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이 글에서 : 간단한 위스키 만들기 위스키 사워 오 블랑 도우 프 (Double Standard Sour) 뉴욕 사워 (Sour New York Sour)
신 위스키는 새콤 달콤한 향기의 고전적인 균형입니다. 집에서 집을 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 이 칵테일에 중독되면 시도해야 할 변형이 많이 있습니다.
단계
방법 1 간단한 위스키 만들기
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칵테일 셰이커에 모든 재료를 섞습니다. 칵테일 셰이커에 위스키 45ml, 레몬 주스 30ml, 캐스터 설탕 1 티스푼 (5g), 얼음 조각 몇 개를 넣으십시오.- 통이없는 경우 큰 안경 두 개를 사용하십시오. 하나는 거꾸로 놓았습니다. 유리 병도 그 일을 할 것입니다.
- 위스키를 사용하십시오. 호밀 위스키와 버번이 일반적인 옵션입니다.
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흔들어. 음료를 10 초 이상 흔들어 재료를 완전히 혼합하십시오. -
재료를 유리에 붓습니다. 아이스 큐브를 제외한 모든 것을 유리에 붓습니다. 신 위스키는 일반적으로 위스키 유리 (전통적인 유리)로 제공됩니다. 때때로 칵테일 잔은 얼음이없는 신 위스키에 사용됩니다.- 물을 붓거나 ( "바위에") 얼음이없는 음료 ( "직선")를 제공하기 전에 유리에 얼음 조각을 넣을 수 있습니다. "직선"음료조차도 액체를 식히기 위해 통에 얼음 조각이 필요합니다.
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봉사. 레몬 조각으로 유리를 장식하십시오. 달콤한 향기를 선호한다면 마라 스키 노 체리로 유리를 장식하십시오.- 음료가 너무 씁쓸하거나 너무 달콤하다고 생각되면 다음에 설탕 또는 레몬 주스의 양을 조정하십시오. 단 하나의 "좋은"레시피는 없습니다 : 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.
방법 2 시큼한 흰색 위스키
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아이스 큐브를 제외한 모든 재료를 흔 듭니다. 위스키 45ml, 레몬 주스 20ml, 설탕 시럽 15ml, 오렌지 리큐어 한 방울과 달걀 흰자위를 칵테일 셰이커에 섞습니다. 계란 흰자가 분해되어 쓰레기를 형성 할 때까지 잘 흔든다. 달걀 흰자위에 점성 방울이 들어 있으면 칵테일이 매우 불쾌합니다. 잘 흔들면 달걀 흰자위가 입안에서 칵테일을 부드럽게하고 레몬 향을 조금 부드럽게합니다.- 아이스 큐브없이 재료를 흔들어 섞으면 계란 흰자가 거품이 일고 칵테일에 고르게 퍼지는 데 도움이됩니다. 이 단계를 건너 뛰고 한 번에 모두 흔들 수 있지만 매우 활발하게 수행하십시오.
- 날달걀에 살모넬라 균 감염의 위험이 적습니다. 붙잡기를 두려워하거나이 음료를 노인이나 면역력이 약화 된 사람에게 제공하는 경우 저온 살균 된 껍질로 만든 계란을 사용하십시오.
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아이스 큐브를 추가하고 두 번째로 흔 듭니다. 셰이커에 얼음 조각 몇 개를 넣고 재료를 한 번 더 10 초 더 흔 듭니다. 아이스 큐브는 재료를 식히는 데 도움이됩니다. -
음료를 유리에 붓습니다. 위스키 유리 또는 좁은 유리에 붓습니다. 이러한 종류의 유리의 작은 개구부는 난백의 반짝이는면을 유지하는 데 유리합니다.- 그렇지 않은 경우 처음부터 유리에 아이스 큐브를 추가하십시오.
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장식. 이 버전에는 오렌지 주류가 포함되어 있으므로 테마로 장식하면 오렌지 풍미가 충분합니다. 즉시 마신다.
방법 3 이중 표준
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칵테일 셰이커에 재료를 섞습니다. 20ml의 위스키, 20ml의 진, 20ml의 레몬 주스, 15ml의 설탕 시럽 및 1 방울의 석류 시럽을 섞은 후 10 초 이상 흔들어 맛을 내십시오. -
유리에 모든 것을 붓습니다. 위스키 유리 또는 얼음 조각으로 채워진 전통적인 유리에 붓습니다. -
봉사. 이 칵테일을 마라 스키 노 체리와 오렌지 슬라이스로 장식하고 즉시 즐기십시오.
방법 4 뉴욕 신을 위해
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모든 재료를 섞는다. 칵테일 셰이커 또는 기타 용기에서 60ml 호밀 위스키, 20ml 레몬 주스, 15ml 설탕 시럽 및 소량의 아이스 큐브를 10 초 이상 흔 듭니다. -
유리에 모든 것을 붓습니다. 재료를 위스키 잔이나 와인 잔에 붓습니다. -
칵테일에 레드 와인을 붓습니다. 마른 숟가락에 15ml의 마른 적포도주를 조심스럽게 붓고 칵테일 잔이나 위스키 잔 옆으로 흘려 보냅니다. 이 와인을 제대로 부으면 위스키 표면에 두 개의 뚜렷한 층이 형성됩니다. Syrah, Malbec 또는 Merlot과 같은 드라이 와인을 사용하십시오. 달콤한 레드 와인은 아프게 칵테일을 줄 것입니다. -
봉사. 레몬 한 조각 으로이 칵테일을 장식하고 즉시 즐기십시오. 모든 맛을 얻으려면 유리를 기울이고 모든 재료가 들어있는 한 모금을 가져 가십시오. 표면 만 마시면 음료의 바닥 만 남게됩니다.
어지러운 신에 대한 방법 5
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럼과 장식을 제외한 모든 재료를 흔 듭니다. 위스키 45ml, 레몬 주스 15ml, 베네딕틴 2 티스푼, 신선한 달걀 흰자위 20ml, 설탕 시럽 7.5ml 및 얼음 조각 몇 개를 흔 듭니다.- 달걀 흰자가 완전히 깨질 때까지 잘 흔들어주십시오. 이 작업을 수행하는 데 문제가 있으면 아이스 큐브없이 한 번 흔들린 다음 다른 아이스 큐브로 흔들어주십시오.
- 베네딕틴이 없으면 Drambruie의 노란색 차트 나 재사용을 시도하십시오.
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유리에 붓는다. 위스키 글래스에 얼음 조각을 넣거나 얼음 조각이없는 칵테일 글래스에 직접 넣으십시오. -
럼주를 따르십시오. 유리 뒷면을 따라 숟가락 뒷면에 15ml 갈색 럼주를 붓습니다. 운이 좋으면 떠 다니고 고유 한 레이어를 형성합니다. 실제로, 많은 럼과 위스키의 밀도는 동일하며 매우 빠르게 혼합됩니다.- 재료와 유리를 식히고 정도가 다른 위스키와 럼을 선택하여 부상 가능성을 높입니다.
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lananas로 장식하십시오. 럼은 파인애플과 잘 어울리는 열대 터치를 더합니다. 복잡한 재료 혼합에 집중하고 싶다면 장식을 떨어 뜨릴 수 있습니다.