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이 기사에서 : 재료 준비 반죽 만들기 쿠키 만들기
쿠키. 이것은 모든 연령대의 어린이에게 가장 좋아하는 음식입니다. 매장에서 찾은 쿠키가 적합하지만 매우 부드러운 쿠키를 찾기가 어렵습니다. 가장 간단한 쿠키, 퐁당 및 초콜릿을 만드는 매우 쉬운 요리법입니다.
단계
방법 1 재료 준비
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신선한 치즈와 버터 접시를 꺼내십시오. 그들은 실온에 있어야합니다. 그렇지 않은 경우에는 작업하기가 어려워 원하는 결과를 보장하지 않습니다. -
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 방해받지 않은 베이킹 시트를 따로 보관하십시오. 모서리가 뾰족한 반두 배 두께의 알루미늄 판이 좋은기구입니다. 요리를 추가하지 않으려면 양피지로 덮으십시오. -
작은 그릇에 얼음 설탕 1/4 컵 (50g)을 넣고 따로 보관합니다. 이것은 반죽의 일부가 아니며 쿠키가 준비되면 쿠키의 상단을 덮는 데 사용됩니다.
방법 2 반죽 만들기
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신선한 치즈와 버터를 큰 그릇에 섞습니다. 혼합물이 부드러워 질 때까지 함께 치십시오. 신선한 치즈에서 버터가 쉽게 혼합되지 않을 수 있습니다-계속 섞으십시오.- 이 제품의 라이트 버전을 사용하면 완전히 혼합되지 않을 수 있습니다. 이것이 당신의 라인과 건강에 더 좋지만 더 대담한 제품은 더 나은 결과를 얻을 것입니다.
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계란을 넣고 구타. 계란이 잘 통합되면 1 티스푼 (5g)의 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 필요 이상으로 이기지 않으면 혼합물이 너무 얇아집니다. -
초콜릿 케이크 믹스를 그릇에 넣습니다. 더러워지지 않도록 부드럽게 치십시오. 더 많은 덩어리가있을 때 이것이 충분하다는 것을 알 수 있습니다.- 덩어리가 남아 반죽을 너무 많이 사용하지 않으려면 숟가락 뒷면을 사용하여 덩어리를 그릇 벽에 부순다.
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플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 이렇게하면 반죽이 더 단단해져 볼에 더 쉽게 넣을 수 있습니다. 배가 울퉁불퉁하면 냉동실에 넣고 싶은 유혹이있을 수 있지만 기다리는 사람들에게 모든 것이옵니다.
방법 3 쿠키 형성
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반죽 한 스푼을 공에 넣으십시오. 반죽이 차갑기 때문에 손가락에 달라 붙지 않아야합니다. 쿠키 또는 거대한 쿠키를 구우려면 반죽을 다소 사용하십시오. 스푼은 쿠키의 평균 크기를 얻는 데 도움이됩니다.- 반죽과 싸우고 싶지 않다면 파리 숟가락은 이런 상황에서 매우 유용한 도구입니다.
- 크거나 작은 쿠키를 만드는 경우 요리 시간을 조정하십시오. 어쨌든 오븐을 주시해야합니다.
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쿠키 볼을 설탕에 넣어서 덮습니다. 일단 덮은 후에는 여분의 설탕이 (그릇에) 떨어지도록 약간 흔들어주십시오. 설탕을 너무 많이 넣는 것을 두려워하는 경우 모든면에 뿌려주십시오. 그러나 설탕이 너무 진지합니까? 가능합니까? -
볼을 베이킹 트레이에 놓고 계속해서 다른 것을 형성하십시오. 공을 골고루 익힌 접시에 놓을 때 각 공 사이에 5cm의 공간을 두십시오. -
쿠키를 12 분 동안 요리하십시오. 너무 익히지 않도록 조심하십시오-녹는 상태를 유지해야합니다! 더 작거나 큰 쿠키를 만든 경우 더 길거나 더 짧게 요리하십시오.- 오븐이 고르게 가열되지 않으면 조리 시간 동안 접시를 반쯤 돌리십시오. 이렇게하면 쿠키의 절반이 과열되는 것을 방지 할 수 있습니다.
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오븐에서 쿠키를 꺼내십시오. 쿠키가 완전히 식을 수 있도록 랙으로 옮기기 전에 쿠키를 베이킹 트레이에 가볍게 두십시오. 그들이 식을 때까지 달콤한 냄새를들이 쉬고 즐기십시오!- 원한다면 서빙하기 전에 식힌 설탕에 더 많이 식힌 쿠키를 뿌리십시오.
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즐기세요!