![[SUB] Thai Prawn Curry :: Stir Fried Shrimp with Curry Powder :: Delicious Recipe](https://i.ytimg.com/vi/BUcEc46IL2U/hqdefault.jpg)
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단계
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껍질에서 새우를 제거합니다. 머리를 찢어서 시작하십시오. 그런 다음 새우를 물로 헹굽니다. 새우 몸 중간에서 껍질을 제거하십시오. 상단을 잡고 꼬리를 잡아 당겨 나머지 껍질을 제거하십시오.- 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 둥근 등 가운데 부분을 얕게 자르고 어두운 정맥을 당깁니다. 이 단계를 수행하려면 손가락이나 칵테일 스파이크를 사용할 수 있습니다.
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새우를 다시 헹굽니다. 양질의 새우는 껍질에서 꺼낼 때 청록색이어야합니다. -
재료를 자세히 설명하십시오. 양파 2 개와 토마토 4 개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 피망 2 개를 자릅니다. -
튀김을 시작하십시오. 가스 스토브 위에 큰 붙지 않는 프라이팬을 중간 열에 두십시오. 식물성 기름 3 큰술을 넣으십시오.- 계피 스틱 2 개
- 카 다몬 4 정향과 4 정향
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약 30 초 동안 튀기면서 계속 저어줍니다. -
잘게 썬 양파와 고추를 넣으십시오. 양파 2 개와 다진 피망 2 개를 프라이팬에 넣고 약 5 분 동안 또는 양파가 연한 갈색으로 변할 때까지 볶습니다. 양파가 타지 않도록 자주 저어주세요. -
생강과 마늘 페이스트를 첨가하십시오. 이제 생강 페이스트와 마늘 2 큰술을 넣으십시오. 1-2 분 동안 잘 섞는다. -
향신료를 추가하십시오.- 심황의 1/2 티스푼,
- 고추 가루 1 작은 술,
- 고수 가루 1 티스푼,
- ½ 작은 술 가람 마살라자주 저어 주면서 저열에서 5 분간 볶습니다.
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잘게 썬 토마토를 넣고 커민 가루 1 큰술을 넣습니다. 저어. 토마토 페이스트 1 큰술을 넣고 섞는다. 물 한 컵을 넣고 물이 흡수 될 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 10 ~ 15 분 동안 끓이거나 기름이 성분에서 나와 팬으로 다시 들어갈 때까지 끓입니다. -
새우를 넣습니다. 높은 열을 다시 넣고 팬에 새우를 넣습니다. 그런 다음 2 개의 넉넉한 소금을 섞습니다. -
팬에 물을 넣으십시오. 팬에 약 200ml의 뜨거운 물을 첨가하십시오. 믹스. 뚜껑을 교체하고 열을 낮추십시오. 약 10 분 동안 또는 새우가 준비 될 때까지 요리하십시오. 때때로 확인하십시오. 새우가 분홍색이되고 불투명 해지면 준비가됩니다. 준비가되면 불을 끄십시오. -
고수를 추가하십시오. 고수를 잘게 자르고 장식용으로 예쁜 두 잎을 유지하십시오. 마무리하려면 고수를 접시와 섞으십시오. -
중간 온도에서 제공하십시오. 고수 잎을 카레 위에 놓고 서빙하십시오. -
끝났어