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이 기사 : 슬로우 쿠커에서 치킨 요리하기 치킨 조각 스프 준비하기 기본 로스트 치킨 준비하기 매사 만 카레로 구운 치킨 준비하기
전체 닭고기는 프리 컷 닭고기보다 저렴하며 영양가 높은 메인 코스를 만듭니다. 닭고기 한 통으로 상상할 수있는 것보다 더 많은 것을 할 수 있습니다. 예를 들어, 천천히 밥솥에서 요리하고, 원하는 식사 유형에 따라 수프를 위해 끓이거나 오븐에서 구운 수 있습니다.
단계
Part 1 슬로우 쿠커에서 닭고기 요리하기
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닭고기를 씻어서 말리십시오. 찬물로 닦고 종이 타월로 말리십시오. 또한 찌꺼기를 제거하십시오. 닭고기에 소금과 후추를 뿌린다. 슬로우 쿠커에 넣으십시오. -
양파, 당근, 셀러리, 백리향 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 닭고기에 야채를 배열 할 수 있습니다. 칼의 측면으로 정향을 분쇄하십시오. 냄비에 추가하십시오.- 눈을 으깨려면 평평한 곳에 두십시오. 큰 칼을 눈에 평평한면이 아래로 향하게 놓습니다. 다른 손으로 나이프의 다른 쪽을 누르십시오.
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슬로우 쿠커를 고온에 두십시오. 닭이 6 시간 동안 요리하도록하세요. -
닭을 꺼내십시오. 접시에 넣으십시오. 주스를 냄비에 붓습니다. 가능한 한 많은 지방을 탈지하십시오.- 지방을 탈지하려면 숟가락을 사용하여 주스에서 지방층을 제거하십시오. 주스를 버리십시오.
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옥수수 전분을 2 큰 스푼의 물과 섞으십시오. 덩어리를 제거하도록 채찍질하십시오. -
주스로 냄비에 붓습니다. 털. -
주스를 끓입니다. 끊임없이 저어 팬을 고온에서 끓입니다. 물질이 걸쭉 해지기 시작하면 5 분간 더 요리하십시오. -
부분을 만드십시오. 닭고기를 자르고 냄비에 두껍게 한 주스를 소스로 사용하십시오.
2 부 치킨 피스 스프 준비
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피부와 슬라이스 로그 논. 로그 논의 중심에서 잘라냅니다. 피부의 바깥 층을 껍질을 벗기십시오. 얼굴의 절반을 도마에 대십시오. 한 방향으로 자릅니다. 다진 양파를 가지려면 로그 논을 돌리고 다른 방향으로 자르십시오. -
셀러리를 씻고 자릅니다. 깨끗해지면 줄기와 셀러리를 정렬하십시오. 슬라이스 그들. -
당근 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 껍질을 벗기려면 필러를 사용하십시오. 큰 조각으로 자르십시오. -
양방 풀 나물을 껍질을 벗기고 자르십시오. 중고품으로 피부를 제거하십시오. 양방 풀 나물을 자르십시오. -
냄비에 모든 재료를 넣고 고추를 보관하십시오. 큰 수프 냄비를 사용하고 닭고기, 얇게 썬 야채, 닭고기 국물 및 소금을 넣으십시오. -
끓게 가져 오십시오. 냄비 내용물이 끓으면 열을 가벼워서 중간에서 부드러운쪽으로 줄입니다. 한 시간 반 동안 끓으십시오. 고기는 뼈에서 나와야합니다. -
냄비에서 닭고기를 제거하십시오. 큰 접시에 고기를 뼈에서 분리하십시오. 피부를 제거하십시오. 닭고기를 잘게 썰어 냄비에 넣습니다. -
그릇에 담아주세요. 그릇에 후추를 넣으십시오.
파트 3 기본 로스트 치킨 준비
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오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 닭고기에서 찌꺼기를 제거하십시오. -
닭고기를 씻어서 말리십시오. 안팎으로 찬물로 씻으십시오. 종이 타월을 사용하여 말리십시오. 소금과 후추를 뿌린다. -
슬라이스 로그 논. 반으로 잘라 그의 외피를 제거하십시오. 얇게 썬다. -
당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 검소하게 껍질을 벗기십시오. 큰 조각으로 자르십시오. -
회향 전구의 상단을 제거하십시오. 큰 조각으로 자르십시오. -
닭고기 안에 타임, 마늘, 레몬을 넣습니다. 닭고기를 로스팅 팬에 넣습니다. 다리를 함께 잡으려면 끈을 사용하십시오. 날개 끝을 닭 안쪽으로 밉니다. -
닭 바깥 쪽을 버터로 바르십시오. 소금과 후추를 더 넣으십시오. -
나머지 야채는 접시에 넣으십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 올리브 오일과 타임을 넣으십시오. 숟가락을 사용하여 섞으십시오. -
닭고기를 오븐에 넣습니다. 약 1 시간 반 동안 요리하자. 치킨 주스는 다 먹었을 때 깨끗해야합니다. -
닭을 쉬게하십시오. 접시에서 닭고기와 야채를 제거한 후 20 분 동안 덮고 자르십시오.
4 부 Massaman Curry Roast Chicken 준비
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닭고기를 로스팅 팬에 넣습니다. 패키지에서 닭고기를 꺼내 큰 로스팅 팬에 넣습니다. -
생강의 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 레몬 그라스와 2 쿼트의 라임으로 닭고기 안에 넣습니다. 재료를 안에 넣으려면 끈을 사용하여 다리를 묶으십시오. -
기름과 카레 페이스트 한 스푼을 섞는다. 닭을 손으로 채우십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 로스팅 팬을 알루미늄 호일로 덮습니다. -
오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 닭고기를 35 분 동안 오븐에 넣습니다. 알루미늄 호일을 제거하십시오. -
안에 감자를 넣습니다. 주스 접시에 섞으십시오. 감자를 다시 40 분 동안 구우려면 오븐에 다시 넣으십시오. -
오븐에서 닭고기를 꺼냅니다. 접시에서 제거하십시오. 서빙 접시에 넣으십시오. 접시 소스를 중간 열에 두십시오. -
생강과 카레 페이스트를 넣으십시오. 생강을 껍질을 벗긴 다음 냄비에 비벼 넣습니다. 카레 페이스트를 넣으십시오. 2 분 동안 불을 익힌다. -
코코넛 밀크와 설탕을 붓습니다. 소스를 5 분 동안 끓인다. -
콩을 추가하십시오. 4 분 동안 요리하십시오. -
닭고기 소스의 생선 소스, 라임 및 주스를 붓습니다. 생선 소스를 추가하십시오. 라임의 다른 반쪽에서 주스를 꺼내서 접시의 다른 주스와 함께 부어주세요. -
밥에 담아주세요. 더 맛을 내기 위해 땅콩을 넣으십시오.