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이 기사에서는 계란과 기름 대신 사과 소스로 요리하기 계란과 기름 대신 소다 크림으로 요리하기 계란과 기름 대신 호박 퓌레로 요리하기
많은 사람들처럼 여러 가지 이유로 계란이나 기름이없는 케이크를 요리하는 것을 선호 할 수 있습니다. 계란이나 기름이 없거나 이러한 성분에 알레르기가있을 수 있습니다. 케이크에 지방을 적게 포함시키고 싶을 수도 있습니다. 동기 부여가 무엇이든, 기름이나 계란이없는 케이크를 요리하는 다른 대안이 있다는 것을 알고 있어야합니다.
단계
방법 1 계란과 기름 대신 사과 소스로 요리
사과 소스를 사용하면 케이크의 모든 감미 함을 유지하면서 칼로리 수를 줄일 수 있습니다.
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금형을 준비하고 오븐을 예열하십시오. 22 x 33 cm 팬에 밀가루를 바르고 뿌립니다. 이렇게하려면 얇은 밀가루를 뿌리기 전에 곰팡이의 바닥과 사면에 붙지 않는 코팅 (예 : 브랜드 Pam)을 뿌리십시오. 케이크 믹스 패키지의 지시에 따라 오븐을 예열하십시오. 일반적으로 케이크는 350 ° C에서 구워 져야합니다. -
케이크 믹스를 그릇에 붓습니다. 중간 크기의 그릇을 가져 와서 케이크 믹스의 내용물을 붓습니다. -
나머지 재료를 추가하십시오. 다른 재료를 그릇에 붓고 케이크 믹스와 섞습니다. 식초, 바닐라 및 설탕에 절인 과일을 넣고 모든 재료를 섞으십시오.- 일반적으로 한 컵의 사과 소스는 케이크 믹스 상자에 필요한 양의 계란과 기름을 대체하기에 충분합니다. 전통적인 케이크 (즉, 전통적으로 조리되고 산업 준비가없는 경우)의 설탕에 절인 컵은 보통 필요한 두 개의 계란을 대체하기에 충분해야합니다.
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물을 넣으십시오. 그릇에 물을 붓고 반죽과 섞는다. 털로 모든 덩어리를 붕해시키고 모든 성분이 잘 섞여 부드러운 페이스트를 만들 때까지 계속 저어줍니다. -
반죽을 준비한 틀에 붓습니다. 평평한 칼이나 숟가락 뒷면으로 반죽 표면을 부드럽게하는 것을 잊지 마십시오.- 참고 : 튀김이 타서 먹을 수 없으므로 곰팡이 가장자리에 반죽을 엎 지르지 않도록주의하십시오.
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케이크를 요리에 넣으십시오. 케이크 믹스 패키지의 요리 지침을 읽고 따르십시오. 아마도 30 분에서 40 분 사이에 케이크를 요리하라는 요청을받을 것입니다. 너무 많이 요리하지 않도록 케이크의 진화를 정기적으로 점검하십시오. -
서빙하기 전에 케이크를 식히십시오. 케이크를 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 15-30 분 동안 작업대에 놓아 두십시오. 그렇지 않으면 너무 뜨거울 수 있습니다.- 참고 : 케이크를 착빙으로 덮을 수도 있지만, 착빙에는 설탕과 여분의 칼로리가 포함되어 있습니다.
방법 2 계란과 기름 대신 크림 소다로 요리
이 버전에서는 다른 모든 성분 대신 1 캔의 소다 크림을 사용해야합니다.
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금형을 준비하고 오븐을 예열하십시오. 22 x 33 cm 케이크 팬에 밀가루를 바르고 부으십시오. 이렇게하려면 팬의 바닥과 사면 모두에 비 점착성 코팅 (Pam 브랜드와 같은)을 뿌려서 얇은 밀가루를 뿌립니다. 케이크 믹스 패키지 (보통 350 ° C)에 표시된대로 오븐을 예열하십시오. -
케이크 믹스를 틀에 붓습니다. 중간 크기의 그릇을 가져 와서 케이크 믹스의 내용물을 붓습니다. -
소다 크림을 첨가하십시오. 소다 크림 캔을 케이크 믹스에 붓고 반죽이 매끄럽고 덩어리가 더 이상 없을 때까지 섞습니다.- 참고 : 물을 첨가하지 말고 크림 소다 만 첨가하십시오. 이 요리의 칼로리 수를 제한하기 위해 가벼운 소다 크림을 사용할 수 있습니다.
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케이크 반죽을 틀에 붓습니다. 가장자리에 반죽하지 않도록 조심하면서 모든 케이크 반죽을 준비한 금형에 붓습니다. -
케이크를 요리하십시오. 패키지의 지시에 따라 케이크를 요리하십시오 (보통 30 분이면 충분합니다). 케이크를 꺼내서 서빙하기 전에 15 분 이상 그대로 두십시오.
방법 3 계란과 기름 대신 호박 퓌레로 요리
계란과 기름을 호박 퓌레로 바꾸면 풍부하고 푹신한 케이크가 나옵니다.
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오븐을 예열하십시오. 케이크 믹스 패키지의 지시에 따라 오븐을 예열하십시오. 이 패키지에서는 일반적으로 오븐을 약 350 ° C로 예열하는 것이 좋습니다. -
곰팡이에 기름칠을하고 밀가루로 뿌린다. 곰팡이에 Pam 브랜드와 같은 비 점착성 코팅을 뿌리십시오. 곰팡이 바닥과 사방에 얇고 고른 지방을 뿌립니다.- 홍합에 기름을 바르면 밀가루 약 1 큰술을 뿌리십시오. 곰팡이를 부드럽게 흔들어 밀가루가 표면 전체, 바닥 및 모든면에 퍼지도록합니다.
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케이크 믹스를 그릇에 붓습니다. 중간 크기의 그릇을 가져 와서 케이크 믹스의 내용물을 붓습니다. -
호박 퓌레 상자를 추가하십시오. 호박 퓨레를 그릇에 붓고 케이크 믹스와 섞습니다. 부드럽고 균질 한 페이스트를 얻으려면 모든 덩어리를 제거하십시오.- 참고 : 호박 퓌레는 흰색 또는 노란색 케이크 믹스에 가장 적합합니다. 초콜릿 케이크 믹스 또는 다른 강한 맛을 사용하면 호박의 맛이 줄어 듭니다.
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물을 넣고 섞는다. 물을 넣고 호박 퓨레와 케이크 믹스를 부드럽게 섞어줍니다. -
케이크를 요리하십시오. 혼합물을 케이크 팬에 붓고 오븐에 넣으십시오. 패키지에 표시된대로 케이크를 요리하십시오. 일반적으로 약 30 분 동안 요리하는 것이 좋습니다. -
케이크를 식히십시오. 익 으면 케이크를 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 케이크는 즐기기 전에 식을 시간이 충분합니다.