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클래식 볶음밥 바삭한 돼지 고기 볶음밥 인도식 볶음밥 다른 종류의 볶음밥
좋은 볶음밥 접시를 준비 하시겠습니까? 볶음밥은 만들기가 매우 쉽고 맛있습니다. 그것은 냄비 또는 고전적인 냄비에 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 준비에는 20 분이 걸리며 많은 재료를 사용할 수 있습니다! 이 즙이 많은 요리를 준비하는 방법을 알아 보려면이 기사를 읽으십시오!
단계
방법 1 클래식 볶음밥
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흰 쌀밥을 요리하십시오. 밥을 다량의 끓는 물에 넣고 포장에 표시된 시간 동안 밥을 짓습니다. 어떤 종류의 백미는 10 분 안에 요리 할 수 있으며, 다른 종류의 밥은 최대 30 분의 요리가 필요합니다. 전자 레인지에 즉석 밥을 넣을 수도 있지만 맛이 좋지 않을 수도 있습니다. -
야채를 준비하십시오. 당근, 양파, 마늘, 생강, 콩나물을 헹굽니다. 당근과 양파를 입방체로 자르고 마늘과 생강을 얇게 썬다. 책. -
큰 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름 2 큰술을 부으십시오. 냄비는 깊어 야합니다. 중간 정도의 열을가하십시오. -
냄비에 야채를 3 분 동안 익 힙니다. 당근, 양파, 마늘, 생강, 콩나물을 팬에 넣습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 연화되지만 갈색으로 변하지 않을 때까지 요리하십시오. -
닭고기를 팬에 넣습니다. 전날 밤 다른 요리를 위해 이미 요리 한 닭고기를 사용하거나이 요리를위한 닭고기 필레를 구입할 수 있습니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오. -
냄비에 참기름 2 큰술을 넣으십시오. 한 번에 반드시 오일을 조금씩 첨가 할 수 있습니다. -
계란을 그릇에 넣고 깨뜨립니다. 그런 다음 냄비에 붓습니다. -
밥을 넣고 냄비에 버립니다. 쌀을 데우고 재료와 맛을 섞기에 충분할 정도로 2-3 분 동안 나머지 재료로 볶습니다. 멈추지 않고 저어주세요. 간장 3 큰술을 넣고 30 초간 다시 저어주세요. 그런 다음 열에서 팬을 제거하십시오. -
봉사. 밥을 서빙 접시에 넣고 파 조각으로 장식하십시오. 뜨거울 때이 요리를 즐기십시오.
방법 2 바삭한 돼지 고기 볶음밥
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땅콩 기름을 큰 프라이팬에서 가열하거나 중간 높은 열에서 웍하십시오. -
계란을 요리하십시오. 냄비에 가볍게 두들겨 진 계란 두 개를 넣으십시오. 계란이 표면을 덮도록 팬을 모든 방향으로 기울입니다. 계란이 오믈렛처럼 균질해질 때까지 계란을 요리하십시오. 요리 도중에 계란을 뒤집습니다. 그런 다음 팬에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 예약하십시오. -
다진 양파, 마늘, 생강을 팬에 넣습니다. 팬에 남은 땅콩 기름에서 2 분 동안 요리합니다. -
다진 돼지 갈비 두 개를 넣습니다. 돼지 갈비는 이미 요리해야합니다. 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 3 분 동안 요리하십시오. -
쌀, 간장, 참기름을 넣습니다. 잘 저어주고 2 분 더 익힌다. 소금과 후추. 그런 다음 열에서 팬을 제거하십시오. -
고수 잎을 추가하십시오. 나머지 성분들과 잘 섞는다. -
봉사. 볶음밥을 서빙 접시에 넣고 작은 달걀 조각을 위에 놓습니다.
방법 3 인도네시아 볶음밥
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긴 곡물 백미를 헹구고 배수하십시오 -
물과 닭고기 국물의 3/4에 쌀을 넣고 중간 정도 높은 열을 통해 큰 냄비에 일정하게 끓입니다. -
팬을 덮고 열을가하십시오. 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 재료를 요리하십시오. 15 분이 걸립니다. 그런 다음 냄비를 불에서 꺼내고 덮은 후 5 분 동안 그대로 두어 밥에 풍미를 흡수 할 시간을줍니다. -
이 혼합물을 깊은 샐러드 보울로 옮깁니다. 실온에서 30 분 동안 식힌다. 그런 다음 밥을 냉장고에 8 ~ 12 시간 동안 넣습니다. -
큰 냄비에 기름 리터를 고온으로 데우십시오. 오일이 190 ° C에 도달 할 때까지 가열하십시오. -
krupuk를 요리하십시오 (선택 사항). 기름에 두 개의 크럽을 넣으십시오. 그들이 표면으로 올라와 팽창하기 시작할 때까지 튀기십시오. 약 20 초가 걸립니다. 그런 다음 뒤집어 황금 갈색이 될 때까지 10 초 동안 볶습니다. 그런 다음 여분의 오일을 흡수하기 위해 접시에 흡수지로 옮깁니다.- 같은 방법으로 다른 krupuk를 두 개씩 튀기십시오. 익 으면 식히고 작은 조각으로 쪼개십시오.
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포크에서 쌀을 분쇄하여 곡물을 분리하십시오. 당신은 또한 당신의 손으로 이것을 할 수 있습니다. 이렇게하면 쌀이 다른 성분과 향을 더 잘 흡수 할 수 있습니다. -
남은 3 큰 스푼의 기름을 뜨거운 냄비에 데우십시오. 뜨거울 때까지 데우십시오. 그러나 담배를 피워서는 안됩니다. 그런 다음 샬롯을 넣고 1 분간 볶습니다. 얇게 썬 마늘 정향을 넣고 30 초 동안 요리하십시오. -
닭고기를 추가하십시오. 닭 조각을 샬롯과 마늘과 함께 냄비에 넣고 닭이 더 이상 분홍색이 아닌 황금 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 약 2 분 정도 기다려야합니다. -
새우, 고추 및 소금을 첨가하십시오. 새우가 익을 때까지 2-3 분 동안 요리하십시오. -
남은 닭고기 국물과 달콤한 간장을 넣으십시오. 밥이 2 분간 데워 질 때까지 잘 저어줍니다. -
불에서 혼합물을 제거하십시오. 생선 스톡과 얇게 썬 파를 넣고 잘 저어줍니다. -
봉사. krupuk, 오이 슬라이스 및 삶은 계란과 함께 서빙 접시 에이 전통적인 인도네시아 요리를 제공하십시오.
방법 4 다른 유형의 볶음밥
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채식 볶음밥. 이 유형의 볶음밥은 고기없이 좋은 쌀 요리를 맛보고 싶은 채식주의 자에게 적합합니다. -
일본식 볶음밥. 이 볶음밥에는 스크램블 에그와 완두콩이 제공됩니다. -
중국식 볶음밥. 이 볶음밥에는 베이컨과도 멜렛이 동반 될 수 있습니다. -
새우 볶음밥. 이 버전은 특히 새우를 좋아한다면 맛있습니다. -
타이 볶음밥. 이 쌀은 땅콩 기름, 어류 및 고추를 포함한 많은 재료로 만들어집니다.