지식

바나나 도넛 만드는 법

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작가: Randy Alexander
창조 날짜: 23 4 월 2021
업데이트 날짜: 15 할 수있다 2024
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[ENG] I made a non-fried donut 🍩🍩 | Cafe Vlog/Baking Vlog Underwear Bear
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바나나 튀김은 맛있고 매우 빠르게 준비 할 수 있습니다. 바삭 바삭한 표면과 따뜻하고 부드러운 내부로 아이스크림과 완벽하게 어울리는 튀긴 바나나 케이크 맛이 있습니다. 하나 또는 두 개의 익은 바나나가있는 한 부엌 찬장에서 도넛을 만드는 데 필요한 나머지 재료를 쉽게 찾을 수 있습니다.


단계

방법 1 도넛 반죽 만들기



  1. 바나나를 부수십시오. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 단단한 중형 냄비에 넣고 감자 으 깨기 또는 포크로 으깬다. 감자 으깨 기가 없다면 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 조각을 섞을 수도 있습니다.
    • 큰 스푼으로 바나나를 부술 수도 있지만 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다.



  2. 계란을 넣는다. 그것을 깨서 바나나 퓨레에 첨가하십시오. 그것을 털어 내십시오. 혼합물이 매끄럽고 흰색 또는 달걀 노른자위가 없을 때까지 재료를 치십시오.



  3. 설탕을 넣으십시오. 설탕의 절반을 구덩이에 붓고 털을 사용하여 혼합물에 첨가하십시오. 남은 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 퓌레를 저어주세요.



  4. 혼합물의 맛을 내십시오. 계피, 바닐라 추출물 및 소금을 넣고 바나나 퓨레에 첨가하십시오. 도넛의 맛을 더 복잡하게하려면 육두구와 카 다몬을 넣을 수도 있습니다. 모든 재료를 섞어 섞는다.




  5. 밀가루와 효모를 저어주세요. 점차적으로 추가하십시오. 측정 컵에 밀가루를 넣고 베이킹 파우더 반 티스푼을 넣으십시오. 건조 성분이 완전히 혼입 될 때까지 혼합물을 서서히 교반하면서 분말 혼합물을 바나나 퓨레에 붓는다.
    • 재료를 전기 믹서와 혼합 할 수도 있습니다.

방법 2 도넛 튀김



  1. 오일을 가열하십시오. 500ml의 식용유를 작은 깊은 팬에 붓고 스토브에서 중간 열에 가열합니다. 도넛을 볶기 전에 오일이 뜨거워 질 때까지 기다리십시오.
    • 땅콩 기름이나 해바라기 기름과 같이 연기가 많은 기름을 사용하고 올리브 기름과 같이 연기가 적은 기름을 사용하지 마십시오.
    • 도넛이 부분적으로 침지되어 파삭 파삭해질 수 있도록 충분한 오일이 필요합니다.



  2. 반죽을 기름에 담그십시오. 뜨거워지면 큰 숟가락으로 반죽 한 공을 가져 와서 기름에 넣으십시오. 그녀는 즉시 요리를 시작하여 둥근 모양을 유지할 수 있습니다. 뜨거운 기름에 한 숟가락의 반죽을 넣고 서로 달라 붙지 않도록 간격을 두십시오.



  3. 도넛을 뒤집습니다. 그들이 금이 떨어지기 시작하면 주걱으로 뒤집어 양쪽에서 골고루 요리 할 수 ​​있도록하십시오. 도넛이 황금빛 갈색이 되려면 양쪽에서 30 초 정도만 요리해야합니다. 주의해서 살펴보십시오.




  4. 요리를 확인하십시오. 도넛의 전체 표면이 황금 갈색 (약 1 분 후)이면 주걱으로 가볍게 눌러 조리되었는지 확인합니다. 전혀 새지 않으면 완전히 익힌 것입니다.

방법 3 프라이팬에서 도넛 요리하기



  1. 열유. 어떤 사람들은 공 대신 둥근 평평한 도넛을 요리하기 위해 프라이팬을 기름 목욕으로 사용하는 것을 선호합니다. 이 경우 프라이팬에 두 스푼 (30 ml)의 식용유를 붓고 중간 열에 스토브를 가열하십시오.
    • 이 방법은 튀김보다 기름이 훨씬 적게 필요하며 도넛에 더 부드럽고 덜 바삭합니다. 칼로리와 지방 소비량을 모니터링 할 경우이 옵션이 더 건강에 좋습니다.



  2. 반죽을 기름에 넣으십시오. 큰 서빙 스푼을 사용하여 팬에 반죽 더미를 놓습니다. 공을 만드는 대신 팬케이크처럼 펴십시오. 이런 식으로 도넛의 전체 표면이 기름에서 골고루 요리됩니다.
    • 평평한 도넛은 공보다 더 많은 공간을 차지하므로 팬 크기에 따라 여러 번 요리해야 할 수도 있습니다. 반죽을 잘 정돈하고 서로 닿지 않도록주의하십시오.



  3. 도넛을 뒤집습니다. 밑면이 황금색이고 약간 선명하게 보이면 (약 1 분 후) 주걱으로 돌립니다. 반대쪽에서 약 1 분 동안 요리하십시오.



  4. 요리를 확인하십시오. 양쪽이 황금빛 갈색이면 주걱으로 각 도넛을 가볍게 누릅니다. 반죽이 빠져 나오면 계속 요리하십시오. 그렇지 않으면 도넛을 요리 할 때 팬에서 꺼내십시오.

방법 4 도넛 제공



  1. 기름을 흡수하십시오. 도넛이 완전히 익었 으면 숟가락이나 주걱을 사용하여 팬이나 팬에서 도넛을 제거하고 종이 타월에 올려 놓고 표면에서 여분의 기름을 제거하십시오.



  2. 도넛을 달게하십시오. 표면을 약간 더 달게 만들고 싶다면 착빙 설탕이나 흰 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 원하는 경우 그대로 둘 수 있습니다.



  3. 뜨거운 도넛을 제공하십시오. 바나나 튀김은 표면이 여전히 바삭한 한 뜨겁습니다. 식 으면 식욕이 완전히 변하기 때문에 즉시 섭취하십시오.



  4. 아이스크림을 넣으십시오. 바닐라 아이스크림은 바나나 튀김에 완벽한 반주입니다. 차가운 온도와 크림 같은 일관성은 도넛의 따뜻함과 상쾌함과 매우 즐거운 대조를 이룹니다.
    • 요구르트와 휘핑 크림은 바나나 튀김과 잘 어울립니다. 붉은 과일, 메이플 시럽 또는 카라멜 콜리와 함께 장식 할 수도 있습니다. 주저하지 말고 원하는 장식을 시도하십시오!