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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 일부 익명의 31 명이 개정판에 참여하여 시간이 지남에 따라 개선되었습니다.캘리포니아 롤은 클래식 마키의 미국 변형입니다. 준비하는 법을 배우게 될 캘리포니아 우라 마키는 거꾸로 된 마키입니다. 즉, 내부에는 노리 잎과 외부에 쌀이 들어 있으며 전통적인 마키에는 외부에 노리 잎이 있습니다.
단계
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스시 매트를 덮으십시오. 쌀이 표면에 달라 붙지 않도록 플라스틱 필름으로 덮으십시오. -
노리 한 장을 놓습니다. 빛나는면을 아래로하여 스시 매트에 놓습니다. -
손을 적시십시오. 작은 그릇에 물을 채우고 손가락을 담그십시오. 젖은 손이있을 경우 쌀에 덜 붙으며 취급 할 때 손가락 대신 노리 시트에 남습니다. -
좀 가져가 쌀. 소량의 쌀을 가져와 노리 시트에 뿌려서 전체 표면을 얇고 고른 층으로 덮습니다. 커널을 부수 지 말고 조류 잎에 붙어 있는지 확인하십시오. 밥에 참깨를 뿌린다. -
세트를 돌려줍니다. 밥이 내려 가서 밥이없는 얼굴을 볼 수 있도록 김밥을 돌리십시오. -
lavocat을 배포하십시오. 노리 시트에 아보카도 슬라이스를 놓고 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 긴 가장자리와 평행을 이루는 선을 만듭니다. 일반적으로 길이에 따라 2 ~ 3 개의 슬라이스가 필요합니다. -
마요네즈를 추가하십시오. 아보카도 슬라이스의 상단 또는 하단에 얇은 층을 펼칩니다. 유연한 압력 용기 (예 : 튜브)를 사용하면 효과가 더 깨끗하고 깨끗해집니다. -
게잎을 장식합니다. 마요네즈에 게살 조각을 넣습니다. 노리 시트의 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 모든 것이 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오. 이것은 균일 한 롤을 얻는 데 매우 중요합니다. -
롤을 형성하십시오. 가장 가까운 가장자리부터 채워진 노리 잎을 감싸십시오. 재료가 롤을 형성하도록 매트를 감싸서 바깥쪽으로 접습니다. 포장하는 동안 분쇄하지 않도록주의하십시오. 그러나 롤이 단단하고 평평하며 모양이 유지되도록하십시오. -
와셔를 잘라내십시오. 날카로운 칼로 luramaki를 반으로 자릅니다. 두 개의 반쪽을 나란히 놓고 각각 3 개로 자릅니다. 같은 크기의 와셔 6 개가 제공됩니다. -
캘리포니아 롤을 제공하십시오. 내부 트림이 보이도록 평평하게 놓으십시오. 퍽은 화려하고 식욕을 돋우는 외관을 가지고있어 어떤 맛을 가지고 있는지 알 수 있습니다.