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이 기사에서 : 오렌지 아이스크림 만들기 부드러운 딸기와 크림 아이스크림 삼색 아이스크림 만들기 35
여름 더위에 대처할 수 있도록 상쾌하고 치료하기 쉬운 치료법을 찾고 있다면 수제 아이스크림을 만들어 보시지 않겠습니까? 아이스 큐브 몰드에서 과일 주스를 간단히 얼릴 수 있지만, 더 창의적이기를 원한다면 블렌더를 사용하고 다른 맛을 섞거나 화려한 다층 아이스크림을 만들 수도 있습니다! 좋아하는 재료를 사용하고 즐기십시오!
단계
방법 1 오렌지 아이스크림 만들기
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주스와 시럽을 섞는다. 오렌지 주스와 설탕 시럽을 그릇에 붓고 숟가락이나 털과 잘 섞습니다. 오렌지를 짜거나 갓 짜낸 오렌지 주스를 구입할 수 있습니다. 상용 버전보다 덜 희석되고 맛이 떨어집니다.- 아이스크림을 조금 더 첨가하기 위해 레몬 주스 2 큰술을 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.
- 포도 주스, 파인애플, 수박 등 원하는 과일 주스를 사용하여이 레시피를 조정할 수 있습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다!
- 야채 주스를 넣을 수도 있습니다. 당근 주스는 자연적으로 달콤하며 아이스크림에 더 풍부하고 복잡한 맛을 가져올 수 있습니다.
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금형을 채우십시오. 깨끗하고 빈 아이스 큐브 트레이에 혼합물을 붓습니다. 아이스크림을 서로 붙일 수 있으므로 액체를 거의 채우지 말고 액체가 넘치지 않도록하십시오. -
혼합물을 덮으십시오. 얼음 통을 플라스틱 필름이나 알루미늄 호일로 덮습니다. 필름이 용지함 상단에 단단히 고정되어 있는지 확인하십시오.- 테이프를 사용하여 플라스틱 필름을 트레이 측면에 팽팽하게 고정시켜 단단히 고정시킵니다.
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이쑤시개를 추가하십시오. 얼음 통의 각 셀 중앙에 이쑤시개를 눌러 플라스틱 필름이나 호일로 꿰매십시오. 이쑤시개가 수직이고 얼어 붙은 오렌지 주스에 담을 수있을 정도로 깊게 짜 졌는지 확인하십시오. -
주스를 얼리십시오. 아이스 큐브 컵을 냉동고에 넣고 밤새 실내에 두어 주스가 완전히 얼도록합니다. 너무 오래 기다릴 수 없으면 2-3 시간 후에 얼음의 일관성을 확인하십시오.- 이쑤시개 중 하나를 부드럽게 저어 주스가 얼 었는지 확인할 수 있습니다.
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냉동실에서 아이스크림을 꺼내십시오. 액체가 얼어 붙으면 냉동실에서 아이스 큐브 컵을 꺼내 필름이나 알루미늄을 제거하십시오. 작은 물 아이스크림을 먹을 준비가되어 있어야합니다. -
얼음이 안됩니다. 아이스 큐브 트레이를 부드럽게 구부려 벽에서 얼음을 떼어 내고 이쑤시개가 튀어 나와서 곰팡이를 푸십시오. 트레이가 부러지지 않도록 조심스럽게 다루십시오.- 얼음을 녹이는 데 어려움이 있다면, 아이스 큐브 트레이의 바닥을 따뜻한 물에 빨리 담그십시오.
방법 2 딸기와 크림 아이스크림 만들기
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딸기. 날카로운 칼을 사용해야하므로 성인이이 단계를 관리하는 것이 좋습니다. 주 손으로 작고 날카로운 칼을 잡고 날의 평평한 부분을 엄지 손가락에 대고 끝이 1-2cm 돌출되도록합니다. 반면에 딸기를 가져 가십시오.- 칼 끝을 딸기의 맨 아래 잎 아래에 넣고 살이 하얗게 변합니다. 과일과 45도 각도로 날을 잡습니다.
- 커터와 나이프를 반대 방향으로 돌립니다.
- 칼이 시작점에 올 때까지 계속 원을 자르고 딸기의 잎과 꼬리로 작은 원뿔을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
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딸기를 섞는다. 믹서기에 넣고 두껍고 균질 한 퓌레를 얻을 때까지 섞으십시오. 아이가 아이스크림을 만드는 경우, 성인은이 단계를 도와기구의 날에 상처를 입거나 딸기 퓌레를 어디에나 두지 않도록해야합니다.- 신선한 딸기가 없으면 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 냉동하면 과일이 익기 때문에 맛이 좋을 것입니다.
- 원한다면 으깬 감자에 딸기 조각을 넣어 아이스크림을 넣을 수 있습니다. 과일이 완전히 섞이지 않도록 믹서기의 "펄스"기능을 사용하십시오. 균질 한 퓌레를 준비하고 딸기 슬라이스를 추가 할 수도 있습니다.
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퓌레를 걸러냅니다. 막걸리 상단에 스트레이너를 놓고 딸기 퓨레를 붓습니다. 스트레이너는 씨앗을 담을 수있을 정도로 얇아 야합니다. 왜냐하면 완벽하게 부드러운 퓌레를 얻기 위해 씨앗을 제거하는 것이기 때문입니다.- 씨앗을 제거하지 않아도 문제가되지 않습니다. 얼음은 부드러운 매끄러움이 없으며 일부 씨앗이 치아 사이에 붙어있을 수 있지만 결과는 여전히 맛있습니다.
- 으깬 감자에 딸기 조각을 남긴 경우 좋은 조각을 유지하기 위해 딸기 조각을 걸지 마십시오.
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다른 재료를 추가하십시오. 딸기 퓨레에 크림, 설탕 시럽 및 레몬 주스를 넣고 모든 재료를 털어 내십시오. 혼합물의 색상과 일관성은 완벽하게 균일해야합니다. 하얀색의 크림 흔적이 있으면 계속 섞으십시오.- 딸기가 마음에 들지 않으면 다른 과일로 바꿀 수 있습니다. 수박, 망고, 블루 베리 등을 맛볼 수 있습니다. 당신의 욕망에 따라 선택하십시오. 달콤하고 과일 같은 맛을 내려면 잘 익은 계절 과일을 찾으십시오.
- 이국적이고 상쾌한 맛을 얻으려면 크림을 코코넛 밀크로 대체하십시오.
- 설탕 시럽을 단검 시럽, 꿀 또는 메이플 시럽과 같은 제품으로 대체 할 수도 있습니다.
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금형을 채우십시오. 혼합물을 아이스크림 팬에 붓습니다. 아이스크림을 거의 맨 위까지 채우십시오. 아이스크림이 얼어 붙어 서로 달라 붙기 때문에 혼합물이 넘치지 않도록주의하십시오. 냉동 중에 액체가 팽창 할 수있는 공간을 남겨 두십시오.- 아이스크림 틀이 없으면 즉흥적으로 할 수 있습니다. 플라스틱 컵에 혼합물을 붓기 만하면됩니다.
- 홍합을 만들기 위해 안경을 사용하지 마십시오. 액체가 얼면 팽창하기 때문에 유리가 깨져 얼음이 손상되고 냉동실에 위험한 칩이 남을 수 있습니다.
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뚜껑을 닫습니다. 일반적으로 아이스크림 몰드는 스틱이 달린 뚜껑과 함께 판매됩니다. 뚜껑이없는 경우 뚜껑을 잃어 버렸거나 플라스틱 컵을 사용하는 경우, 플라스틱 컵이나 알루미늄으로 잘 덮고 뚜껑을 뚫고 각 금형에 아이스크림 스틱을 밀어 넣으십시오. 영화.- 너무 많이 휘젓 지 마십시오. 알루미늄 호일의 구멍이 작을수록 더 많은 스틱이 얼음에 똑바로 유지됩니다.
- 스틱이 없으면 플라스틱 나이프로 교체 할 수 있습니다. 아이스크림을 먹을 때 노치 가장자리를 핥지 않도록 조심하십시오.
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혼합물을 동결하십시오. 홍합을 냉동고에 넣으십시오. 아이스크림은 단 4 시간 후에 준비 될 수 있지만 냉동실에 밤새 두어 완전히 냉동되도록하십시오. -
아이스크림을 꺼내십시오. 혼합물이 완전히 얼면 냉동실에서 홍합을 꺼냅니다. 스틱을 저어 주려고 할 때 전혀 움직이지 않고 단단히 고정시켜야합니다. 곰팡이의 측면과 바닥에 미지근한 물을 흘려서 깨지 않고 얼음을 만들 수 있습니다.- 일회용 플라스틱 컵을 사용한 경우 각 모서리에 플라스틱 얼음을 쉽게 제거 할 수 있도록 절개를 할 수 있습니다.
방법 3 물로 아이스크림 만들기
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과일을 준비하십시오. 어린이가 아이스크림을 만드는 경우 과일을 껍질을 벗기고 자르기 때문에이 단계에서 성인을 동반해야합니다. 그들은 달콤하고 설탕을 더 첨가 할 필요가 없기 때문에 모두 완벽하게 익어야합니다. -
딸기. 작고 날카 롭고 날카로운 칼을 사용하여 각 과일의 줄기가있는 흰색 부분을 제거하십시오.- 살이 하얗게 변하는 지점에서 나이프 끝을 각 딸기의 상단에 삽입하십시오.
- 과일의 흰색 부분을 제거하십시오. 나뭇잎과 꼬리를 동시에 제거합니다.
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딸기를 섞는다. 그것들을 다듬은 후 믹서기에 섞으십시오. 신선한 딸기가 없으면 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 그들의 맛이 신선하거나 강하지는 않지만 여전히 맛있을 것입니다.- 완료되면 복숭아와 키위를 혼합하면서 블렌더 용기를 청소하십시오.
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퓌레를 걸러냅니다. 구덩이에 스트레이너를 놓고 딸기 퓨레를 붓습니다. 스트레이너는 씨앗을 얼음에 넣지 않도록 씨앗을 잡아야합니다. -
딸기를 달다. 으깬 감자에 설탕 시럽 한 스푼을 넣고 재료를 섞으십시오.- 설탕 시럽을 꿀, 단검 또는 메이플 시럽과 같은 다른 제품으로 교체 할 수 있습니다.
- 으깬 감자를 맛보고 아주 달콤합니다. 그렇지 않은 경우, 원할 때까지 선택한 감미료 성분을 조금 더 첨가하십시오.
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혼합물을 몰드에 붓는다. 달콤한 딸기 퓌레를 아이스크림 틀에 붓고 세 번째로 채 웁니다.- 아이스크림 몰드가 없으면 일회용 플라스틱 컵을 사용할 수 있습니다.
- 안경에 아이스크림을 만들려고하지 마십시오. 액체는 얼면서 팽창하여 유리를 깨뜨릴 수 있습니다. 아이스크림이 훼손되어 냉동실에서 위험한 칩을 찾을 수 있습니다.
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으깬 감자를 얼립니다. 딸기 퓨레가 완전히 단단해질 때까지 홍합을 냉동고에 넣으십시오. 약 1 시간 반에서 2 시간이 소요됩니다. 냉장고에 넣기 전에 플라스틱 필름이나 알루미늄 호일로 금형을 덮으십시오. 뚜껑이 내장 된 뚜껑이있는 경우 아직 사용하지 마십시오. 얼음의 첫 번째 얼음 층이 얼어있는 동안 막대기를 고정하면 다른 두 층을 추가 할 수 없기 때문입니다. -
복숭아 껍질을 벗기십시오. 칼이나 중고품을 사용하십시오. 신선한 복숭아가 없다면 이미 껍질을 벗기고 움푹 패인 자른 복숭아 통조림을 사용할 수 있습니다. 이 경우 혼합하기 전에 배수하십시오. -
복숭아를 구덩이에서 잘라내십시오. 과일을 작은 조각으로 자르면 믹서기가 더 빠르고 쉽게 혼합합니다. 날카로운 칼날을 각 복숭아의 한쪽으로 밀어 커널과 맞 닿을 때까지 밀어 넣습니다.- 과일을 칼날로 잘라 복숭아와 반으로 나눕니다.
- 과일의 절반을 양손으로 가져 가서 한쪽이 분리 될 때까지 반대 방향으로 돌리십시오. 핵은 반쪽 중 하나에 있어야합니다.
- 손가락이나 칼끝으로 제거하십시오.
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복숭아를 섞는다. 큰 스푼과 설탕 시럽 반으로 블렌더에 넣고 균질 퓨레로 줄이십시오. 충분히 달콤하도록 맛보십시오. 그렇지 않은 경우, 맛이 나올 때까지 시럽을 첨가하십시오.- 키위를 혼합하기 위해 믹서 보울을 청소하십시오.
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으깬 감자를 홍합에 붓습니다. 홍합이 2/3로 가득 차도록 냉동 딸기 퓨레 위에 붓는다. 플라스틱 필름이나 알루미늄 호일로 다시 덮으십시오.- 복숭아를 넣기 전에 딸기 퓌레가 완전히 단단한 지 확인하십시오. 그렇지 않으면 두 가지가 혼합됩니다. 맛은 아마 좋을지 모르지만, 3 개의 뚜렷한 색상의 바닥은 얻지 못할 것입니다.
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복숭아 퓨레를 얼린다. 두 번째 얼음 단계가 완전히 얼어 붙을 때까지 홍합을 냉동실로 되돌립니다. 약 1 시간 반에서 2 시간이 소요됩니다 -
키위를 준비하십시오. 칼이나 필러로 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 털이 많은 부분은 물론 단단한 부분도 위아래로 제거하십시오. -
과일을 섞는다. 잘린 키위와 설탕 시럽 한 스푼을 믹서기에 넣고 조각없이 두껍고 균질 한 퓌레를 얻을 때까지 섞으십시오. 그녀가 충분히 달콤한 지 확인하십시오. -
금형을 채우십시오. 달콤한 키위 퓌레를 냉동 복숭아 퓨레 위에 붓습니다. 아이스크림은 얼면서 붙습니다. 홍합이 넘치지 않도록주의하십시오. 상단에 약간의 공간을 두어 스틱을 넣을 수 있고 매시가 얼어 붙는 동안 약간 확장 될 수 있습니다. -
뚜껑을 닫습니다. 일반적으로 아이스크림 몰드는 스틱이 달린 뚜껑과 함께 판매됩니다. 이미 얼어 붙은 층으로 스틱을 밀어야 할 수도 있습니다.- 홍합에 뚜껑, 뚜껑 또는 플라스틱 컵이없는 경우, 늘릴 때 알루미늄 호일로 덮으십시오.
- 알루미늄 호일에 구멍을 뚫고 수직이되게하여 각 금형의 중앙에 얼음 스틱을 밀어 넣습니다. 이미 얼어 붙은 복숭아 퓌레 층에 막대기를 꽂아야한다면 그것을하십시오.
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마지막 레이어를 고정합니다. 홍합을 2 시간 동안 또는 키위 퓌레가 완전히 얼 때까지 냉동실로 되돌립니다.- 아이스크림이 얼 었는지 확인하려면 스틱 중 하나를 저어보십시오. 그는 전혀 움직이지 않고 단단히 붙잡아 야합니다. 곰팡이의 측면과 바닥에 미지근한 물을 흘려서 얼음을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 막대기를 벗지 않도록 조심하십시오.
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얼음이 안됩니다. 신호등과 같이 빨간색, 노란색 및 녹색의 세 가지 일반 레이어로 구성되어야합니다. 일단 맛을 본 후에는 다른 과일을 사용하여 다시 할 수 있습니다. 같은 계절에 익은 과일을 사용하여 맛의 조화를 극대화하십시오.- 여름과 여름 과일에는 블루 베리, 블랙 베리, 딸기, 라즈베리, 포도, 구즈 베리, 멜론, 천도 복숭아, 자두, 복숭아 및 살구가 포함됩니다.
- 블랙 베리, 사과, 키위, 날짜, 금귤, 복숭아, 석류, 라스베리는 여름과 가을이 끝날 무렵에 익습니다.
- 겨울에는 자몽, 금귤, 라임, 귤 및 포멜로를 찾으십시오.
- 일년 중 언제든지 오렌지를 사용할 수 있습니다.