면 모든 것이 명확해질 때까지 적어도이 시장에서 떠나라는 요청을받을 수 있습니다.

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   시장 관리자에게 문의하십시오. 소유자, 관리자 또는 시장 관리자와 연락해야합니다. 이 사람 (또는위원회)은 마켓 플레이어가되기위한 요구 사항을 알려줄 것입니다. 어떤 경우에는 상황이 매우 형식적 일 수 있으며 다른 운영자와 관리자에게 자신이 양질의 제품을 판매 할만한 가치있는 선수라는 것을 확신시키기 위해 인터뷰를해야합니다. 당신이 가입 할 수있는 협동 조합이 있는지 알아보십시오. 실제로 협동 조합은 시장 밖에서도 마케팅, 판매 및 유통 측면을 고려할 수있는 수치 적 우월성을 제공합니다.
   • 판매 피치를 미리 준비하십시오. 충분히 자신감이 있고 이미 시장에 가져올 것을 결정한 경우 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
   • 거기에 가기 전에 잠재적 인 경쟁을 평가하십시오. 대부분의 농민 시장은 협동적인 정신으로 운영되지만, 고객이 많지 않기 때문에 15 번째 베리 경매를 설정하는 것은 소용이 없습니다. 이것이 문제가된다면 베리를 밀크 쉐이크로 변환하는 등 제품에 가치를 더할 수있는 방법을 생각해보십시오. 부스를 요리 교실로 바꾸어 사람들이 집에서 또는 다른 공급 업체에서 구입 한 열매로 수백 가지 방법을 가르 칠 수 있습니다.
   • 또한 시장에서 정보를 제공 할 것으로 기대합니다. 이용 가능한 고객 수, 계절 변동, 부스 유지 관련 비용 (한 번도 오지 않아도 지불해야 함) 및 공공 책임에 대한 보험에 대해 알아보십시오.
   • 시장은 커버 또는 외부에 있습니까? 일부 시장은 날씨가 온화 할 때 실외 시스템을 갖추고 있지만 기후가 좋지 않을 때는 엄폐물을받습니다. 보상 범위가 결여 된 결정에 영향을 줄 수 있습니다.

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   스탠드 구성을 계획하십시오. 파머 스 마켓에서 배우로 승인되면 스탠드 구성을 계획해야합니다. 테이블과 의자, 디스플레이, 텐트를 설치하거나 트레일러 또는 건초 더미와 같은 간단한 액세서리에 제품을 설치 하시겠습니까? 선택한 방법에 따라 가대 테이블, 디스플레이 텐트, 접이식 의자, 대형 우산 또는 덮개, 식탁보, 스탠드, 계산기 및 지갑과 같은 많은 액세서리를 구입해야합니다. . 경우에 따라 휴대용 POS 기계 나 휴대폰을 사용하는 등 신용 카드 거래를 수락 할 수도 있습니다. 그러나 현금은 농민 시장에서 왕이되며 많은 운영자가 현금 인출을 용이하게하는 현금 인출기를 제공하여 추가 비용을 절약 할 수 있습니다.
   • 돈을 지키기로 결정한 곳에는 항상 안전하고 항상 시야 안에 있어야합니다. 많은 판매자는 허리 주위에 착용하는 바나나 가방에 돈을 넣기를 선호합니다. 혁신적인면을 보여주고 싶은 경우, 패니 팩 레벨에서 동전과 지폐의 다른 위치를 식별 할 수도 있습니다.

6. 
   

   
   시장 전날을 준비하십시오. 시장 당일 포장하거나 선택할 시간이 없습니다. 일반적으로, 당신이 할 수있는 일은 빨리 침대에서 뛰어 내리고 아주 일찍 도착하는 것입니다. 이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 모든 제품을 전날 밴이나 자동차에 저장하여 일찍 준비 할 수 있도록하는 것입니다. 이것에 대한 예외는 당신이 전날 매우 일찍 자고 떠나기 전에 음식을 요리하거나 준비하기 위해 일찍 일어나기를 선호한다는 사실 일 수 있습니다.
   • 대부분의 경우, 전날 요리하기가 더 쉽고 음식을 오랫동안 유지할 수 있다면 조금 더 일찍 할 수도 있습니다. 일부 제품을 동결시키고 전날 해동 시키려고 노력하십시오.
   • 필요한 모든 물품을 포장하십시오.
   • 전날 제품을 선택하고 상자 또는 다른 용기에 넣을 준비가 된 제품. 떠나기 전에 빠른 짐을 실을 수있는 시원한 장소를 예약하십시오.
   • 시장에서 음식을 준비하는 데 사용한 재료를 나열해야한다면 미리 라벨을 만들어보십시오. 고객이 음식에 무엇이 있는지 알고 싶어하기 때문에 시장이 어휘 적이든 아니든 상관없이 이러한 방식으로 배치하는 것이 좋습니다. 컴퓨터에 레이블을 작성하는 경우 나중에 사용할 수 있도록 폴더에 저장하십시오. 같은 제품을 다른 시간에 만들면 속도가 빨라집니다.
   • 트레일러를 차에두고 떠날 준비를하십시오. 예고편을 롤백해야하는 경우, 예고편을보기 쉽도록 반전 시키십시오 (예 : 180도 회전). 그렇지 않다면, 확실하다면 집 앞의 골목에 주차하십시오.
   • 작은 변화를 준비하십시오. 많은 돈이 필요합니다. 부족한 경우 은행에 가십시오.

7. 
   

   
   매우 일찍 자라. 농산물 시장은 일반적으로 토요일이나 일요일에 개최되며 금요일이나 토요일 밤에도 이미 오후 9 시경에 잠자리에 들려고 노력해야합니다. 실제로 다음 날 아침에 필요한 모든 에너지가 필요합니다.

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   일찍 일어나 시장의 아침. 모든 것을 제 시간에 설치할 수 있으려면 처음에 방문하는 것이 좋습니다. 충분한 경험이 있으면 잠자리에서 조금 더 오래 지속될 수 있지만 초보자는 일찍 시작하는 것이 가장 좋으므로 처음부터 제대로 작동하지 않을 수있는 모든 것을 고칠 수있는 충분한 시간이 있습니다.

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   고객과 연락하십시오. 부스에 오는 사람들에게 항상 "hi"또는 "hello"라는 단어를 사용하십시오. 제품, 제품의 원산지, 제품에 대한 열정 및 제품의 신선도에 대한 자세한 정보를 기꺼이 제공하십시오. 농산물 시장의 목적은 고객 사이에있는 모든 것을 제거하고 고객과 연락을 취하여 고객이 식품을 생산하는 데 얼마나 많은 관심과 사랑이 주어 졌는지 확인할 수 있도록하는 것입니다. 제공합니다. 토론에 시간을 할애 할 준비를하십시오. 이것은 당신이 농업 시장에 참여하는 데 필수적인 부분입니다.
   • 주변에 카메라가 없어도 미소를 지으십시오. 고객은 친절한 직원이 애니메이트하거나 운영하는 부스를 방문하는 것을 좋아합니다.
   • 당신이하는 일을 자랑스러워하십시오. 실제로, 귀하는 귀하와 경쟁하는 중요한 식품 체인의 비효율 성과 거리가없는 소비자에게 직접 판매되는 현지 식품의 생산 및 유통 복원의 선수입니다. 지역 사회를 강화하고 자신과 다른 사람들을위한 경제 활동을 돕습니다. 그렇게하면 사람들이 자격이있는 건강한 음식을 먹을 수 있습니다.

• 텐트, 캐노피, 큰 우산
• 디스플레이 테이블, 가대 테이블, 접이식 테이블, 쌓인 상자
• 제품
• 표시 및 라벨
• 라이센스 또는 인증 (필요한 경우)
• 운송 차량, 트레일러
• 돈을 버는 바나나 가방
• 카운터에 부착 된 계산기
• 운송용 가방 (옵션)