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이 글에서는 클래식 강판 사용하기 강모를 사용한 강판 사용하기 분쇄기 또는 칼 사용하기
오렌지색 풍미는 과일 피부의 외층에 해당합니다. 기름이 풍부하고 신선하고 쾌적한 오렌지 맛을 요리에 가져올 수 있습니다. 고전적인 강판, 강판 풍미, 중고품 또는 간단한 칼을 포함한 다양한기구로 가져갈 수 있습니다. 시작하기 전에 물과 한 방울의 액체로 과일을 잘 씻고 손가락이나 솔로 피부를 문지릅니다.
단계
방법 1 클래식 강판 사용
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걸쇠를 놓습니다. 커팅 보드에 놓으십시오. 평평한 모델 인 경우 도구를 기대어 잡고 바닥 끝을 보드에 대고 누르십시오. Rasp 선반을 사용하는 경우 바닥에 개구부가있는 보드에 놓으십시오.- 이러한 방식으로 강판은 공정을 용이하게하기 위해 안정적으로 유지되며 작업 할 때 얻은 껍질의 양을 볼 수 있습니다.
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묘미를 창살. 강판에 오렌지색을 위에서 아래로 뿌립니다. 피부의 바깥 층을 그릴 수있을 정도로 세게 눌러 공구의 톱니 위로 도마쪽으로 미십시오. 보드에 도달하면 주황색을 강판 위에 놓고 다시 시작하십시오.- 나무 껍질에 과일을 위아래로 밀지 마십시오. 껍질이 손상되거나 공구 구멍이 막힐 수 있습니다.
- 껍질을 갈아 내기 위해 오렌지를 잡는 데 어려움이 있다면 반으로 자르고 짜서 주스를 유리에 담아서 더 작고 손에 더 잘 맞도록하십시오. 내부에 주스가 없으면 피부가 더 부드러워지고 잡기 쉬운 모양을 줄 수 있습니다.
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부분을 변경하십시오. 진행하면서 과일을 회전시킵니다. 주황색 코트 아래에 하얀 피부가 보이면 향기를 거꾸로 뒤집어 다른 부분을 갈아 입을 수 있습니다. 일반적으로 강판의 한두 번의 스트로크만으로도 하얀 피부에 도달 할 수 있으며 계속하기 전에 오렌지를 약간 돌리는 것이 필요합니다.- 하얀 피부는 씁쓸하며 대부분의 요리에 불쾌한 맛을냅니다. 우연히 약간 비벼 졌다면 흰색 오렌지 껍질 조각을 제거하고 시간을 내십시오.
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수량을 확인하십시오. 모든 과일의 표면을 갈아서 풍미를 the 다. 커팅 보드에 큰 파쇄 된 파쇄가 있으면 숟가락에 넣어 얼마를 가지고 있는지 확인하십시오. 당신의 필요에 충분한 경우, 향이없는 오렌지를 제쳐두고 나중에 주스 나 살을 사용하십시오.- 평균 오렌지색은 큰 스푼과 큰 스푼과 겨우 반 정도를 줘야합니다.
- 레시피에 더 필요한 것이 있으면 다른 오렌지를 씻고 나무 껍질을 창살하십시오.
방법 2 제스트 강판 사용
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공구를 위치 시키십시오. 강판의 끝을 도마에 놓고 구부리지 말고 비 지배적 손으로 손잡이를 잡으십시오. 강판은 사용하는 동안 안정적으로 유지되며 화염은 화격자 동안 한 곳에 떨어집니다.- 보드에 떨어지기 전에 도구의 밑면에 향이 쌓일 수 있으므로 유리나 그릇에 직접 껍질을 뿌리지 마십시오.
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나무 껍질을 창살. 랩의 상단에 오렌지를 놓고 가볍게 눌러 핸들에서 커팅 보드로 밉니다. 과일 껍질의 바깥 층을 잡을 수있을 정도로만 눌러야합니다.- 너무 세게 누르면 큰 오렌지 껍질 조각으로 구멍이 막힐 위험이 있습니다. 풍미 조각이 작고 얇도록 부드럽게 누릅니다.
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과일을 회전시킵니다. 몇 분에서 2 분마다 주황색으로 가볍게 바뀝니다. 강판을 통과 한 후 주황색 껍질을보고 흰색 레이어가 보이는지 확인하십시오. 당신이 그것을 볼 때, 오일을 가볍게 돌려 새 부품을 창살. 강판 풍미에 쓴 하얀 피부로 끝나지 않기 때문에 같은 부분을 두 번 이상 비비지 마십시오.- 하얀 피부는 쓴 맛이 나기 때문에 우연히 약간 비벼서 먹으면 오렌지 껍질의 하얀 조각을 제거하는 데 시간이 걸립니다.
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열정을 얻으십시오. 오렌지의 전체 표면을 갈아서 자르면 강판을 돌려 칼로 밑면을 긁어 모아서 쌓인 강렬한 풍미를 되찾아 숟가락에 넣습니다.- 오렌지 껍질에서 적어도 한 스푼의 강렬한 풍미를 가져와야합니다. 레시피에 더 필요한 것이 있으면 다른 오렌지를 씻고 계속하십시오.
방법 3 중고품 또는 나이프 사용
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껍질을 긁어. 칼날 또는 레코 놈의 가장자리를 주황색 껍질에 놓고 위로 밉니다. 감자 껍질을 벗길 때와 같은 움직임으로 피부의 바깥 층을 충분히 누르십시오. 도구의 날은 나무 껍질을 약간 관통하지만 아래의 하얀 피부에 닿을 정도로 깊게 관통하지 않아야합니다.- 첫 찌르거나 줄인 후에는 하얀 피부가 없는지 확인하십시오. 있을 경우이 곡을 던지고 다음 스트로크를 위해 세게 누릅니다.
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과일을 회전시킵니다. 움직일 때마다 게임을 변경하십시오. 나이프 나 시너를 사용할 때 각 부분에 한 번만지나 가면 찌그러진 하얀 피부를 피할 수 있습니다. 주황색을 회전하여 각 샷마다 새로운 부품을 찾습니다.- 중고품은 매우 긴 묘미 스트립을 얻을 수 있습니다. 칵테일이나 접시 장식에 적합합니다.
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묘미를 자르십시오. 작은 조각으로 잘라서 접시에 넣습니다. 더 좋은 조각이 필요한 조리법을 준비하는 경우 날카로운 칼로 묘미 조각을 자릅니다. 나이프 나 껍질에서 제거 된 껍질은 구부러 질 수 있으므로 커팅 보드에 제자리에 고정되어 있어야합니다. 당신이 당신의 필요에 필요한 금액을 얻기 위해 진행으로 향을 복용하십시오.- 소형 푸드 프로세서가있는 경우이 기기는 길고 사용하기 쉬운 껍질을 자르는 데 매우 유용합니다.