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이 기사 : 식품 가공기에서 쌀 밀링 커피 분쇄기로 쌀 가루 만들기 곡물 밀로 쌀 가루 준비하기 19
글루텐에 잘 견디지 않거나 식단을 바꾸고 싶다면 쌀이 밀을 대신 할 수 있습니다. 글루텐 프리, 영양소가 풍부하고 중성 내지 약간 단 맛이있는 쌀가루를 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 자신의 밀가루를 준비하는 것이 간단하고 건강하며 경제적입니다. 사실, 당신은 믹서기, 커피 그라인더 또는 곡물 밀에서 쌀 곡물을 분쇄해야합니다.
단계
방법 1 블렌더에서 쌀을 갈아서
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쌀의 양을 로봇의 용량에 맞게 조정하십시오. 기계의 크기에 따라 한 번에 250 ~ 500 그램의 쌀을 갈 수 있습니다. 그러나 소량 작업하는 것이 바람직합니다. 이를 통해 로봇의 효율을 최적화하고 완벽하고 균일 한 분쇄를 얻을 수 있습니다.- 500g의 쌀은 450g의 밀가루를 얻을 수 있습니다.
- 밀가루는 쌀 품종과 다릅니다. 백미, 현미 또는 반 완성 쌀을 사용할 수 있습니다. 흰 쌀은 곡물이 바깥 껍질, 세균 및 밀기울을 제거하기 때문에 극도로 정제되었습니다. 정제되지 않은 현미에는 항상 세균과 소리가 들어 있습니다.
현미와 백미의 비교
백미와 현미의 특성은 주로 정제 과정에서 비롯됩니다.
현미는 과자에 이상적입니다.
헤이즐넛 제제의 가벼운 향에 달콤한 맛을냅니다. 현미 가루를 다른 가루와 섞어 부드럽고 맛을 더하십시오.
흰 쌀은 일반적으로 저렴합니다.
백미는 슈퍼마켓에서 접근하기 쉽고 현미보다 저렴합니다. 그럼에도 불구하고 가격 차이는 때때로 낮습니다.
현미는 영양가가 높습니다.
현미 곡물에는 항상 섬유질과 영양소가 풍부한 세균과 밀기울이 있습니다.
백미가 더 잘 보존됩니다.
현미에 함유 된 소리와 기름은 저장 수명을 단축시킵니다. 따라서 쌀밥보다 쌀쌀하다.
현미는 준비에 덜 부패한 우레를 제공합니다.
쌀가루, 특히 흰 쌀에서 파생 된 쌀가루는 준비에 모래와 부서지기 쉬운 우레를 제공하는 경향이 있으며,이를 다른 밀가루와 결합해야합니다.
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좋은 밀가루가 될 때까지 밥을 섞는다. 연삭의 정도는 장치의 성능에 따라 다릅니다. 블레이드의 회전 속도가 빠를수록 분말이 더 미세해진다. 장치를 설정할 수 있으면 가장 높은 전원을 선택하십시오. 모든 곡물이 완벽하게 분쇄되고 골재가 없는지 확인하십시오.- 쌀알을 분쇄하면 로봇의 블레이드가 조기에 손상 될 수 있습니다. 모든 밀가루를 직접 만들 계획이라면 양질의 재료에 투자하는 것이 좋습니다. 강력한 엔진과 개조 된 블레이드가있는 모델을 선택하십시오.
- 밀가루가 미세할수록 조제 물에 쉽게 섞일 수 있습니다. 필요한 경우 사용하기 전에 밀가루를 체로 치십시오.
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밀가루를 항아리에 옮깁니다. 필요한 경우 밀가루가 식을 때까지 몇 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 단단히 닫히는 유리 병으로 옮깁니다. 실제로 밀가루를 공기와 습기로부터 멀리 두는 것이 중요합니다.- 봉인 가능한 봉투를 사용할 수도 있습니다. 이 경우 공기를 닫기 전에 제거하십시오.
- 밀가루를 옷장에 보관하십시오. 제조 후 최대 연도를 소비하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 곤충이나 곰팡이에 의한 산화 또는 오염의 위험을 제한합니다. 밀가루 병을 열 때 불쾌한 냄새가 나거나 곰팡이가 자라는 경우 제품을 폐기하십시오.
- 항아리에 라벨을 붙이십시오. 쌀가루를 다른 제품과 혼동하지 않도록 내용물을 표시하고 소비 또는 준비 기한을 지정하십시오.
- 밀가루는 냉장고 나 냉동고에 보관할 수있어 보관 수명이 연장됩니다.
방법 2 커피 분쇄기로 쌀가루 만들기
- 커피 그라인더를 철저히 청소하십시오. 이 장치는 쌀 곡물 분쇄에 이상적입니다. 커피를 사용한 경우 밀가루로 커피의 향이 나는 것을 방지하기 위해 청소하는 것이 가장 좋습니다! 작은 솔이나 주걱으로 잔류 물을 모두 제거하십시오. 그러나 강모가 장치에 붙어있는 모든 커피 콩을 제거하는 것이 더 편리하기 때문에 첫 번째 옵션을 선호하십시오. 커피 냄새가 나지 않도록 분쇄기를 열어 두십시오.
- 취급하기 전에 그라인더의 플러그가 뽑혀 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 분리 가능한 부품을 깨끗한 물로 씻은 다음 기기를 다시 조립하기 전에 건조 시키십시오. 부상을 입을 수 있으므로 날을 청소할 때 특히주의하십시오.
- 커피 잔여 물을 제거하려면 브러시 또는 칫솔을 사용하십시오. 공구를 미리 청소하고 멸균 한 후 건조 시키십시오.
- 밥을 갈아주세요. 커피 분쇄기에 2 ~ 3 큰 스푼 또는 약 30 ~ 50 그램의 곡물을 넣으십시오. 효율성을 극대화하고 모든 곡물을 분쇄하려면 분쇄기를 최대 용량으로 채우지 마십시오. 닫고 간헐적으로 1 분 동안 분쇄하십시오.
- 분쇄기가 뜨거워지면 플러그를 뽑고 완전히 식히십시오. 실제로, 장치에 의해 방출 된 열은 밀가루를 응집 및 산화시킬 수있다. 또한 전기 사고를 일으킬 위험이있는 과열 된 장치를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 밀가루의 우레를 확인하십시오. 너무 거칠게 보이면 다시 섞어주세요. 사용한 커피 그라인더 또는 둔한 블레이드는 새 기기보다 효과가 떨어집니다. 그런 다음 원하는 분쇄 정도를 얻기 위해 제품을 여러 번 혼합해야 할 수도 있습니다.
- 밀가루를 항아리에 옮깁니다. 필요한 경우 밀가루를 몇 분 동안 식히고 주걱으로 공기를 뿌립니다. 그런 다음 항아리, 바람직하게는 유리로 옮깁니다. 밥을 여러 번 섞으면 용기를 채울 수 있습니다. 완료되면 제품을 단단히 닫아 제품을 최상의 상태로 유지하십시오.
- 단단히 밀봉 할 수있는 뚜껑이나 비닐 봉지가있는 유리 용기를 선호하십시오. 기존 플라스틱 상자보다 밀가루를 더 잘 보호합니다.
- 밀가루를 공기와 습기로부터 멀리하십시오. 항아리를 시원하고 건조한 곳에 두어 오염과 산화의 위험을 줄이십시오. 밀가루를 최대 1 년 동안 찬장에 보관할 수 있습니다. 현미 가루는 흰색 품종보다 깨지기 쉽다는 점에 유의하십시오. 따라서 6 개월 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 항아리를 열어서 불쾌한 냄새가 나면 아마 썩은 냄새가 나기 때문에 밀가루를 버릴 수 있습니다.
- 밀가루 병에 라벨을 붙인다. 내용과 유효 기간을 나타냅니다. 건조 성분 자체에는 만료 날짜가 없으며 밀가루를 만드는 날짜를 입력 할 수 있습니다.
- 밀가루를 냉장고 나 냉동고에 보관할 수도 있습니다.
방법 3 곡물 분쇄기로 쌀가루 만들기
- 곡물 공장을 설정하고 켜십시오. 대부분의 장치는 분쇄 정도를 선택할 수있는 기능을 제공합니다. 미세한 밀가루를 만들고 기계를 시작하려면 적절한 설정을 선택하십시오.
- 갈기의 정도는 원하는대로 조정할 수 있습니다. 따라서 평균 양질의 거친 밀가루 나 밀가루를 얻을 수 있습니다.
- 쌀을 추가하기 전에 기기를 시작하십시오.
- 깔때기에 밥을 붓고 섞는다. 기계는 곡물을 자동으로 혼합하여 공정을 모니터링 할 필요가 없습니다. 장치 모델에 따라 보울을 통합하여 밀가루를 회수 할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 컨테이너를 출구에 놓습니다. 가능하면 주걱이나 숟가락으로 벽에서 깔때기 중앙쪽으로 쌀을 밀어서 분쇄를 가속화 할 수 있습니다. 그러나이 작업은 일반적으로 필요하지 않습니다.
- 밀가루가 충분하지 않다고 생각되면 다시 섞으십시오.
- 장치를 끄십시오. 전기 곡물 공장은 때때로 자동 종료 시스템을 갖추고 있거나 연삭이 완료되었음을 나타내는 가청 신호를 방출합니다. 장치에 해당되는 경우 프로세스가 완료 될 때까지 기다리십시오.
- 밀에 갇힌 곡물이 없는지 확인하기 위해 몇 초 더 혼합 할 수 있습니다.
- 밀가루를 항아리에 옮깁니다. 그릇이 장치에 내장되어 있으면 그릇을 쉽게 제거하여 내용물을 옮길 수 있습니다. 그렇지 않으면 밀가루를 항아리에 직접 부어주십시오. 그런 다음 단단히 닫으십시오.
- 필요한 경우 나무 또는 실리콘 주걱으로 벽에 붙어있는 남은 밀가루를 회수하십시오.
- 밀폐 된 냉동실 백에 밀가루를 보관할 수도 있습니다. 그러나 공기 침투의 위험은 항아리보다 더 큽니다.
- 밀가루를 최대 1 년 동안 보관하십시오. 일단 가루가 떨어지면 서늘하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 신선한 밀가루는 특히 현미에서 나오는 경우 산화를 피하기 위해 빨리 먹어야합니다.
- 공기, 습기 및 열에 노출되면 밀가루 산화 및 영양분 손실이 발생할 수 있습니다. 또한 곤충과 곰팡이의 개발이 선호됩니다. 이러한 모든 불편을 피하려면 밀가루를 시원하고 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.
- 밀가루는 냉장고 또는 냉동실에 보관하여 장기간 보관할 수 있습니다.
- 항아리에 라벨을 붙이십시오. 밀가루의 종류와 제조 일자를 입력하십시오. 어쨌든 제품을 빨리 소비하는 것을 고려하십시오.