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체리는 잼을 만들기에 완벽한 과일입니다. 그들의 약간의 산 맛은 적당한 양의 설탕과 균형을 잡을 수 있으며 토스트, 디저트, 소스에 잼을 사용할 수 있습니다 ... 수제 체리 잼에는 500g의 과일과 살균기가 필요합니다.
성분
- 새콤 달콤 체리 1kg
- 설탕 600g ~ 1kg
- 펙틴 170g
- 레몬 주스 6 cl
단계
3 부 중 1 부 :
체리 구덩이
- 8 끓는 물 냄비를 제거하십시오. 조리대에 거꾸로 놓아 식히십시오. 뚜껑의 중앙을 눌러 포트가 제대로 밀봉되어 있는지 확인하십시오.
- 뚜껑에 "팝"이 생기면 잘 밀봉되지 않은 것입니다. 냉동실에 넣고 잼을 빨리 소비하십시오.
- 잘 밀봉 된 찬 냄비를 옷장이나 서늘하고 건조한 곳에 놓고 몇 개월 또는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
필요한 요소
- 날카로운 부엌 칼
- 스토너
- 주방 분쇄기 또는 믹서기
- 냄비
- 금속 스푼
- 살균기
- 측정 컵
- 그릇
- 국자
- 멸균 천
- 주전자
- 물