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이 기사에서 : 기본 시럽은 우유를위한 은빛 닭 시럽 다른 시럽 요리법
시럽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 대부분 동일한 기본 공식으로 시작합니다. 시럽을 우유 나 다른 음료와 섞거나 아침과 디저트를 뿌릴 수 있습니다. 당신은 심지어 자신의 옥수수 시럽 버전을 준비 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 요리법입니다.
단계
방법 1 기본 시럽
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물과 설탕을 섞는다. 작은 깊은 냄비에 물과 설탕을 섞으십시오. 냄비를 중간 열로 가열하십시오.- 담수로 시작하십시오.
- 이 레시피의 비율은 두꺼운 시럽을 제공하여 신선한 과일 음료, 칵테일 및 설탕에 절인 과일에 적합합니다.
- 아이스 티와 뜨거운 음료에 사용할 중간 두께의 시럽을 만들려면 물 두 개와 설탕 한 개를 넣으십시오.
- 액체 시럽을 더 많이 사용하려면 디저트에 사용하려면 비율을 물 3 부분과 설탕 1 부분으로 변경하십시오.
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혼합물을 끓입니다. 끓기 시작하면 설탕을 녹이기 위해 혼합물을 저어주세요.- 중간 또는 높은 열을 설정하고 플라스틱 또는 나무 숟가락으로 혼합물을 저어.
- 끓기 시작하는 데 3 ~ 5 분이 걸릴 수 있습니다.
- 숟가락에 소량의 혼합물을 섭취하여 설탕이 녹아 있는지 확인하십시오. 설탕 결정을 볼 수 있다면 시럽을 더 길게 끓입니다.
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시럽 아래의 열을 줄이고 끓인다. 열을 줄이고 혼합물을 가끔씩 저어 주면서 10 분 동안 계속 끓입니다.- 향이 나는 시럽의 경우, 시럽이 끓는 동안 향미료를 첨가하십시오. 레몬 주스 또는 라임 주스와 같은 액체 성분을 시럽에 직접 첨가하고 제제와 혼합 할 수 있습니다. 오렌지 풍미, 박하 잎 및 계피 스틱과 같은 고체 성분은 모슬린의 작은 포장에 묶고 끓인 상태에서 시럽에 담가 야합니다.
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식히십시오. 열에서 시럽을 제거하고 실온으로 식히십시오.- 시럽을 냉장고에 넣어 식 히지 마십시오. 그냥 실온에 두십시오.
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즉시 사용하거나 따로 보관하십시오. 레시피에 시럽을 즉시 사용하거나 밀폐 된 용기에 붓고 나중에 냉장고에 보관할 수 있습니다.- 시럽은 1-6 개월 사이 냉장고에 보관할 수 있습니다.
방법 2 우유 용 맛 시럽
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설탕과 물을 섞는다. 작은 냄비에 설탕과 물을 섞는다. 혼합물을 중간 열로 가열하십시오.- 최상의 결과를 얻으려면 냉수로 시작하십시오.
- 시럽이 넘치지 않도록 저녁에 캐서롤이 깊어 야합니다.
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혼합물을 30 ~ 60 초 동안 끓입니다. 혼합물을 끓이고 1 분 동안 끓인다.- 설탕을 녹이도록 자주 저어 주면서 중간 불로 끓입니다.
- 열에서 시럽을 제거하기 전에 설탕이 녹아 있는지 확인하십시오. 여전히 시럽에 설탕 결정이 보이면 더 오래 끓여야합니다.
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식히십시오. 시럽베이스를 열에서 제거하고 실온으로 식 힙니다.- 시럽을 식히기 위해 실온에 두십시오. 아직 냉장고에 넣지 마십시오.
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과일 음료를 위해 가루약을 섞는다. 시럽이 실온으로 냉각되면 달지 않은 과일 음료 분말 조제 물을 균일 한 농도로 혼합하십시오.- 원하는 아로마를 선택하십시오. 분말은 물에 용해되도록 설계 되었기 때문에 시럽에 용해시키는 데 문제가 없어야합니다.
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우유에 시럽을 첨가하십시오. 250ml의 차가운 우유에 향이 나는 시럽 15ml를 첨가하십시오. 원하는대로 수량을 조정하십시오.- 그래도 시럽이 남아 있으면 약 1 개월 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
방법 3 옥수수 시럽
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옥수수를 조각으로 자르십시오. 부엌 칼을 사용하여 신선한 옥수수 귀를 2 ~ 3cm 슬라이스로 자릅니다.- 이것은 어려울 수 있으며이 작업을 수행하려면 무겁고 날카로운 나이프를 사용해야합니다. 절단 할 때 칼에 기대어 칼날에 무게를 두어 쉽게 자르십시오. 실수로 자신을 자르지 않도록주의하십시오.
- Larôme de corn은 선택 사항입니다. 상점에서 구입 한 옥수수 시럽은 옥수수 맛이 나지 않으며, 같은 종류의 시럽을 찾고 있다면 옥수수 단계를 건너 뛰고 전체 양 대신 300ml의 물만 사용하십시오. 나머지 재료와 단계는 동일합니다.
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옥수수와 물을 중간 또는 높은 열로 끓입니다. 옥수수와 담수를 중간 냄비에 붓습니다. 끓게 가져 오십시오.- 최상의 결과를 얻으려면 냉수로 시작하십시오.
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열을 줄이고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 열을 줄이고 물을 부드럽게 끓으십시오. 물을 약 30 분 동안 끓입니다.- 팬을 덮지 마십시오.
- 완료되면 물의 양이 반으로 줄어 듭니다.
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물을 여과하십시오. 용기 위에 물과 옥수수를 소쿠리에 붓습니다. 옥수수 향이 나는 물을 다시 팬에 붓습니다.- 다른 레시피에 옥수수를 사용하거나 버릴 수 있습니다.
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옥수수 향이 나는 물에 설탕과 소금을 넣으십시오. 설탕과 소금을 물에 붓고 녹을 때까지 섞는다. -
바닐라를 혼합물에 첨가하십시오. 포드에서 바닐라 씨앗을 긁어 팬에 추가하십시오.- 훨씬 더 뚜렷한 바닐라 맛을 내려면 시럽에 포드를 추가하십시오.
- 바닐라 포드가 없으면 1 티스푼의 바닐라 추출물을 사용할 수 있습니다.
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혼합물을 30 내지 60 분 동안 끓인다. 설탕이 녹고 혼합물이 두껍게 될 때까지 혼합물을 중간 또는 낮은 열로 끓입니다.- 준비가되면 혼합물은 숟가락 뒷면에 달라 붙을 정도로 두껍습니다.
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식히십시오. 옥수수 시럽은 자체 온도가 될 때까지 실온에 두십시오.- 옥수수 시럽을 냉장고에 넣어 식 히지 마십시오.
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즉시 사용하거나 식히십시오. 시럽을 즉시 사용하거나 밀폐 된 용기에 몇 달 동안 냉장 보관할 수 있습니다.- 바닐라 포드를 제거하지 않고 옥수수 시럽을 유지하십시오.
- 설탕 결정이 시간이 지남에 따라 발생하면 물을 추가하여 전자 레인지의 시럽을 통과시킬 수 있습니다. 결정을 녹이도록 약동 한 후 정상적으로 사용하십시오.
방법 4 다른 시럽 레시피
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바닐라로 기본 시럽을 맛보십시오. 바닐라 포드 또는 바닐라 추출물을 기본 시럽 레시피에 추가하고 디저트에 사용할 시럽을 얻을 수 있습니다. -
생강 시럽을 준비하십시오. 간단한 시럽 레시피에 갓 썰어 진 생강을 첨가하면 맛있는 산성 시럽을 뜨거운 차나 탄산수에 첨가 할 수 있습니다. -
과일 시럽을 만드십시오. 대부분의 과일 시럽은 준비하기가 간단합니다. 과일 주스 또는 통조림 과일을 준비에 넣고 끓입니다.- 딸기와 함께 달콤한 시럽을 먹어보십시오. 신선한 딸기, 물 및 설탕을 혼합하여 팬케이크, 와플, 아이스크림 및 기타 진미에 사용하기위한 시럽을 만듭니다.
- 레몬 시럽을 준비하여 음료와 음식에 첨가하십시오. 레몬 시럽은 신선한 레몬, 설탕 및 물로 준비 할 수 있습니다. 타르타르산을 사용하여 버전을 준비 할 수도 있습니다.
- 라임 시럽을 선호하십시오. 표준 레몬 시럽에 대한 또 다른 칙칙한 대안을 위해 간단한 시럽 레시피에 갓 짜낸 라임 주스를 넣으십시오.
- 블루 베리로 시럽을 준비하십시오. 간단한 시럽 레시피에 블루 베리를 추가하여 아침과 디저트에 뿌릴 수있는 준비를하십시오.
- labricot 시럽으로 습관을 바꾸십시오. 익은 살구, cointreau, 레몬 주스 및 설탕을 섞어 제빵, 요리 또는 음료에 사용할 수있는 우아하고 풍부한 시럽을 만듭니다.
- 체리 시럽을 사용해보십시오. 달콤하고 신 체리 시럽은 설탕, 레몬 주스, 오렌지 주스, 바닐라 콩 및 신선한 체리로 만들 수 있습니다.
- 무화과로 향기롭고 독특한 시럽을 만듭니다. 브랜디 또는 셰리로 요리 할 수있을만큼 긴 무화과를 끓입니다. 이 두꺼운 시럽을 사용하기 전에 섞으십시오.
- 맛있는 포도 시럽을 만드십시오. 콩코드 포도를 가벼운 옥수수 시럽 및 설탕과 혼합하여 친숙한 맛을 지닌 오리지널 시럽을 만들 수 있습니다.
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식용 꽃을 사용하여 향기롭고 달콤한 시럽을 얻으십시오. 시럽에 여러 가지 꽃을 넣을 수 있습니다.- 장미 또는 장미와 카 다몬으로 시럽을보십시오. 이 시럽은 장미 물, 장미 본질 또는 유기 장미 꽃잎으로 만들 수 있습니다.
- 신선한 유기농 바이올렛을 사용하여 바이올렛 시럽을 준비 할 수도 있습니다.
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집에서 메이플 시럽을 추출하십시오. 메이플 수액을 수확하여 걸러 내야합니다. 이 수액은 끓여 시럽으로 환원됩니다.- 또는 메이플 추출물 또는 아로마를 사용하여 모방 메이플 시럽을 준비하십시오.
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커피 맛 시럽을 사용해보십시오. 기본 시럽 레시피에 강한 커피와 럼주 또는 오렌지 주스를 추가하면 우유 또는 케이크 한 잔과 완벽하게 어울리는 풍부한 뿌리 깊은 시럽을 얻을 수 있습니다. -
초콜릿 시럽을 준비하십시오. 간단한 시럽에 첨가 된 쓴 코코아는 아이스크림이나 우유와 함께 제공됩니다. -
찻잎을 사용하여 아이스 티용 시럽을 만드십시오. 시럽에 찻잎을 첨가하면 차의 맛을 희석하지 않고 달콤한 아이스 티를 얻을 수 있습니다. -
도가 트 시럽을 준비하십시오. 이 특별한 시럽은 "마이 타이 (mai tai)"라는 음료의 핵심 부분으로 아몬드 가루, 설탕, 보드카, 물, 장미수로 만들 수 있습니다. -
수제 양념 사이다 시럽과 함께 제공하십시오. 이 시럽은 메이플 시럽의 흥미로운 대안이며 프렌치 토스트, 팬케이크 또는 와플에 제공 될 수 있습니다. 이 제제에는 사이다, 설탕, 계피 및 육두구가 함유되어 있습니다.