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고구마를 삶는 법

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작가: Monica Porter
창조 날짜: 18 3 월 2021
업데이트 날짜: 17 할 수있다 2024
Anonim
Easy Sweet potato Recipe | Delicious Steamed & Boiled Sweet potatoes
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이 기사에서는 요리하기 전에 고구마 껍질 벗기기 껍질을 벗기기 전에 고구마 굽기 요리 고구마 사용 기사 요약 14

고구마는 많은 요리에 사용할 수있는 영양 야채입니다. 여기에는 칼슘, 베타 카로틴 및 비타민 C를 포함한 다양한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 고구마는 삶아 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기 전에 껍질을 벗길 수 있습니다. 일단 요리되면 많은 요리에 추가 할 수 있습니다.


단계

방법 1 요리하기 전에 고구마 껍질 벗기기



  1. 고구마를 씻으십시오. 요리하기 전에 항상 과일과 채소를 씻으십시오. 고구마도 예외는 아닙니다. 찬물에 담아 먼지와 기타 먼지를 제거하십시오. 다음 단계로 넘어 가기 전에 스킨이 완전히 깨끗해야합니다.



  2. 감자 껍질을 벗기십시오. 검소하거나 예리한 칼을 사용하여 피부를 제거 할 수 있습니다. 각 감자의 양쪽 끝을 칼로 자릅니다.
    • 고구마 껍질을 벗기는 데 어려움이 있다면 먼저 야채 브러시로 문지르십시오. 이것은 피부를 약간 떼어 내고 껍질을 쉽게 벗길 수 있어야합니다.



  3. 냄비를 준비하십시오. 모든 감자를 물에 담그기에 충분한 냄비를 찾으십시오. 야채는 쉽게 넣을 수 있고 너무 많이 넣지 않아야합니다. 또한 팬에 뚜껑이 있는지 확인하십시오.
    • 적합한 팬을 찾으면 물로 반쯤 채 웁니다.
    • 고구마를 물에 담그십시오. 그것들이 완전히 잠겨 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 물을 조금 넣으십시오.
    • 물을 끓인다.




  4. 감자를 삶아주세요. 일관성을 확인하기 전에 고구마를 10 분 동안 요리하십시오. 물로 채워진 팬에 고구마를 넣으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 야채를 요리하십시오. 10 분 후 뚜껑을 제거하십시오.
    • 감자는 외부를 쉽게 뚫을 수있을 정도로 부드러워 야하지만 나이프가 완전히 통과해서는 안됩니다.



  5. 필요한 경우 요리를 연장하십시오. 감자가 10 분 후에도 충분히 부드러워지지 않으면 다른 10 분에서 15 분 동안 요리하십시오. 예를 들어, 더 부드럽게 만들고 싶을 때 더 오래 요리 할 수도 있습니다. 이 경우 25 ~ 30 분 동안 끓여야합니다.
    • 고구마가 원하는 농도에 도달하면 스트레이너에 넣고 냉각을 위해 따로 보관하십시오.

방법 2 고구마를 껍질을 벗기기 전에 요리하십시오



  1. 고구마를 씻으십시오. 찬물에 담가 표면을 씻으십시오. 고구마 껍질에 묻은 모든 흙과 기타 먼지를 제거하십시오.



  2. 냄비에 감자를 넣습니다. 고구마를 모두 담을 수있을만큼 큰 냄비를 찾아 물에 담그십시오. 그녀는 뚜껑이 있어야합니다. 고구마가 완전히 잠길 때까지 팬에 물을 채우십시오. 스토브 위에 놓고 뚜껑을 덮으십시오.




  3. 고구마를 뚫습니다. 고구마를 10 분 동안 요리 한 다음 칼로 뚫습니다. 팬 내용물을 10 분 동안 고열로 요리 한 후 뚜껑을 제거하고 날카로운 칼을 사용하여 고구마에 작은 구멍을 뚫습니다.



  4. 계속 요리하십시오. 고구마를 뚫은 후에는 뚜껑을 다시 덮고 20 분 동안 야채를 고열로 요리하십시오.
    • 감자가 부드러워지면 저항감을 느끼지 않고 칼을 완전히 밀 수 있습니다. 20 분 후에 야채를 요리하지 않으면 조금 더 익 힙니다.



  5. 고구마를 배출하십시오. 물이 리 코칭되도록 소쿠리에 감자와 뜨거운 물을 부으십시오. 감자가 만질 때까지 스트레이너에 감자를 두십시오. 더 빨리 식히려면 냉수 수도 꼭지 아래에 두십시오.



  6. 피부를 제거하십시오. 고구마를 삶은 후에는 피부를 쉽게 제거해야합니다. 날카로운 칼을 사용하여 각 감자의 껍질을 자릅니다. 바나나를 껍질을 벗기 듯이 피부를 벗겨 낼 수 있습니다.

방법 3 고구마 요리하기



  1. 반주로 감자를 먹는다. 고구마를 입방체로 자르고 반주를 만드십시오. 삶은 고구마는 반주로 혼자 먹을 수 있습니다. 그냥 죽어 약간의 버터, 소금 및 후추를 취향에 첨가하십시오.



  2. 다른 요리에 추가하십시오. 깍둑 썰은 고구마를 자르고 접시에 넣을 수 있습니다. 삶은 고구마는 샐러드, 타코, 수프, 스튜 또는 파스타 요리에 첨가 할 수 있습니다. 접시의 영양 품질을 높이려면 삶은 고구마를 넣으십시오.



  3. 으깬 감자를 만드십시오. 으깬 고구마를 만들고 싶다면 먼저 껍질을 벗기십시오. 약 6 개의 고구마를 끓여 감자 으깨기로 다른 야채를 으깨십시오.
    • 고구마를 으깨면 우유 175ml를 조금씩 넣으십시오.
    • 또한 약 100g 버터와 175ml 메이플 시럽을 첨가하십시오.