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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 익명의 일부 14 명이 에디션과 시간에 따른 개선에 참여했습니다.과일로 뒤덮인 야생 사과 나무가 있고 그 열매로 무엇을해야할지 모른다면 운이 좋을 것입니다. 젤리를 만들 수 있습니다. 야생 사과를 포함하는 조리법은 많지 않지만이 젤리는 너무 신맛이 나서 맛보지 않으면 할 수 없습니다!
단계
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야생 사과를 모으십시오. 일반적으로 상점에서 찾을 수 없으므로 야생 사과 나무를 찾아서 과일을 직접 수확해야 할 수도 있습니다. 그러나 파머 스 마켓에서 파는 사람을 찾거나 찾을 수 있습니다. -
사과를 씻으십시오. 꼬리를 제거하고 과일의 바닥과 손상된 부분을 자릅니다. -
냄비에 넣습니다. 야생 사과를 큰 냄비에 넣고 물을 충분히 넣어서 덮습니다. 물을 끓여서 과일을 약 30 분 동안 끓인다. -
주스를 걸러냅니다. 야생 사과 젤리는 치명적으로 여과되어 반투명하지만, 가지고 있지 않고 젤리가 더 흐릿하다는 것을 신경 쓰지 않으면 미세한 스트레이너를 사용할 수 있습니다. 치사를 사용하는 경우 펄프를 분쇄하면 젤리가 흐려지기 때문에 주스가 육체에서 천천히 배출되도록하십시오 (의심이 있다면 밤새도록 두십시오). -
설탕을 넣으십시오. 얻은 주스의 양을 측정하십시오. 10 부피의 주스에 약 7 부피의 설탕이 필요합니다. -
레몬을 짜십시오. 사과 주스와 설탕 혼합물에 주스를 추가하십시오. -
혼합물을 끓입니다. 젤리가 흐려 지므로 표면에 형성되는 하얀 거품을 제거하십시오. 더 많이 제거할수록 젤리는 반투명합니다. 혼합물이 두껍게 시작되면 차가운 숟가락 뒷면에서 2 분 또는 3 분 간격으로 테스트하십시오. 얼면 젤리가 준비됩니다.- 주방 온도계가있는 경우 젤리는 약 105 ° C의 온도에 도달해야합니다
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젤리를 유지하십시오. 멸균 된 항아리에 부어 닫습니다. 젤리가 뜨거울 때 뚜껑을 단단히 조입니다. 항아리를 시원하고 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.