idlis를 만드는 방법

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• 단계

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Idlis는 전통적으로 인도 남부의 가정에서 아침 식사를 아주 오랫동안 먹습니다. 이들은 인도와 스리랑카와 같은 이웃 국가에서 인기있는 짠 케이크입니다. 과거에는 튀김으로 먹었습니다. 그런 다음 인도네시아 사람들이 steam습니다.

단계

1. 
   

   
   삶은 쌀과 루 라드 달을 별도의 그릇에 4 시간 이상 담가 둔다. 그런 다음 그것들을 모아서 적어도 6 시간 동안 발효시키는 반죽을 만듭니다.

2. 
   

   
   각 그릇의 재료를 따로 갈아서 섞으십시오. 스톤 그라인더가 더 좋지만 강력한 블렌더도 잘 사용할 수 있습니다 (그러나 더 거친 페이스트로 페이스트를 줄 것입니다).
   • 담근 쌀을 갈아서
   • 화상을 입었다 lurad dal.

3. 
   

   
   용기에 쌀과 루 라드 달을 섞는다.

4. 
   

   
   혼합물을 따뜻한 곳에 따로두고 8 시간 동안 발효시킵니다. 특히 주변 온도가 20도 미만인 지역에 거주하는 경우에는 천천히 밥솥을 "보온"으로 설정하거나 오븐에서 사용하십시오.

5. 
   

   
   소금을 넣으십시오.

6. 
   

   
   
   
   접시에 기름을 뿌려서 증기로 idlis를 요리하십시오.

7. 
   

   
   반죽을 접시에 붓습니다.

8. 
   

   
   요리를 설정하십시오. 바닥에 약간의 물이 들어간 큰 예열 팬 위에 놓인 김이 나는 유휴를 설정하십시오.

9. 
   

   
   반죽을 요리하십시오. 반죽을 5 ~ 10 분 동안 또는 부드러운 농도가 될 때까지 Steam니다.

10. 
    

    
    증기에서 idlis를 제거하고 처트니 또는 삼바로 뜨거운 음식을 제공하십시오.

조언

• 인도 남부에서 idlis는 어린이를위한 최초의 주식입니다.
• 더 나은 발효를 얻으려면 손으로 반죽을 잘 섞으십시오.
• Idlis는 질병의 경우에도 매우 건강에 좋은 음식입니다.
• idi가 없으면 찐 작은 컵이나 접시를 사용할 수도 있습니다.