![[ENG SUB] How to Make Chicken Tikka Masala :: Indian dish :: Indian Curry](https://i.ytimg.com/vi/5jVwPV1WBAQ/hqdefault.jpg)
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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.치킨 티카 마살라는 치킨 티카 (구운 닭고기)와 구성되는 향신료의 종류에 따라 다릅니다 (따라서 "마살라"라는 용어). 그 기원이 오랫동안 논쟁의 여지가 있었다면, 어떤 사람들은 실제로이 요리가 영국에서 만들어졌으며 다른 사람들은 인도에서 발명되었다고 주장하지만, 치킨 티카 마살라 매우 인기가 있으며 모든 인도 식당에서 찾을 수 있습니다! 직접 준비하고 싶다면 여기에 레시피가 있습니다.
단계
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토마토와 양파를 잘 섞지 않고 잘게 자르고 따로 두 개의 작은 더미를 만듭니다. 그런 다음 잘게 썬 닭고기 escalope를 자르고 약간의 소금을 뿌리고 따로 보관하십시오. -
모든 가루 향신료를 그릇에 섞으십시오. 마늘, 생강, 가람 마살라, 파프리카를 넣고 섞어 마살라 페이스트를 만듭니다. -
프라이팬에 약간의 기름을 붓고 중간 불로 가열하십시오. 기름이 떨기 시작할 때 계피 스틱과 카 다몬 포드를 부어 몇 초 후에 제거하십시오. 이 성분들은 식용유를 향하게하는 역할 만합니다. -
그런 다음 다진 양파를 팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. -
마살라 페이스트를 붓고 나머지 재료를 첨가하십시오. -
토마토 퓌레와 토마토 조각을 부어 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 약 1 분 동안 저어줍니다. -
냄비에 물을 붓고 열을 낮추어 소스를 끓인다. 혼합물을 계속 저어주십시오. -
소스를 맛보고 필요한 경우 약간의 소금을 넣으십시오. -
치킨 큐브를 팬에 붓고 약 10 ~ 12 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 닭고기가 부드럽고 잘 익을 때까지 가끔 저어주세요. -
마지막으로 신선한 고수풀 잎으로 장식 된 접시에 닭고기 티카 마살라를 제공하십시오. -
완료.