신선한 녹두를 요리하는 법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 간단한 녹색 콩을 세 가지 방법으로 요리
• 방법 2 녹두 샐러드 만들기
• 방법 3 녹두 스튜 만들기
• 방법 4 설탕으로 녹두 만들기

이 기사에서 : 간단한 녹색 콩을 세 가지 방법으로 요리하십시오 녹색 콩 샐러드 만들기 녹색 콩 스튜 만들기 설탕으로 녹색 콩 만들기

녹두는 연중 언제든지 포장 할 수 있으며 모든 요리에 영양분을 공급할 수 있습니다. 요리하기 전에 깨끗한 물로 잘 씻고 완고한 줄기를 자르거나 뜯어 제거하십시오. 그런 다음 쉽게 요리하고 모든 종류의 간단하고 맛있는 요리에 추가 할 수 있습니다.

단계

방법 1 간단한 녹색 콩을 세 가지 방법으로 요리

1. 
   

   
   야채를 물로 요리하십시오.
   • 콩을 담그기 위해 충분한 양의 물을 큰 냄비에 붓습니다.
   • 물을 고열로 가열하여 끓입니다. 끓으면 녹두를 헹구고 껍질을 벗 깁니다.
   • 끓기 시작하자마자 열을 낮추고 끓는 물에서 약 4 분 동안 콩을 부드러워 지지만 약간 바삭 바삭하게 익힌다.
   • 야채를 배출하고 소금을 뿌리고 후추를 바르고 즉시 봉사하십시오.

2. 
   

   
   증기 요리를하십시오. 이 방법은 녹두에 최대 영양분을 유지하는 데 가장 효과적입니다.
   • 3cm의 물을 냄비에 붓고 찜통 바구니를 용기에 넣습니다.
   • 뚜껑으로 팬을 단단히 덮고 물을 데 웁니다. 끝이 났을 때, 용기의 뚜껑을 제거하고 녹색 콩을 씻고 바구니에 넣습니다.
   • 중간 정도가되도록 열을 낮추고 뚜껑을 팬 위에 다시 놓습니다.
   • 약 2 분 동안 야채를 요리 한 다음 요리를 확인하십시오. 콩은 부드럽고 부드럽습니다.
   • 야채를 양념하고 바로 먹습니다.

3. 
   

   
   전자 레인지를 사용하십시오.
   • 녹두를 씻고 껍질을 벗긴 후 전자 레인지 용 용기에 넣습니다.
   • 물 2 큰술을 넣고 플라스틱 필름으로 용기를 단단히 덮으십시오. 이것은 야채를 만지지 않아야합니다.
   • 고성능 전자 레인지에서 콩을 요리하고 플라스틱 필름을 뚫습니다. 탈출하는 증기에주의하십시오.
   • 요리를 테스트하십시오. 콩을 양념하고 즉시 제공하십시오.

방법 2 녹두 샐러드 만들기

1. 
   

   
   
   
   콩을 요리하십시오. 위의 방법 중 하나에 따라 두 컵 (250g)을 굽습니다. 식히고 반으로 자르십시오.

2. 
   

   
   주성분을 섞는다. 녹색 콩, 깍둑 썰은 토마토, 도논 및 죽은 태아를 중간 그릇에 넣고 포셉과 부드럽게 섞습니다.

3. 
   

   
   vinaigrette를 만드십시오. 기름, 식초, 소금, 후추를 작은 그릇에 붓고 부드러워 질 때까지 휘젓습니다.

4. 
   

   
   샐러드를 양념하십시오. vinaigrette를 야채와 페타 치즈 위에 붓고 펜치와 재료를 섞어 모두 코팅하십시오.

5. 
   

   
   조미료를 조정하십시오. 취향에 소금과 후추를 넣고 차가운 샐러드를 제공하십시오.

방법 3 녹두 스튜 만들기

1. 
   

   
   
   
   콩을 요리하십시오. 위의 방법 중 하나를 사용하여 신선한 녹색 콩 5 컵 (600g)을 요리하십시오. 길이를 반으로 자릅니다.

2. 
   

   
   오븐을 예열하십시오. 180 ° C에서 켭니다. 큰 캐서롤 내부에 버터 나 올리브 오일을 바릅니다.

3. 
   

   
   빵 부스러기를 준비하십시오. 작은 그릇에 빵 부스러기, 비벼 진 파마산 및 녹은 버터 한 스푼을 섞습니다.

4. 
   

   
   야채를 소테. 남은 버터 큰 스푼을 큰 냄비에 붓고 중간 불로 가열합니다. 로그 논을 넣고 반투명해질 때까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 약 4 분 동안 요리하십시오. 익힌 녹색 콩을 넣고 재료를 섞습니다.

5. 
   

   
   국물을 데우십시오. 닭고기 국물을 작은 냄비에 붓고 고열로 가열하여 끓입니다.

6. 
   

   
   액체를 두껍게하십시오. 옥수수 전분과 물 4 큰술을 섞는다. 전분이 녹을 때까지 재료를 저어줍니다. 끓는 국물에 혼합물을 넣고 가루 마늘, 소금 및 후추를 넣으십시오. 액체가 두껍게 될 때까지 털로 약동하십시오.

7. 
   

   
   모든 재료를 섞는다. 두껍게 한 소스를 콩, 로그 논 및 버섯에 붓습니다. 크림을 넣고 재료를 섞습니다.

8. 
   

   
   접시를 채우십시오. 혼합물을 기름칠 된 캐서롤에 붓고 고르게 분배하십시오. 파마산 치즈를 곁들인 빵 부스러기를 뿌린다. 완료되면 캐서롤을 착용하십시오.

9. 
   

   
   빵 부스러기를 브라운. 스튜를 15 분 동안 또는 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

방법 4 설탕으로 녹두 만들기

1. 
   

   
   야채를 요리하십시오. 15 분 동안 끓는 물에 원하는 양의 녹두를 요리하십시오.

2. 
   

   
   콩을 비 웁니다. 그릇에 넣으십시오.

3. 
   

   
   설탕을 넣으십시오. 녹색 콩에 설탕을 조금 뿌리거나 설탕 시럽을 부어주세요.

4. 
   

   
   야채를 제공하십시오. 설탕 끝은 녹색 콩의 달콤한 메모를 가져 와서 맛있게 만듭니다.

• 깨끗한 물
• 조리 포트 (냄비, 팬, 스팀 바스켓 또는 전자 레인지 용기)
• 스토브 또는 전자 레인지
• 소쿠리
• 소금과 후추