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이 기사에서 : Portobello BakedBake 요리 Portobellos 그릴에 박제 PortobellosVariantesReferences
포토 벨로 버섯은 단단하고 살코기 맛이 있으며 미묘한 맛이납니다. 그들은 다양한 방법으로 요리 할 수 있으며 혼자 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 파티 나 식사를 위해 맛있는 버섯을 요리하는 법을 배우십시오.
- 준비 시간 (오븐) : 40 분
- 요리 시간 : 20 분
- 총 시간 : 60 분
단계
방법 1 오븐에서 포토 벨로 구우 기
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오븐을 예열하십시오. 오븐 선반을 중간에 놓고 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. -
버섯을 청소하십시오. 마른 천이나 젖은 천으로 먼지를 닦아내십시오. 발을 제거하십시오. 던지거나 잘라서 요리 할 수 있습니다.- 원하는 경우 버섯을 슬라이스 할 수도 있습니다.
- 발을 제거하려면 지배적 인 손에 모자를 잡고 다른 손으로 발을 부드럽게 돌리십시오.
- 원하는 경우 숟가락을 사용하여 판금을 제거 할 수도 있습니다.
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매리 네이드를 준비하십시오. 올리브유 4 테이블 스푼, 발사믹 식초 4 테이블 스푼, 다진 마늘 정향, 다진 샬롯, 소금, 후추 및 신선하거나 말린 허브를 작은 그릇에 섞습니다. 재료를 잘 섞는다. -
버섯을 절인하십시오. 포르토벨로 모자 (그리고 발이라면)를 큰 냉동실 가방에 넣으십시오. 매리 네이드를 가방에 부어 부드럽게 버섯을 코팅하십시오. 백을 닫고 냉장고에 30 분 동안 평평하게 놓습니다. 포토 벨로를 더 오래 담그면 마리 네이드를 너무 많이 흡수하여 부드러워 질 수 있습니다.- 가방을 수시로 반납하는 것이 좋습니다.
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그들을 요리하십시오. 베이킹 시트에 기름칠을하십시오. 금속 집게를 사용하여 버섯을 가방에서 꺼내 접시에 놓습니다. 버섯을 굽고 10 분 동안 요리하도록하세요. 10 분 후, 금속 집게를 사용하여 뒤집어 다시 10 분 동안 요리하도록합니다. -
봉사. 포토 벨로를 입력 또는 반주로 먹습니다. 남은 매리 네이드를 사용하여 디핑 소스를 만드십시오.- 발사믹 식초 또는 비네 그레트를 기름과 식초로 줄여 버섯에 붓습니다.
방법 2 그릴에서 박제 포토 벨로 요리하기
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그릴을 준비하십시오. 가열하고 청소하십시오. 식용유로 코팅하십시오.- 예열 후, 요리를 시작하기 직전에 건조하여 그릴을 청소하십시오. 기름과 음식물이 남아 있으면 문제없이 방치해야합니다.
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버섯을 청소하십시오. 종이 타월이나 티 타월을 사용하여 버섯을 부드럽게 닦아 먼지를 제거합니다. 원한다면 찬물로 빠르게 헹굴 수 있지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. -
버섯을 준비하십시오. 숟가락을 사용하여 포토 벨로 모자에서 갈색 짜 개진 조각을 제거하고 버립니다. 발을 제거하고 버립니다. -
버섯 양념. 작은 그릇에 올리브유 반 티스푼, 신선한 레몬 주스 2 큰술, 간장 2 큰술을 섞는다. 이 혼합물로 버섯 뚜껑의 양쪽을 닦으십시오. -
먹거리를 준비하십시오. 잘게 잘린 토마토 75g, 잘게 잘린 모짜렐라 30g, 올리브 오일 반 티스푼, 잘게 잘린 신선한 로즈마리 반 티스푼 (또는 말린 로즈마리 티스푼의 1/8 티스푼), 후추의 꼬집음 작은 그릇에 다진 마늘 정향. -
포토 벨로 요리하기. 스토킹 버섯을 기름칠 그릴에 놓고 각면에서 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다.- 줄기 버섯을 돌려 보내면 채워질 올바른 방향이되도록 스토킹 버섯을 요리하는 것으로 시작하십시오.
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버섯을 채우십시오. 금속 집게로 버섯을 돌리면 모자가 거꾸로됩니다. 각 모자에 토마토 혼합물 4 큰술을 넣으십시오. 3 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 덮고 요리하십시오. 파슬리를 뿌린다.- 요리 할 시간이 많지 않기 때문에 버섯은 상당히 뚜렷한 맛을냅니다. 원한다면 데일 또는 로메 트를 덜 사용할 수 있습니다.
- 첫 번째 단계를 수행하려면 버섯과 버섯을 제거하고 먹거리를 준비한 다음 재료를 덮고 요리 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
방법 3 포토 벨로 폭발
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버섯을 청소하십시오. 마른 천이나 젖은 천으로 버섯을 닦으십시오. 발을 제거하십시오. 던지거나 잘라서 요리 할 수 있습니다.- 발을 제거하려면 지배적 인 손에 모자를 잡고 다른 손으로 발을 부드럽게 돌리십시오.
- 원하는 경우 숟가락을 사용하여 판금을 제거 할 수 있습니다.
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버섯을 조각으로 자릅니다. 버섯을 도마에 놓고 날카로운 칼로 얇게 썬다. 5 또는 6mm 두께의 조각을 만듭니다.- 항상 손가락으로 칼을 잘라내십시오.
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조미료를 준비하십시오. 중간 열에 프라이팬을 가열하고 4 큰 스푼의 기름에 부어 넣으십시오. 다진 마늘 정향이 부드러워 질 때까지 볶습니다. 파슬리를 추가하십시오. -
포토 벨로를 날려 버리십시오. 버섯을 팬에 넣고 3 ~ 5 분 동안 요리하여 한 번 돌리십시오. 파슬리 4 테이블 스푼, 1/4 티스푼 소금, 후추 한 푼을 뿌린다.- 버섯은 부드럽고 금빛으로 익 으면 익습니다.
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봉사. 초보 또는 반주로 즉시 포토 벨로를 즐기십시오.
방법 4 변형
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다른 조미료를 사용해보십시오. 이곳에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 빵 부스러기로 포토 벨로를 채우거나 덮거나 작은 페스토 소스를 부으십시오. 소금이나 후추를 뿌리거나 가지 또는 구운 고추 조각에 쌓으십시오.- 변형을 만들려면 좋아하는 조미료를 사용해보십시오.
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포토 벨로로 햄버거를 만드십시오. 오븐이나 팬에서 조리 한 포토 벨로 모자는 버거가 뛰어납니다. 토마토 슬라이스, 녹은 모짜렐라, lavocat 및 좋아하는 조미료가 들어간 구운 햄버거 롤빵에 넣으십시오. -
오리지널 샐러드를 만드십시오. 그린 샐러드, 로켓 또는 좋아하는 상추에 포토 벨로 조각을 추가하거나 케일 또는 볶은 녹두와 섞습니다. -
좋은 식욕!
- 흡수지
- 숟가락
- 금속 집게
- 플라스틱 냉동 백
- 프라이팬
- 호브