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코코넛 오일은 다양한 건강상의 이점이 있으며 피부 나 모발 관리뿐만 아니라 요리에도 사용할 수 있습니다. 버진 코코넛 오일은 매우 고품질의 제품이며 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다. 습식 분쇄 법, 냉간 가공법 및 비등 법을 사용하여 처녀 코코넛 오일을 직접 만드는 방법을 배우십시오.
단계
3 가지 방법 중 1 :
습식 분쇄 사용
- 5 액체를 끓입니다. 저열로 냄비에 액체를 넣으십시오. 끊임없이 끓여서 요리하십시오. 물이 증발하고 크림과 오일이 분리 될 때까지 계속하십시오. 결국 크림은 갈색이어야합니다.
- 액체가 올바른 상태에 도달 할 때까지 끓는 데 1 시간 이상 걸릴 수 있습니다. 인내하고 끊임없이 저어주십시오.
- 혼합물을 끓이지 않으려면 스스로 분리 할 수 있습니다. 액체를 그릇에 넣고 플라스틱 필름으로 덮으십시오. 실온에서 24 시간 방치 한 다음 냉장고에 넣어 기름이 고형화되고 표면에 뜹니다. 액체에서 오일을 추출하십시오.
조언
- 성숙한 코코넛은 단단한 갈색 껍질로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 숙성되지 않은 코코넛은 연한 갈색입니다. 젊은 코코넛은 작고 녹색입니다. 잘 익은 코코넛은 어린 코코넛보다 더 많은 기름을 줄 것입니다.
- 버진 코코넛 오일은 200 가지가 넘는 혜택을 제공합니다. 하루에 한 숟가락 씩 복용하면 면역 체계가 강화되고 혈압이 떨어지며 관절 통증이 완화되며 암 치료에도 도움이됩니다. 오일은 또한 모발 및 피부에 도포되어 손상된 세포 및 모낭을 보습 및 복구 할 수있다. 예를 들어, 아기 기저귀 자극, 건성 피부 또는 모기 물린에 적용 할 수 있습니다. 코코넛 오일은 또한 순환을 개선하고 갑상선 기능을 정상화하며 신진 대사를 촉진하고 체중 감량에 도움을줍니다.
- 냉간 가공법으로 추출한 버진 코코넛 오일은 열을 발생시키지 않습니다. 이를 통해 오일은 산화 방지제와 비타민의 이점을 더 많이 유지할 수 있습니다.
- 코코넛 조각을 푸드 프로세서에 넣기 전에 얼고 해동하면 고기가 더 부드러워지고 우유를 더 많이 추출 할 수 있습니다.
- 버진 코코넛 오일은 스콘이나 파이 반죽과 같은 가벼운 퍼프 페이스트리 요리를 위해 요리에 사용할 수 있습니다. 그것은 약간의 바닐라 향을 추가하고 라드 또는 버터와 같은 기존의 지방보다 훨씬 건강합니다.
- 코코넛 오일은 90 % 포화 지방 함량으로 인해 과거에는 금기였습니다. 그러나 수소화 오일과 달리 화학적으로 처리되거나 변형되지 않아 유익한 천연 영양소를 모두 유지하기 때문에 오늘날 그 이점이 전 세계적으로 인정되고 있습니다. 적당히 섭취하면 코코넛 오일은 올리브 오일보다 더 많은 활성 이점을 가질 수 있습니다.
필요한 요소
습식 분쇄
- 신선하고 잘 익은 코코넛
- 식칼
- 날카로운 부엌 칼
- 푸드 프로세서
- 커피 필터 또는 모슬린
- 입이 넓은 유리 병
- 숟가락
차가운 과정
- 음식 탈수기
- 원심 분리기
비등
- 믹서
- 파인 스트레이너