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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.허브 건조는 나중에 요리 나 장식에 사용할 수 있도록 간단하고 유용한 방법입니다. 일부 허브는 건조에 좋고 일부는 잎, 꽃 및 줄기 부분을 건조시킬 수 있습니다. 당신은 어떤 식물이 건조하기에 가장 좋은지 알고, 적시에 수확하고 올바르게 유지함으로써 풍미를 보존하는 최상의 결과를 얻을 것입니다.
단계
9 가지 방법 중 1 :
허브를 선택
- 2 지금 좋은 식사를 준비하십시오! 광고
조언
- 짓 눌린 잔디 나지면 잔디는 직사광선을 피하고 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 건조 후 6 개월 이내에 허브를 사용하여 요리 할 때 최상의 향을 유지하십시오.
- 건조를 위해 만들어진 허브의 예 : 라벤더 ( 년), 로즈마리 (수년 동안 남아 있음), 베이 잎, 홉, 달콤한 그레이 로리 간 및 핑크 마요라나.
- 이 허브의 씨앗은 공기 건조법을 사용하여 가장 잘 말리므로 종이 봉지에 떨어질 수 있습니다. 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
- 규칙적인 옷 못을 부착하는 나무 조각 (원하는 경우 심미적으로 잘라 내기)을 사용하여 허브를 건조시키는 간단한 스탠드를 만들 수 있습니다. 뒤에 후크를 부착하고 단어를 페인트 허브 또는 그것이 무엇인지 기억하기 위해 떠난다. 그런 다음 벽에서 선택한 곳에 매달아 놓으십시오. 그런 다음 약초를 빨래 집게에 묶어 닿지 않도록하십시오. 로즈마리, 백리향, 로리 간, 세이지, 마요라나 및 꽃 봉오리는 이러한 종류의 지원에 가장 적합합니다.
- 허브를 보존하기 위해 허브를 얼릴 수도 있습니다. 이것은 식물의 풍미가 외형보다 더 중요한 곳에서 권장되는 방법입니다.
경고
- 축축한 풀이 썩고 곰팡이가납니다. 이런 일이 발생하면 버립니다.
- 많은 허브가 건조 후 시들어 질 수 있으며 설명 할 수 없을 정도로 갈색이됩니다. 허브 건조는 오히려 정원에서 허브를 수행하고 실험하고 실수함으로써 배우는 예술입니다. 때로는 향기, 맛 또는 모양 중 하나를 선택하고 건조로 세 가지를 얻을 수없는 경우 하나만 선택해야합니다.
- 욕실이나 주방과 같이 습도가 높은 곳에서는 아로마 식물을 건조시키지 마십시오. 부엌을 뜨겁게 유지하고 즉시 습기를 제거 할 수 있다면 예외 일 수 있습니다.
- 끈 대신 건조 용 고무 밴드를 사용하십시오. 그 이유는 매우 간단합니다. 탄력성은 줄기에서 풀을 조여 건조 할 때 수축합니다. 끈은 같은 위치에 있습니다. 즉, 약초를 말리면 미끄러 져서 땅에 떨어질 수 있습니다.
- 고온은 허브를 파괴합니다. 건조 할 때 너무 많은 열을 사용하지 마십시오.
- 실리카겔은 독입니다. 어린이와 동물의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고 사용시 증기를 피하고 (마스크 착용) 실리카겔로 말린 풀을 사용하지 마십시오.
필요한 요소
- 허브
- 건조 도구
- 종이 봉투 (선택 사항, 필요한 경우에만)
- 밀폐 용기