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이 기사 : 기본 생 쌀된 쿠키 만들기 땅콩 버터 쿠키 만들기 글루텐 프리 및 땅콩없는 쿠키 만들기 기사 요약 Video7 참조
요리하지 않은 쿠키는 오븐을 사용하고 싶지 않을 때 완벽한 간식입니다. 전통적인 요리 쿠키만큼 조리법이 거의 있습니다.
단계
방법 1 기본 생 쌀된 쿠키 만들기
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양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 쿠키를 요리하지 않더라도 쿠키를 넣을 장소가 필요합니다. 컵 케이크 틀에 컵 케이크 박스를 두는 것도 가능합니다. 각 상자에는 한 숟가락의 쿠키 반죽이 제공됩니다.- 반죽을 만드는 동안 베이킹 시트를 냉장고에 넣으십시오. 따라서 추워서 쿠키가 더 빨리 걸릴 수 있습니다.
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냄비에 코코아 가루, 우유, 버터 및 설탕을 넣으십시오. 주걱이나 숟가락과 잘 섞는다. 팬에 버터를 넣기 전에 버터를 작은 입방체로 자르는 것을 잊지 마십시오. 더 빨리 녹습니다.- 우유에 알레르기가있는 경우 콩, 아몬드, 코코넛 또는 유당이없는 우유를 사용하십시오.
- ¼ 티스푼의 소금을 넣어 혼합물의 달콤한 맛을 부드럽게하십시오. 또한 다른 풍미가 깨지는 것을 도울 것입니다. 버터가 녹기 전에 팬에 넣고 저어주세요.
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가스 레인지를 중간 불로 켜십시오. 반죽이 타지 않는 것을 멈추지 말고 버터가 녹을 때까지 기다리십시오. 3 분이 걸립니다. -
준비가 끓기 시작하면 열에서 스튜 냄비를 제거하고 오트밀 플레이크를 추가하십시오. 빠른 요리 오트밀 플레이크를 사용해야합니다. 주걱이나 숟가락을 사용하여 반죽에 추가하십시오. 고르게 분포 될 때까지 저어줍니다. -
숟가락을 사용하여 반죽을 양피지에 놓으십시오. 반죽 한 스푼을 가지고 양피지에 올려 놓으십시오. 작은 소형 공을 얻을 수 있습니다. 원한다면 숟가락 뒷면을 사용하여 납작하게 만들 수 있습니다.- 대신, 공 모양의 쿠키를 만드십시오. 먼저 반죽을 작은 공에 넣은 다음 반죽을 코코아 가루, 비벼 진 코코넛 또는 으깬 호두 한 그릇에 넣습니다.
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쿠키에 토퍼를 추가하십시오. 카라멜 소스 나 녹은 초콜릿을 붓습니다. -
베이킹 시트를 냉장고에 넣고 적어도 30 분 동안 그대로 두십시오. 급한 경우 쿠키를 15 분 동안 냉동실에 보관하십시오. -
그들이 힘들면 그들을 제공하십시오. 당신이 너무 빨리 그들을 제공하면 그들은 녹고 실패합니다.
방법 2 땅콩 버터 쿠키 만들기
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베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 반죽을 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오. 따라서 추워서 쿠키가 더 빨리 얼어 붙을 수 있습니다. -
냄비에 소금, 설탕, 코코아 가루 및 버터를 섞습니다. 주걱이나 숟가락으로 저어주세요. 다가오는 단계에서 버터가 더 빨리 녹도록 버터를 작은 입방체로 자르는 것을 잊지 마십시오.- 우유에 알레르기가있는 경우 콩, 아몬드, 코코넛 또는 유당이없는 우유를 사용하십시오.
- 땅콩 버터가 마음에 들지 않으면 헤이즐넛 쿠키를 만드십시오. 그러나 코코아 가루의 양을 2 큰 스푼으로 줄이고 땅콩 버터 토핑을 초콜릿 헤이즐넛 토핑으로 대체합니다.
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가스 레인지를 켜고 1 분 동안 끓입니다. 따라서 설탕이 완전히 녹을 수 있습니다. 당신은 다소 액체 물질을 얻을 것입니다. -
오트밀 플레이크, 바닐라 및 땅콩 버터를 넣으십시오. 부드러운 불을지나 불의 힘을 줄이십시오. 귀리 플레이크가 덮일 때까지 저어 주면서 나머지 성분을 첨가하십시오.- 헤이즐넛 쿠키를 만드는 경우 250g 헤이즐넛 토핑을 사용하십시오.
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가스 렌지에서 팬을 제거하십시오. 재료가 잘 혼합되면 팬을 모아 내열성 표면에 놓으십시오. -
양피지에 반죽 한 숟가락을 넣으십시오. 스푼을 사용하십시오. 작은 울퉁불퉁 한 공이 나옵니다. 원한다면 숟가락 뒷면을 사용하여 납작하게 만들 수 있습니다.- 또한 공 모양의 쿠키를 만드십시오. 먼저 반죽을 작은 공에 넣은 다음 반죽을 코코아 가루, 비벼 진 코코넛 또는 으깬 호두 한 그릇에 넣습니다.
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쿠키에 토퍼를 추가하십시오. 카라멜 소스 나 녹은 초콜릿을 부어 식욕을 돋우십시오. -
베이킹 시트를 냉장고에 넣고 적어도 한 시간 반 동안 그대로 두십시오. 그렇지 않으면 15 분 동안 냉동실에 보관하십시오. -
딱딱하고 차가워지면 서빙하십시오. 너무 빨리 먹으면 지저분하고 끈적 거립니다.
방법 3 글루텐과 땅콩이없는 쿠키 만들기
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냄비에 코코넛 오일을 낮은 열에 녹입니다. 일반적으로이 오일은 고체이므로 녹여야합니다. 코코넛 오일이 이미 액체이고 맑은 경우이 단계를 건너 뜁니다. -
바닐라 추출물, 아몬드 우유 및 코코넛 설탕을 부은 다음 주걱이나 숟가락으로 섞으십시오. 중불에서 화력을 높이고 재료를 저어주세요. 코코넛 설탕 대신 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다. 우유 맛이 마음에 들지 않으면 대두, 코코넛 또는 유당이없는 우유를 사용하십시오. -
분쇄 설탕, 오트밀, 소금 및 아몬드 가루를 첨가하십시오. 두꺼운 일관성이 필요합니다. 반죽이 너무 부드러 우면 아몬드 가루 나 귀리를 더 넣으십시오. 너무 건조한 경우 우유 나 코코넛 오일을 더 첨가하십시오. 그러나 쿠키를 냉장고에 넣으면 쿠키가 단단해 지므로 밀가루를 너무 많이 넣지 마십시오. -
가스 렌지에서 팬을 제거한 다음 초콜릿 부스러기를 추가하십시오. 초콜릿 조각을 사용할 수는 있지만 채식이나 유당이 함유되지 않은 품종을 사용해야합니다. 잘 통합 될 때까지 잘 저어줍니다. -
쿠키가 너무 달콤하지 않은 경우 채식 다크 초콜릿을 사용하십시오. 이 초콜릿은 준비의 단맛을 부드럽게합니다. -
양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 없는 경우 양피지를 사용하십시오. 페이스트를 놓을 때 움직이지 않도록 접시에 테이프를 붙이십시오. -
종이에 반죽 한 숟가락을 넣고 직사각형으로 짜십시오. 직사각형의 두께는 15cm x 20cm, 1cm입니다. 주걱으로 가장자리를 평평하게하십시오. -
접시를 냉장고에 넣은 다음 반죽이 굳을 때까지 기다리십시오. 30 분이 걸립니다. 그렇지 않으면 서두르면 15 분 동안 냉동실에 접시를 넣으십시오. -
반죽을 4cm 정사각형으로 자르고 봉사하십시오. 날카로운 칼로 반죽을 자르십시오.