콘텐츠
- 성분
- 냄비에 스크램블
- 구운 스크램블 에그
- 계란은 전자 레인지에서 으깬
- 단계
- 4 가지 방법 중 1 :
냄비에 스크램블 에그 만들기 - 조언
- 경고
- 필요한 요소
- 냄비에 스크램블
- 구운 스크램블 에그
- 계란은 전자 레인지에서 으깬
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스크램블 에그는 간단 해 보이지만 항상 성공하지는 않습니다. 때때로 그들은 너무 건조하고 때로는 너무 액체입니다. 올바른 기술을 사용하면 스토브 에서뿐만 아니라 오븐이나 전자 레인지에서도 완벽하게 요리 할 수 있습니다. 버섯이나 햄과 같은 다른 재료로 장식 할 수도 있습니다.
성분
냄비에 스크램블
한 사람
- 큰 계란 2 개
- 버터 손잡이
- 강판 치즈 25g
- 당신의 취향에 따른 소금 꼬집음
- 신선한 향신료 (선택 사항)
구운 스크램블 에그
6 인분
- 녹은 버터 50g
- 계란 12 개
- 강판 치즈 50g
- 소금 작은 술
- 후추 한 티스푼 (선택 사항)
- 우유 300ml (한 컵과 1/4 정도)
계란은 전자 레인지에서 으깬
한 사람
- 큰 계란 2 개
- 우유 2 큰술
- 강판 치즈 2 큰술
- 소금 한 티스푼
- 카이엔 고추 1 티스푼 (옵션)
- 다진 파 (선택 사항)
- 원형 또는 길쭉한 체리 토마토를 4 개로 자릅니다 (선택 사항)
단계
4 가지 방법 중 1 :
냄비에 스크램블 에그 만들기
- 5 햄을 추가하십시오. 스크램블 드 에그의 각 부분에 대해, 흰색 햄의 두꺼운 조각과 강판 치즈의 1/4 ~ 1/3 컵 (25 ~ 35g)이 필요합니다. 고기를 작은 입방체로 자르고 요리가 끝나기 직전에 치즈와 동시에 계란에 넣습니다.
- 카운티 또는 강판 치즈를 섞어보십시오.
- 다른 맛을 내려면 다진 파와 후추를 넣으십시오. 계란을 넣기 전에 냄비에 2 ~ 4 분간 볶습니다.
조언
- 계란을 많이 저을수록 더 많이 스크램블되고 가벼워집니다. 더 적게 움직일수록 더 많이 얼게됩니다.
- 큰 덩어리를 원한다면, 혼합물을 크고 연속적인 움직임으로 저어주십시오.
- 작은 조각으로 계란을 더 많이 스크램블하려면 작은 원형 운동으로 섞으십시오.
- 원하는 경우 파슬리, 향신료, 쉐빌, 딜 또는 타라곤과 같은 허브를 추가하십시오. 요리가 끝나기 직전이나 서빙하기 전에 저어주세요.
- 소금과 후추 같은 조미료를 첨가 할 때까지 기다리십시오. 이렇게하면 계란이 마르지 않습니다.
- 접시를 매운 요리로 만들려면 고추 소스를 넣으십시오.
경고
- 날로 익힌 계란을 만질 때 같은기구를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 날달걀로 식사를 오염시키고 살모넬라 균과 같은 위험한 박테리아가 발생할 위험이 있습니다.
필요한 요소
냄비에 스크램블
- 요리사
- 막 다른 골목
- 채찍
- 붙지 않는 팬
- 주걱 (가능한 경우 실리콘)
구운 스크램블 에그
- 오븐
- 막 다른 골목
- 채찍
- 25 x 35 cm의 오븐 접시
- 포크, 스푼 또는 주걱
계란은 전자 레인지에서 으깬
- 전자 레인지
- 300ml 용량의 전자 레인지 안전 컵
- 포크
- 흡수지