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이 글에서 : 금속 털 사용하기 항아리를 사용하여 완벽한 카푸치노 준비하기
좋아하는 바의 바텐더가 말하는 바에 상관없이 맛있는 카푸치노 무스를 준비하기 위해 비싼 가전 제품을 구입할 필요가 없습니다! 사실, 완벽한 거품을 만들려면 금속 채찍이나 간단한 유리 용기 만 있으면됩니다. 다음 기사를 읽고 방법을 배우십시오. 매주 세련된 카푸치노를 즐길 수 있습니다!
단계
1 부 금속 채찍 사용
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우유를 컵이나 냄비에 붓습니다. 우유를 데우는 방법 (화재 또는 전자 레인지)에 따라 필요한 양의 우유를 전자 레인지 용 컵 또는 금속 팬에 붓습니다. 카푸치노 당 약 반 컵의 우유를 사용해야합니다. -
우유를 데우십시오.- 전자 레인지에서 사용하는 경우 우유 컵을 전자 레인지에 넣고 약 30 초 동안 또는 컵에서 증기가 빠져 나올 때까지 가열하십시오.
- 열로 가열하는 경우 팬을 중간 불로 조명 버너에 놓습니다. 팬에서 증기가 나올 때까지 가열하십시오.
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금속 털을 사용하여 무스를 만드십시오. 우유가 가열되면 거품기를 넣고 손으로 손잡이를 돌려 거품을 만듭니다. 원하는 양의 거품이 나올 때까지 핸들을 계속 돌리십시오.
2 부 항아리 사용
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뚜껑을 닫아 우유 병을 유리 병에 붓습니다. 우유 반 컵을 유리 병에 붓습니다. 우유는 용기의 중간을 초과해서는 안됩니다. 폼을 만들 공간을 남겨 두어야하기 때문입니다. -
30 초 동안 흔 듭니다. 뚜껑을 단단히 조인 다음 우유가 거품이 나고 크기가 두 배가 될 때까지 병을 세게 흔들어주십시오. 약 30 초가 걸립니다. -
뚜껑을 풀고 전자 레인지에 우유를 넣으십시오. 뚜껑을 열고 항아리를 전자 레인지에 넣습니다. 약 30 초 동안 또는 용기에서 증기가 나올 때까지 가열하십시오. 폼은 전자 레인지에서 더욱 안정적이되어 항아리 가장자리까지 계속 팽창합니다.
3 부 완벽한 카푸치노 만들기
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신선하고 차가운 우유를 사용하십시오. 우유가 시원하고 차가울수록 좋습니다. 무스가 좋아지고 카푸치노 맛이 좋아집니다. -
가능한 많은 지방을 함유 한 우유를 사용하십시오. 전유 또는 반 탈지 우유는 탈지 우유보다 더 많은 거품을 생성하는 경향이 있습니다. 통밀 우유는 또한 무스에 탈지유보다 더 달콤한 맛을줍니다. 그러나 사용하려는 우유를 선택하는 사람은 탈지유로 크림 같은 무스를 얻을 수 있습니다. -
양질의 강한 커피를 준비하십시오. 물론, 카푸치노의 품질은 거품뿐만 아니라 사용하는 커피의 품질에 달려 있습니다. 양질의 강한 커피를 사용하고 뜨거운 커피를 드십시오. 우유를 준비하기 전에 커피를 준비해야합니다. -
가장 큰 거품을 짜기 위해 컵, 냄비 또는 항아리의 밑면을 두 드리십시오. 폼이 따뜻해지면 컵, 팬 또는 용기의 내용물을 회전시켜 작업대에 가볍게 두드려주십시오. 이렇게하면 큰 거품이 터져 거품이 더 조밀 해집니다. -
숟가락을 사용하여 거품을 잡습니다. 우유를 커피에 쏟을 때는 컵이 2/3가 될 때까지 숟가락을 사용하여 무스를 고정시켜야합니다. 그런 다음 숟가락을 사용하여 무스를 커피 위에 놓습니다. -
약간의 초콜릿 가루를 넣어 마무리하십시오. 완벽한 카푸치노를 만들려면 무스에 코코아 가루 또는 강판 초콜릿을 뿌립니다. 커피에서 방출되는 열은 초콜릿을 녹여야합니다. 지금 즐기십시오!