![#아보카도#과콰몰리 아보카도소스만들기/과콰몰리샌드/과카몰리샐러드[상어이모.SANGEOIMO]](https://i.ytimg.com/vi/xDyRY1Y443Y/hqdefault.jpg)
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2 가벼운 훈제 아보카도 소스를 만듭니다. 풍성한 아보카도 소스를 얻으려면 tomatillos (또는 토마 틸) 건조. 멕시코 고유의 다양한 물리 법이며 무엇보다도 소스의 기초입니다. 살사 녹색. 식료품 점과 시장에서 찾거나 일부 상점에서 통조림을 찾을 수 있습니다. 호박이나 호박 씨앗이 있다면 오븐이나 프라이팬에 구워서 아보카도 소스를 뿌린다.
3 아보카도 소스의 풍미를 풍부하게하십시오. 올리브 오일, 라임 제스트 또는 레몬을 넣을 수 있습니다 마이어 또는 퀘소 프레스코신선한 치즈.
4 그것을 제공하기 전에 아보카도 소스를 장식하십시오. 준비하는 동안 장식 재료를 예약해야합니다. 예를 들어, 전통적인 레시피의 경우 일부 고수풀 잎을 따로 보관하십시오. 그것을 제시하기 전에 아보카도 소스에 배치하십시오.
- 과일 아보카도 소스를 준비했다면 서빙하기 전에 소스에 잘게 썬 조각을 몇 개 넣으십시오. 절인 무의 조각과 같은 바삭 바삭한 야채의 고전적인 아보카도 소스를 장식 할 수도 있습니다.
- 구운 옥수수 또는 구운 옥수수와 같은 곡물을 추가 한 경우, 아보카도 소스에 소수를 뿌립니다.
- 일반적으로 아보카도 소스는 감자 칩 또는 옥수수와 함께 아페리티프 역할을했습니다. 프리젠 테이션을 완료하려면 아보카도 소스 그릇 주위의 트레이에 배치하십시오. 야채 스틱을 제공 할 수도 있습니다.
조언
- 토마토는 주스로 인해 과카 몰리 액체를 만들 수 있습니다. 준비가 단단히 유지되도록 토마토의 시드 및 배수 육체 만 추가하십시오.
- 감자 으깨기로 재료를 가공하여 더 부드러운 요소를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 숟가락으로 혼합물을 균질화하십시오. 푸드 프로세서를 사용하는 것도 가능합니다.
- 아보카도 소스의 기초 인 Lavocat은 소스가 빨리 산화되는 경향이 있습니다. 공기와 너무 오랫동안 접촉하면 갈색이 될 수 있습니다. 이 현상을 피하려면 플라스틱 필름을 소스와 접촉 시키십시오. 서빙 할 때 아보카도 소스를 제거하고 장식하십시오. 남은 음식은 시원하게 유지하고 빨리 소비하십시오.
- 고수풀은 아보카도 소스의 필수 성분이지만 맛은 강력하고 일부 사람들은 그것을 좋아하지 않을 수 있습니다. 따라서 드물게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 의심스러운 경우 점차 잔디를 추가하고 맛을보십시오.
- 변호사가 갈변하는 것을 막기 위해 한 가지 비법은 그를 10 초 동안 끓는 물에 빠뜨린 다음 즉시 얼음물 목욕에 빠뜨리는 것입니다. 열 충격은 산화를 담당하는 효소를 중화시킬 수 있습니다. 그러나 다른 기술이 있습니다. 육체를 촬영하고 기름이나 레몬 주스로 닦을 수 있습니다.
- 매운 아보카도 소스를 부드럽게하려면 신선한 크림 또는 신선한 치즈 유형의 숟가락을 추가하십시오 시골집 .
- 아보카도의 성숙도를 확인하려면 손가락으로 가볍게 꽉 쥐십시오. 그들이 흔적을 남기지 않고 피부에 가라 앉으면 변호사가 잘 익은 것입니다!
- 소스 살사 감귤류 또는 마야 살사 또는 XEC 신선하고 수분이 많은 감귤류 기반 제제입니다. 그것을 만들기 위해 그릇에 오렌지, 자몽, 레몬 및 라임의 살과 주스를 모으십시오. 과일을 섞은 다음 잘게 썬 고수풀과 고추를 조각에 넣으십시오. 당신의 편의에 소금.