![[SUB] Best Ever Crispy Roast Potato Recipes :: The Easy Way](https://i.ytimg.com/vi/kjMIBHYOwXM/hqdefault.jpg)
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이 기사에서는 감자 준비하기 일반 오븐에서 베이킹하기 알루미늄 호일 사용 전자 레인지 사용 캐서롤 사용하기 기사 평가
구운 감자는 만들기 쉽고 저렴합니다. 감자는 비타민, 섬유질, 칼륨 및 망간의 훌륭한 공급원입니다. 감자는 매우 다재다능하기 때문에 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 구운 감자를 준비하는 쉬운 방법이 있습니다 (그러나이 방법 모두 오븐을 사용하는 것은 아닙니다). 가장 매력적으로 보이는 것을 선택하고 몇 가지 테스트를 수행하십시오!
단계
방법 1 감자 준비
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감자를 닦고 찬물로 잘 헹굽니다. -
을 건조시킵니다. 일반 오븐을 사용하는 경우 마른 냅킨이나 비누로 감자를 말려 과도한 수분을 제거하십시오. -
감자에서 싹을 제거하십시오. -
필요한 경우 감자의 손상된 부분을 제거하십시오. -
포크로 감자를 한두 번 뚫습니다. 이렇게하면 더 빠르고 요리 할 수 있습니다.
방법 2 전통적인 오븐에서 굽기
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올리브 오일로 감자를 문지릅니다. 균일하게 코팅해야합니다 (선택 사항). 후추와 소금으로 간을하십시오. 베이킹 시트 나 로스팅 팬 (선택 사항)에 감자를 놓습니다. (어떤 사람들은 그릴에 감자를 직접 넣는 것을 선호합니다). -
220 ° C에서 45 ~ 60 분 동안 감자를 요리하십시오. 감자는 포크로 쉽게 구멍을 뚫을 수 있습니다.- 감자는 저온에서 더 오랫동안 조리 할 수도 있습니다. 이 과정은 피부가 더 맑아지는 경향이 있습니다. 약 1.5 시간 동안 175 ° C, 1.5 시간 동안 190 ° C를 사용해보십시오.
- 요리 시간이 다릅니다. 모든 감자는 크기와 질량이 균일하지 않으므로 이러한 요리 시간은 단지 표시 일 뿐이며 불변의 규칙이 아닙니다. 감자가 원하는 요리에 도달했는지 확인하려면 포크로 요리를보십시오.
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필요한 경우 양념하고 장식하십시오. 다음은 몇 가지 고전적인 조합입니다.- 신선한 크림과 향신료
- 버터와 소금
- 치즈
방법 3 알루미늄 호일 사용
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감자 양념. 올리브 오일, 소금 및 후추를 사용하십시오 (선택 사항). 이 감자를 다른 접시에 넣지 않으면 올리브 오일, 소금 및 후추로 감자를 양념하는 것이 가장 좋습니다. -
감자를 알루미늄 호일로 감싸십시오. 알루미늄 호일은 매우 좋은 열 전도체이므로 알루미늄 호일로 싸인 감자의 조리 시간이 더 짧을 수 있습니다. 그러나 바삭 바삭한 껍질을 가진 구운 감자를 좋아한다면 조심하십시오. 호일로 요리 한 감자는 찐하고 바삭하지 않은 피부를 가질 것입니다. -
쿡. 220 ° C에서 45 ~ 60 분 동안 또는 400 ° C에서 60 ~ 70 분 동안 굽습니다. 덜 빨리 요리되는 감자는 종종 크림 같은 심장을 가지고 있습니다.- 요리 시간이 끝나기 전에 감자가 요리되는지 확인하십시오. 실제로 알루미늄 호일은 요리 속도를 높이고 필요 이상으로 요리를 피할 수 있습니다.
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취향에 따라 장식하십시오.
방법 4 전자 레인지 사용
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감자를 전자 레인지에 적합한 접시에 넣습니다. 그런 다음 최대 전력으로 5 분 동안 전자 레인지에 전달하십시오. -
감자를 뒤집어주세요. 그런 다음 3 ~ 5 분 더 전자 레인지로 보내십시오. -
요리를 조심하십시오. 감자가 여전히 완전히 익지 않은 경우 완전히 익을 때까지 1 분 간격으로 다시 전자 레인지를 만듭니다. -
필요한 경우 장식하십시오.
방법 5 캐서롤 사용
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감자는 닦지 만 말리지 마십시오. 약간의 수분은 요리 후 감자를 더 좋게 만듭니다. -
캐서롤에 넣으십시오. 6-8 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 저열로 덮고 요리하십시오. 이 방법은 매우 부드러운 피부를 가진 가벼운 감자를 줄 것입니다. 매우 낮은 열에서 오랫동안 요리하면 감자를 너무 익힐 위험이 줄어 듭니다. -
필요한 경우 장식하십시오.