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이 기사에서 : 자기 상승 밀가루 만들기 자기 상승 글루텐 프리 가루 만들기 11 참조
자체 상승 밀가루가 필요한 조리법이 있고 일반 밀가루 만있는 경우 당황하지 마십시오! 아마 이미 가지고있는 재료로자가 상승 밀가루를 만드는 것은 매우 간단합니다. 알레르기가있는 사람들을 위해 글루텐 프리 버전을 준비하는 것도 가능합니다.
단계
방법 1 자기 상승 밀가루 만들기
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밀가루를 체로 치십시오. 밀가루 150g을 큰 그릇에 담그십시오. 레시피에 밀가루가 더 필요한 경우 재료의 양을 늘리십시오. -
효모를 추가하십시오. 베이킹 파우더 1 티스푼을 넣으십시오. 신선해야합니다. 오래되지 않으면 밀가루를 잘 올리지 않습니다. -
베이킹 소다를 넣으십시오. 레시피에 버터 밀크, 코코아 또는 요구르트가 들어 있으면 베이킹 소다 1/4 티스푼을 넣을 수 있습니다. 이 성분들은 베이킹 파우더 외에 베이킹 소다를 사용하여 제공 할 수있는 약간의 도움이 필요합니다.- 레시피에 버터 밀크, 요구르트 또는 코코아가 포함되어 있지 않으면 베이킹 소다를 첨가 할 필요가 없습니다.
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소금을 넣으십시오. 소금 작은 술의 1/4과 반 사이에 첨가하십시오. 레시피 참조 이미 소금이 들어 있으면 밀가루에 1/4 티스푼을 넣으면 충분합니다. 그렇지 않은 경우 숟가락을 반 정도 추가하십시오. -
재료를 체로 치십시오. 재료를 잘 섞어 잘 섞습니다. 그런 다음 포크 나 털과 섞으십시오. -
밀가루를 사용하십시오. 레시피에 밀가루를 사용하십시오. 그러나 상업용 자체 상승 밀가루는 약간 다른 밀로 만들어집니다.당신이 당신의 홈 버전으로 요리 케이크 또는 다른 요리는 너무 무성하지 않습니다. -
남은 밀가루를 보관하십시오. 집에서 만든 수제 밀가루를 여전히 가지고 있다면 밀폐 된 용기에 보관하고 만료 날짜를 쓰십시오. 이것은 베이킹 파우더의 만료 날짜입니다. 효모 포장지에 인쇄 된 만료 날짜를 찾아 밀가루가 들어있는 상자에 복사하십시오.
방법 2 글루텐 프리자가 접착제 가루 만들기
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밀가루를 섞는다. 다양한 밀가루를 큰 샐러드 보울에 넣고 균질해질 때까지 포크 나 털로 섞습니다. -
잔탄 검을 첨가하십시오. 2 티스푼 미만이 소요됩니다. 밀가루와 잘 섞는다. -
상승 제를 준비하십시오. 베이킹 파우더와 소금을 별도의 그릇에 섞으십시오. 약 7 티스푼의 효모와 약간의 티스푼의 소금이 필요합니다. 글루텐 프리 식사 믹스 전체를 사용하지 않는 경우 베이킹 파우더 1.5 티스푼과 밀가루 150 티스푼 당 1/4 티스푼의 소금을 사용하십시오. -
효모를 밀가루에 첨가하십시오. 베이킹 파우더와 소금 혼합물을 체에 걸러 밀가루에 넣고 휘핑이나 포크로 재료가 부드러워 질 때까지 잘 저어줍니다. -
밀가루를 사용하십시오. 조리법에 밀가루 대신 혼합물을 사용하고 밀폐 된 용기에 남은 것을 보관하십시오. 효모 패킷의 만료 날짜를 확인하십시오. 이것은 또한 직접 만든 자체 밀가루가 구식 인 날짜입니다. 밀가루가 들어있는 상자에 쓰는 것이 좋습니다. 사용이 끝나면 밀가루를 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.