콘텐츠
이 기사에서 : 크랩 참조하기
게는 맛있지 만 먹으면 지저분해질 수 있으며 처음으로 먹는 사람들은 종종 취급 방법을 모릅니다. 이 수수께끼를 배우고 게를 먹는 빠르고 쉬운 방법을 배우십시오!
단계
1 부 준비
-
테이블을 준비하십시오. 게의 소비는 지저분한 사업이므로 테이블에 튀김과 남은 음식을받을 준비가되어 있어야합니다. 테이블을 보호하고 쥬스를 흡수하며 청소를 용이하게하기 위해 신문이나 무거운 용지를 놓으십시오. -
악기를 준비하십시오. 원하는 경우 게 망치, 칼 및 조개 발톱이 필요합니다. -
게 요리. 요리는 일반적으로 증기로 이루어집니다 : 푸른 게는 보통 진한 빨간색으로 변합니다. 게는 일반적으로 조미료 층으로 요리됩니다.- 게 요리법을 배우려면 게 만드는 법과 증기로 게 요리하는 법에 대해 읽으십시오.
제 2 부 게 먹기
-
다리와 핀셋을 꼬아 서 제거하십시오. 나이프를 관절에 밀어 넣어 도움을 줄 수 있습니다. 때로는 발에 약간의 살이 나옵니다. 그것을 먹는다. -
발을 버리고 플라이어를 유지하십시오. 나중에 처리 할 것입니다. -
게를 등 뒤에 대십시오. 복부를여십시오 (탭처럼 보입니다). -
껍질을 제거하십시오. 마치 샌드위치를 여는 것처럼 각 손의 위와 아래를 가져갑니다. 갑피를 상단에서 제거하십시오. 부드럽게하고 천천히 진행하십시오. 이 껍질을 던져.- 갑각이 보이도록 게를 청소하고 아가미를 제거했을 것입니다.
-
바닥 부분을 잡고 반으로 나눕니다.- 그런 다음 반쪽 중 하나를 가져 와서 나이프 (또는 손)로 반으로 자릅니다.
- 손으로 할 경우 크랩을 눌러 선분을 깬 다음 당겨서 분리하십시오.
- 육체는 이제 노출되어야합니다. 육체를 꺼내 그것을 즐기기 위해 손가락을 사용하십시오! 칼을 사용하여 작은 부분에서 살을 빼냅니다.
-
몸에 모든 고기 조각을 가져 가라. 집게부터 시작하십시오. -
집게를 관리하십시오. 갑각류 집게, 게 망치 또는 칼을 사용하여 집게를 분리하십시오. 클립을 여는 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다.- 칼날을 클램프의 빨간색 측면 가운데에 놓고
- 나이프가 클램프의 절반을 통과 할 때까지 망치로 나이프를 가볍게 치십시오.
- 칼을 옆으로 돌리십시오. 클립이 열리고 먹기가 더 쉬울 것입니다. 그런 다음 껍질을 깨고 연골을 피하면서 살을 먹습니다.