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2 물을 준비하십시오. 중간 냄비의 바닥에 3 ~ 5cm 깊이의 물을 붓습니다. 야채에 더 많은 맛을 내려면 약간의 소금을 넣으십시오. 더 강한 맛을 원한다면 마늘의 정향을 물에 넣을 수도 있습니다. 조리하는 콩의 양에 따라 1 ~ 3 개의 깍지로 충분합니다.
- 스팀 바스켓이 없으면 수심을 약 1 또는 2cm로 줄이십시오.
3 스팀 바스켓을 삽입하십시오. 팬 안에 넣습니다. 바스켓 바닥이 물에 닿아서는 안됩니다. 그가 만지면 물이 너무 많습니다. 좋은 깊이를 위해 조금 벗어. 기선이 없으면이 단계를 건너 뛰십시오.
4 물을 데우십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브에서 가열하여 물을 끓입니다.
5 녹색 콩을 추가하십시오. 냄비에 넣고 용기에 뚜껑을 덮고 열을 낮추어 물이 단순히 끓게하십시오.
6 야채를 요리하십시오. 약 3 ~ 5 분 동안 증기에서 요리하도록합니다. 4 분 후, 바구니에서 콩을 꺼내서 맛보십시오. 콩은 밝은 녹색을 ready 때도 여전히 바삭 바삭합니다.너무 단단하면 1 ~ 2 분 동안 계속 요리하십시오.
- 콩을 볶으려면 불과 2 분 동안 찐다.
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조언
- 녹두가 너무 많이 익거나 부드러워지는 것을 방지하기 위해 소량의 물만 사용하십시오.
- 전체 채소를 작은 조각으로 나누지 말고 그대로 두십시오. 이런 식으로, 그들은 더 적은 물을 흡수 할 것이고 너무 익히지 않을 것입니다.
- 녹두는 줍거나 구입 한 후 24 시간 이내에 먹을 때 가장 좋습니다.
경고
- 용기 뚜껑을 열 때는 뜨거운 증기가 빠져 화상을 입을 수 있으므로주의하십시오. 뚜껑을 제거 할 때 팬을 직접 들여다 보지 마십시오.
필요한 요소
난로에서 요리
- 요리사
- 평균 냄비
- 스팀 바스켓 (옵션)
- 냄비 뚜껑
전자 레인지 요리
- 전자 레인지
- 뚜껑, 판 또는 플라스틱 필름
- 전자 레인지