콘텐츠
이 기사에서는 오트밀 가루 만들기 오트밀의 이익 특성
라보 인은 점점 더 인기있는 곡물로 만드는 중요한 영양 특성을 가지고 있습니다. 밀에 대한 훌륭한 대안이며 다양한 방법으로 혼합 될 수 있습니다. 요리법에 밀가루를 넣을 수 있습니다.
단계
1 부 오트밀 만들기
-
곡물 오트밀을 사십시오. 이 시리얼은 종종 플레이크 형태입니다. 그럼에도 불구하고 오트밀, bulgur 또는 오트밀도 찾을 수 있습니다. 이 형태들 사이의 주요 차이점은 곡물의 곡물로 고통받는 치료에 있습니다.- 변형되지 않은 가공되지 않은 제품을 사용하십시오. 따라서 유기 농업에서 귀리 플레이크를 선택하고 설탕을 첨가하지 마십시오.
- 글루텐 불내증 인 경우 귀리 섭취를 조절하십시오. 실제로,이 시리얼은 글루텐을 함유하고 있지만, 환자의 반응을 체계적으로 유발하지는 않습니다. 또한 프랑스에서는 완전히 글루텐이없는 라보 인을 찾기가 어렵습니다.
-
귀리 곡물을 가루로 줄이십시오. 절차는 매우 간단합니다. 믹서기에서 곡물을 분쇄하십시오. 제품이 왜곡되지 않도록 30 초 동안 혼합하십시오. 필요한 경우 갈 때 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 만드는 다른 솔루션도 가능하지만 더 나쁜 결과를 얻으려면 더 많은 시간이 필요합니다.- 블렌더가 없으면 수동 커피 그라인더를 사용할 수 있습니다.
- 귀리를 가능한 한 잘게자를 수 있습니다. 커피 그라인더보다 더 거친 밀가루를 얻을 수 있지만, 준비에 포함시킬 수 있습니다.
- 박격포와 유 봉이 있다면 옥수수 커널을 가능한 한 미세한 가루로 으깨십시오. 이 과정을 촉진하려면 갈 때 밀가루를 체로 치십시오.
- 냉동 백에 넣어 곡물을 깰 수 있습니다. 백의 공기를 제거하고 닫습니다. 콩을 부술 때까지 옷을 짜는 것처럼 가방을 비틀어보십시오. 이 방법은 더 길고 결과는 가장 만족스럽지 않습니다.
-
분쇄가 완료되었는지 확인하십시오. 밀링은 곡물을 밀가루로 만드는 과정입니다. 밀가루를 정기적으로 저어 모든 곡물을 분쇄하십시오. 균일 한 밀가루를 얻기 위해 필요한만큼 혼합하십시오. -
오트밀을 보관하십시오. 밀가루를 밀봉 된 용기에 보관하고 건조한 장소와 빛이없는 곳에 보관하십시오. 찬장에 3 개월, 냉장고에 6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 오트밀을 평소 밀가루로 사용하십시오.- 오트밀은 플레이크만큼 오래 유지되지 않습니다. 따라서 귀리를 너무 많이 갈지 않는 것이 좋습니다. 실제로, 레시피에 필요한 밀가루의 양만 준비하십시오.
- 밀가루를 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 그렇지 않으면 방부제가 들어 있지 않은 것보다 밀가루가 더 빨리 나빠질 수 있습니다.
2 부 오트밀의 속성을 즐기십시오
-
파이에서 오트밀 가루를 저어주세요. 귀리 가루는 빵에 약간의 달콤한 맛을줍니다. 패스트리에 사용하면 미묘한 바닐라 향기와 더 촉촉한 느낌을줍니다.- 귀리 가루는 과일 페이스트리와 바닐라 또는 계피를 함유 한 과자에 이상적입니다. 결과적으로 맛있는 쿠키와 다른 과일 비스킷을 만들 수 있습니다. 무엇보다도 유명한 요리법을 시도해보십시오. oatcakes 스코트어.
- 베이킹 레시피에서 밀가루를 오트밀로 대체 할 수 있습니다. 도식적으로 통 밀가루 1 개를 오트밀 3/4로 교체하십시오. 예를 들어, 레시피에 200 그램의 통 밀가루가 필요한 경우 150 그램의 오트밀 만 추가해야합니다. 한편, 흰 밀가루의 측정 값은 오트밀의 측정 값으로 대체 될 수 있습니다.
- 밀가루, 25 % 밀가루 및 75 % 귀리 가루를 혼합 할 수도 있습니다. 이 옵션은 귀리 가루만으로도 빵 반죽을 만족스럽게 들어 올릴 수 없으므로 빵 준비에 이상적입니다.
-
글루텐 섭취를 줄이려면 오트밀을 사용하십시오. 귀리 소비가 글루텐에 관대하지 않은 사람들에게 미치는 영향은 논란의 여지가 있습니다. 실제로 귀리는 글루텐을 함유하고 있지만이 단백질의 모양은 밀의 모양과 다릅니다. 결과적으로, 일부 오트밀 품종은 체강 질병으로 고통받는 사람들이 소비 할 수 있습니다. 글루텐 불내증 인 경우 다른 곡물과 접촉하지 않은 유기농 귀리를 선택하십시오.- 실제로 귀리 문화는 일반적으로 밀과 같은 다른 곡물의 문화를 배제하지 않습니다. 라보 인은 오염되어 글루텐에 관대하지 않은 사람들이 소비하기에 부적합 할 수 있습니다.
-
오트밀로 파이를 가볍게하십시오. 밀가루보다 밀도가 약간 낮아 준비의 최종 요소에 영향을 미칩니다. 비스킷, 머핀, 팬케이크 또는 스콘을 굽든 상관없이 오트밀은 더 가볍고 부드럽습니다.- 밀가루 대신 오트밀을 완전히 대체 할 필요는 없습니다. 두 밀가루를 똑같이 섞을 수 있습니다.
- 반죽 할 때 반죽이 조리대에 달라 붙지 않도록 약간의 귀리 가루를 뿌립니다. 그것은 그것의 맛이나 맛을 변경하지 않고 반죽에 통합됩니다. lenfourner 전에 빵 반죽에 오트밀 플레이크를 뿌릴 수도 있습니다. 빵 껍질에 바삭함이 추가됩니다.
-
오트밀 가루로 준비를 중단하십시오. 빵가루를 준비 할 때 밀가루를 오트밀로 바꾸고 평소대로 진행하십시오. 생선, 고기, 치즈 또는 오트밀 야채로 조각을 덮으십시오. 구타 계란에 담그고 빵 부스러기에 굴려 라.- 오트밀로 빵 부스러기를 만들고 음식으로 빵을 만들 수도 있습니다.
-
오트밀의 영양 이점을 즐기십시오. 라보 인은 단백질과 섬유질이 풍부한 시리얼입니다. 또한 탄수화물이 적어식이 요법을 통해 동맹국이됩니다. 또한, Ointo는 혈당을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 건강 상태가 어떻든 귀리는 유익한 음식입니다.- 높은 마그네슘 함량으로 인해 월경이나 폐경기의 여성에게 권장됩니다.
-
시리얼 소비를 다양 화하기 위해 주저하지 마십시오. 서양에서는 밀이 가장 일반적이지만 다른 곡물은 더 완전하고 영양 학적으로 입증되었으므로 무시해서는 안됩니다. 귀리, 쌀, 메밀 또는 기장을 섭취하십시오.
- 글루텐은 제빵 준비에 필요한 단백질입니다. 빵에 유연성과 탄력성을 부여합니다. 또한 반죽을 들어 올릴 수 있습니다.따라서 빵을 만들려면 여러 밀가루를 섞어 먹는 것이 가장 좋습니다.
- 예외적으로 귀리에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 체강 질병으로 고통받는 경우 비타민을 섭취하기 전에 영양사에게 조언을 구하십시오.
- 많은 국가, 특히 서구 국가에서 상업적으로 판매되는 밀가루는 기본적으로 밀을 기본으로합니다. 구매하기 전에 항상 밀가루의 성분을 확인하십시오.
- 오트밀 가루의 양은 밀가루의 양보다 분명히 더 큽니다. 필요한 경우 레시피에 따라 복용량을 조정하십시오.
- 달콤한 향기에도 불구하고 귀리 가루는 수프 또는 소스와 같은 짠 요리에 포함될 수 있습니다. 그것들을 묶고 두껍게 할 수 있습니다.